4 июня 2026
Июньские грибы являются абсолютно безопасными для употребления в пищу. Об этом сообщает MoneyTimes со ссылкой на сотрудника факультета биологии МГУ Максима Дьякова.
Грибы в лесах начали появляться из-за переменчивой погоды, которая спровоцировала всю местную флору. Обильные осадки чередовались с перепадами температуры. Это повлияло на скорость роста.
По словам Дьякова, подобные сроки плодоношения находятся в пределах нормы. Были года, когда грибы появлялись на майские праздники. Июньский «урожай» ничем не отличается от осеннего.
В целях безопасности эксперт рекомендует выходить только за теми грибами, которые точно являются съедобными. Кроме того, стоит брать с собой базовый набор для похода, чтобы предотвратить возможные неприятности.Если есть доля сомнения, тот гриб или не тот, лучше не брать. Не брать старые, вялые, сильно червивые грибы, они разрушаются быстро и это нехорошо. Собирать в экологически благонадежном месте, — поделился Дьяков.
Также грибникам советуют проверить условия, при которых активизируются различные насекомые, и всегда помнить, что делать, заблудившись в лесу. Для длительных прогулок нужно выбрать подходящую и комфортную обувь.
При этом специалист отметил, что в июне лучше не начинать процесс засолки грибов. Для находок в этом месяце подойдут другие способы приготовления, в том числе маринование.
Ранее дачникам рассказали, как можно спасти кусты с ягодами от тли.
Автор: Екатерина Морозова·Фото: ИА «В городе N»
https://www.vgoroden.ru/novosti/bezopasno-li-sobirat-griby-v-iyune-otvet-eksperta-id432227
