15 мая 2026
Рецепт бывалого грибника
В лесах Томской области начали появляться первые весенние грибы. Несмотря на их непривлекательный и морщинистый внешний вид грибники уже во всю их собирают и делятся своим уловом в соцсетях. Где искать сморчки и как их готовить NGS70.RU рассказал любитель тихой охоты Игорь Федорчук.
По словам Игоря, найти весенний морщинистый гриб можно в осиновом смешанном лесу в районе сел Лучаново, Коларово и деревни Казанка.
Несмотря на его отталкивающий внешний вид сморчок, как и другие съедобные грибы, отлично сочетается с жареной картошкой. Вот как его готовит Игорь:
«Перед употреблением сморчок нужно обязательно отварить не менее 20 минут. Потом можно жарить с картошкой. Соль и перец добавляйте по вашему по вкусу».
Грибник предупредил, что в лесу сейчас очень много клещей, поэтому на тихую охоту лучше надевать светлую одежду, на которой хорошо будут заметны паукообразные. Штаны лучше всего заправить в носки, чтобы у клеща не было доступа к голой коже.
Ну и, конечно, не забывать про визуальные осмотр через каждые 15-20 минут.
Ранее томский миколог Томского госуниверситета Сергей Гашков рассказал NGS70.RU, как отличить съедобный сморчок от его ядовитого собрата — строчка.
- На лицо ужасные: пять грибов, которые вы зря не собираете весной
- «От жителей прятаться не приходится»: история человека, который случайно стал мэром, а теперь на его соцсети подписано полгорода
- В Томской области из спячки пробудился первый медведь
- В Томской области назвали сроки начала охоты на пернатую дичь
- В Томской области временно приостановили противоклещевую обработку
Мария Лобанова корреспондент
