7 июня 2026
В Фировском районе Тверской области, в заброшенной деревне тверичанка Аня Павлова нашла иву, которая буквально заросла грибами.
— Я проезжала мимо и заметила, что на многих деревьях выросла «желтая борода». Это гриб – трутовик серно-желтый. Собрала, приготовила, на вкус оказались вкусными, похожими на курятину.
Тверичанка поделилась рецептом:
— Так как готовила впервые, то сначала отварила (после закипания минут 10-15), потом пропустила через мясорубку. Обжарила с маслом и луком, добавила сметану и тушила. Грибы абсолютно не увариваются и получилось много. Добавляла к пюре, как подливу, из остатков сделала пирог со слоеным тестом.
Гриб трутовик серно-желтый считается условно-съедобным. По словам грибников, при правильном приготовлении, получается интересное блюдо. А если верить различным публикациям в интернете, то он еще и лечебный: помогает в борьбе с вирусами, укрепляет иммунитет.
При том, что на деревьях вырастают охапки грибов, на популярном сайте объявлений стоят они совсем не дешево. Так житель Москвы предлагает продать эти грибы, цена указана 5000 рублей. Правда, не ясно, за сколько килограммов. Получается, что на старых деревьях в Фировском округе разрастается ценный деликатес.
