24 апреля 2026
В Орехово-Зуевском округе расширяют производство вешенок
Автор текста:Дмитрий Роман
В посёлке Новый Снопок продолжается строительство нового цеха грибоводческого комплекса.
Цех позволит компании «Лесторфмаш» увеличить выпуск продукции со 120 тонн до 240 тонн в год. С 2021 года компания выращивает вёшенки. Предприятие начинало всего с двух климатических камер. Сейчас их уже пять, а после ввода нового помещения добавится ещё четыре.
«2025 год стал для них продуктивным — удалось собрать 120 тонн вёшенок. Строительство цеха они планируют завершить летом, а собрать первый урожай с нового пространства ожидают к четвёртому кварталу. Расширение производства позволит им выпускать по 240 тонн продукции уже с 2027 года», — рассказала главный бухгалтер компании ООО «Лесторфмаш» торговой марки «Лес-Сад» Елена Садова,.
В марте на предприятии произвели около 36 тысяч подложек. Это примерно 11 тонн готовой продукции. За апрель они планируют собрать 32 тысячи подложек. Благодаря удачной логистике компания поставляет свежие грибы в торговые сети по всей Московской области.
Секрет качества грибов заключается в точной настройке климата. Как пояснила Елена Михайловна, их камеры позволяют менять условия отдельно для инкубации и для этапов плодоношения, создавая среду под потребности вёшенок.
В планах компании расширение ассортимента, и помимо вёшенок, здесь намерены выращивать опята, шиитаке и эринги. С запуском нового цеха потребуется и дополнительный персонал.
https://regions.ru/orekhovo-zuevo/oz/v-novom-snopke-proizvodjat-120-tonn-veshenok-v-god
