30 июля 2026
- Максим Лиепкайс
В них содержатся токсины
Фото: Олег Золото / «Петербургский дневник»
Грибы способны впитывать в себя токсины и тяжелые металлы, опасные для здоровья человека, поэтому их не стоит собирать у дороги, заявил РИА Новости биолог, член общественного совета Росприроднадзора Дмитрий Федоров.
По его словам, многие думают, что опасность грибов зависит от сезона, однако на самом деле главное − не время сбора, а место.
«Нельзя собирать грибы около магистралей и дорог, так как в радиусе 500–1000 метров от крупных трасс почва содержит высокие концентрации свинца, кадмия и других токсичных веществ, которые опасны для здоровья человека», − отметил эксперт.
Федоров также добавил, что грибы впитывают вредные вещества из почвы, воды и воздуха, поскольку их грибница работает как природный фильтр.
https://spbdnevnik.ru/news/2026-07-30/biolog-fedorov-griby-nelzya-sobirat-v-500-metrakh-ot-dorogi
