11 мая 2026
Хотя традиционный грибной сезон стартует лишь в конце мая, уже сейчас любители «тихой охоты» пополняют корзины ценными находками. Можно найти в лесах и папоротник.
Первой в этом году добычей наш читатель поделился с редакцией сайта. Обычно сезон грибов стартует в конце мая: тогда в лесах можно найти подосиновики. Уже в июне пойдут лисички, сыроежки и белый гриб. Но и сейчас, раньше привычного срока, удается отыскать лесные деликатесы.
Наш читатель собрал сморчки — прямо в городе. Для нашего региона это редкость.
– Сморчки можно готовить с мясом. А вообще первые грибы в мае уже начинаются, – поделился Андрей.
Сморчки — первые весенние грибы. Они растут в лесах, парках, садах и степях. Важно помнить: они относятся к условно‑съедобным грибам и перед употреблением требуют длительной термической обработки.
Мы тоже решили отправиться на поиски грибов в окрестности села Воронежское‑2. Найти их не удалось, зато мы встретили других сборщиков дикоросов. Они подсказали, что сейчас как раз время папоротника.
– Вчера увидели, что люди его собирают, и тоже стали. Сегодня уже приготовили и пришли еще раз. Готовить его нужно с мясом в соевом соусе. Я еще кладу в блюдо корейскую морковь, – поделилась одна из сборщиц.
Молодой папоротник — это улиткообразно закрученные вайи (листья) растения, которые собирают в пищу до их полного раскрытия. Они богаты антиоксидантами, омега‑3 и омега‑6 жирными кислотами, железом, клетчаткой и другими полезными веществами.
Один из наиболее распространенных съедобных папоротников — орляк обыкновенный. Он преимущественно растет в наших лесах.
А еще окрестности села Воронежское‑2 — отличное место для фотосессии. На сопке установлен памятник героям Гражданской войны, а рядом находится площадка, с которой открывается невероятный вид. Здесь же сейчас цветут растения, добавляя красок весеннему пейзажу.
Напомним, новые схемы обмана стали использовать мошенники. Одна из них связана с оформлением разрешения на сбор грибов, вторая — с цифровизацией трудового стажа.
Рина Курдюмова, новости Хабаровска на DVHAB.ru
