16 августа 2026
Автор: Валентина Павленко
выпускающий редактор
Фото/Источник: Про Астрахань
Белые грибы стоят до 3 тысяч рублей за килограмм, но стабильного дохода ждать не стоит
Сезон грибов в самом разгаре, и многие астраханцы уже вооружились корзинками. Но не все знают, что лесной урожай может приносить неплохие деньги. Экономисты подсчитали, сколько можно заработать на грибах и с какими сложностями можно столкнуться.
По словам экономиста Дениса Миролюбова, которые передают наши коллеги из NEFT, ссылаясь на «Саратов 24», размер выручки зависит от нескольких факторов. Урожайность в этом году, вид грибов и наличие каналов сбыта — вот что определяет итоговую сумму. Если ежедневно продавать по нескольку килограммов качественного товара, можно получить несколько тысяч рублей в день.
Но не всё так просто. Стихийная торговля у дорог или в неположенных местах запрещена. Торговать грибами можно только на рынках, базарах и ярмарках. И перед этим урожай обязательно должен пройти ветеринарно-санитарную экспертизу.
Сколько стоят грибы
Самыми дорогими остаются белые грибы. По словам эксперты, в разгар сезона килограмм может стоить от 3 тысяч рублей и выше. Лисички — до 1,5 тысячи рублей за килограмм. Подосиновики и подберезовики стоят скромнее. Но даже при таком раскладе несколько килограммов отборных белых грибов могут принести десятки тысяч рублей.
Ну а теперь ближе к нам. По данным на 14 августа 2026 года, цены на грибы на астраханских рынках такие:
- Белые грибы (свежие) — от 2 500 до 4 000 рублей за килограмм.
- Лисички (свежие) — от 1 000 до 1 500 рублей за килограмм.
- Подосиновики (свежие) — от 800 до 1 200 рублей за килограмм.
- Подберезовики (свежие) — от 600 до 1 000 рублей за килограмм.
- Маслята (свежие) — от 700 до 900 рублей за килограмм.
- Опята (свежие) — от 500 до 800 рублей за килограмм.
Средняя цена на белые грибы в Астрахани в пик сезона — около 3 000 рублей за килограмм. Это подтверждает и экономист Денис Миролюбов, который назвал именно эту цифру.
Не путайте выручку с прибылью
Экономист предупреждает: из полученной суммы нужно вычесть затраты времени, транспортные расходы и сортировку. В итоге чистая прибыль будет заметно скромнее.
Грибной промысел может стать хорошим подспорьем для семейного бюджета. Но рассчитывать на него как на постоянный источник дохода не стоит — слишком многое зависит от погоды, урожая и удачи.
