10 июля 2026

Редакция Ресторан.ру, 10 июля 2026 

В гастрономическом календаре есть продукты, которые не нуждаются в представлении: их сезон всегда короткий, а потому особенно долгожданный.

Лисички — те самые сезонные грибы, которые появляются всего на несколько недель в году, чтобы напомнить: наслаждение нельзя откладывать.

В ресторане Ruski — сезон лисичек с авторскими блюдами, где лесные грибы становятся главным героем. Каждая подача по-своему раскрывает их характер: через сливочную нежность, яркие травы, дым, молодые овощи или свежую рыбу.Фото предоставлены заведением

В Ruski бренд-шеф Александр Волков-Медведев собрал меню, в котором вкус лисичек звучит во множестве оттенков. В меню — эклер с лисичками и кремом из лесных трав; жюльен из лесных грибов; баклажан с лисичками; спагетти с лисичками; гребешок с картофельным кремом, лисичками и зеленым горошком; пирожок с лисичками.

Сезон лисичек длится совсем недолго. Самое время попробовать блюда, которые появляются в меню только раз в году!

Фото и материал сайта ruski354.ru

https://www.restoran.ru/msk/news/restoransnewsmsk/les-ugoshchaet-sezon-lisichek-v-ruski/