14 июня 2026
Сезон тихой охоты в самом разгаре, однако вместе с съедобными грибами в лесах появляются и их опасные двойники. Некоторые из них настолько похожи на популярные виды, что ошибиться может даже опытный грибник.
Одним из самых опасных грибов считается бледная поганка. Ее нередко принимают за шампиньон, особенно на ранних стадиях роста. При этом гриб содержит смертельно опасные токсины, способные вызвать тяжелое поражение внутренних органов и привести к летальному исходу.
Не менее коварной считается галерина окаймленная. Внешне она напоминает летний опенок, из-за чего грибники иногда ошибочно кладут ее в корзину. Опасность заключается в том, что содержащиеся в ней ядовитые вещества воздействуют на печень и могут вызвать серьезное отравление.
Еще один гриб, который часто путают со съедобными опятами, — гифолома серно-желтая, известная также как ложный опенок. Его употребление может привести к тяжелому пищевому отравлению с серьезными последствиями для здоровья.
Специалисты советуют не собирать грибы, если возникают хотя бы малейшие сомнения в их безопасности. Особую осторожность рекомендуется соблюдать при сборе рядовок. Это большое семейство грибов, включающее сотни видов, среди которых есть как съедобные, так и несъедобные представители.
Также грибникам напоминают, что не стоит собирать грибы в городских парках, скверах и вдоль оживленных дорог. Грибы способны накапливать тяжелые металлы и другие вредные вещества из окружающей среды, что делает их потенциально опасными для употребления даже при отсутствии ядовитых двойников.
Эксперты рекомендуют отправляться на тихую охоту только при наличии достаточного опыта или использовать специальные справочники и мобильные приложения для определения видов. Главное правило грибника остается неизменным: если гриб вызывает сомнения, лучше оставить его в лесу.
https://mk-ul.ru/social/2026/06/14/opasnye-gribydvoyniki-mogut-stoit-zhizni-chto-vazhno-znat-lyubitelyam-tikhoy-okhoty.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch
