2 июля 2026
Фото: Pixabay.
В лесах Ленинградской области стартовал сезон сбора лисичек
Все они съедобны. Их также используют как натуральное средство от глистов.
В лесах Ленинградской области начался долгожданный сезон сбора лисичек. Об этом рассказал биолог Павел Глазков в Telegram–канале «Каждой твари по паре».
Он уточнил, что всего в регионе растет пять видов лисичек (включая черные и трубчатые), и все они съедобны.
Глазков отметил, что главная фишка лисичек — они практически никогда не бывают червивыми. Даже капризные улитки и слизни обходят их стороной. Секрет кроется в уникальном природном ферменте — хиноманнозе. Для человека это вещество абсолютно безопасно, а вот для лесных паразитов и их яиц — это яд, который растворяет их изнутри. Из-за этого свойства люди давно используют лисички как натуральное средство от глистов.
Крупные лесные обитатели лисички просто обожают. Настоящим деликатесом эти грибы считают лоси, кабаны и белки.
Любителям блюд из грибов — важно соблюдать главное правило: готовить лисички нужно не дольше 15–20 минут. Если передержать их на сковороде, грибы станут «резиновыми» на вкус.
Ранее сообщалось, что Минприроды утвердило правила заготовки диких ягод, орехов и грибов.
Читайте также:
Как вкусно приготовить грибы: подборка проверенных рецептов
В Подмосковье из-за необычной погоды начался сезон грибов
Сморчок или смертельный сюрприз: миколог предупредил о первых грибах-двойниках
