2 августа 2026

Текст: Татьяна Иванова ФОТО

Симптомы отравления грибами могут появиться не только в первые часы после еды, но и спустя две недели. Об этом рассказал миколог Максим Дьяков.

По словам специалиста, сроки появления первых признаков зависят от токсинов, содержащихся в грибах. Особенно позднее развитие симптомов характерно при отравлении паутинниками, которые относятся к смертельно опасным грибам. При этом чаще всего летальные случаи связаны с аматоксинами, содержащимися в бледной поганке, галерине окаймленной и некоторых других видах.

— Обычно отравление начинается с желудочно-кишечных симптомов. Среди них — тошнота, расстройство пищеварения, повышение температуры и озноб, — говорится в публикации «Известий».

При любом ухудшении самочувствия после употребления грибов необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью. До приезда врачей специалист рекомендует промыть желудок, поскольку эта мера считается универсальной при пищевых отравлениях.

Кроме того, миколог предостерег россиян от употребления красного мухомора. Несмотря на распространенные представления о его «полезных» свойствах, научных подтверждений этому нет. По словам эксперта, такой гриб способен негативно воздействовать на нервную систему, даже если обычно не приводит к смертельному исходу.

https://tvtver.ru/news/jekspert-nazval-pervye-priznaki-otravlenija-gribami/