3 мая 2026
Обычно они встречаются редко и даже занесены в Красную книгу
В свердловских лесах выдался богатый урожай молодильных грибов. Так называют саркосому шаровидную. Выглядит она не как привычные сморчки или маслята, а напоминает коричневый бочонок со слизью внутри — считается, что как раз эта жидкость и обладает омолаживающим эффектом.
Гриб считается редким и даже занесен в Красную книгу России. Но в этом году шансы найти ее на Урале заметно возросли.
«В этом году действительно хороший слой. Видимо, климатические условия очень благоприятны для нее», — рассказала E1.RU администратор группы «Дары Лесов Урала» во «Вконтакте» Александра Карамазова.
По словам грибников, саркосомы много в лесах у Серовского тракта и в окрестностях Северки.
Ранее профессор кафедры ботаники и генетики растений Пермского университета Лидия Переведенцева рассказывала нашим коллегам из 59.RU, что ядовитых веществ в саркосоме не обнаружено, поэтому большого риска для здоровья у тех, кто употребляет ее, нет. Но, как и в случае с любым другим продуктом, нельзя исключить возможность несварения или аллергии.
«У жидкости, которая находится внутри саркосомы, нет выраженного вкуса — она довольно пресная. Можно сказать, что она похожа на воду с грибным запахом. Ближе к стенкам гриба жидкость более густая, похожая на кисель, в центре — более жидкая. Этот параметр зависит и от степени зрелости гриба. Также люди используют „бочонок“, в котором находится жидкость, для приготовления настоек. Затем ими натирают больные суставы», — говорит эксперт.
Если вы собираетесь в лес, помните, что клещи уже проснулись. Почитайте также, что делать при укусе клеща — простые шаги могут спасти жизнь. Изучите, как отличить сморчки, строчки и сморчковую шапочку.
- В свердловском лесу нашли странный и редкий гриб с омолаживающим эффектом. Его можно есть?
- В середине апреля на Урале пошли первые грибы. Рассказываем, где их искать
- В уральских лесах появились уродливые, но вкусные грибы. Где их искать?
- Готовим корзинки! Стало известно, когда в Свердловской области начнется грибной сезон
Дарья Манохина Специальный корреспондент
