2 сентября 2026
Челябинцы показали редкий гриб-синяк
Гриб редко встречается в нашем регионе (архивное фото)
Фото: Вадим Ахметов © URA.RU
В Челябинской области найден довольно редкий гриб-синяк, который растет только в жару и засуху. В нашем регионе он встречается довольно редко, поэтому даже заядлые грибники могут выкинуть его, как незнакомый.
«Подскажите, что именно за грибы. Похожи на маслята, но сухие и с крепкой толстой ножкой, как у моховика. Срез синеет», — спрашивает в сообществе «Грибы Челябинской области» в соцсети «ВКонтакте» Екатерина З.Продолжение после рекламы
В комментариях грибники поспорили, что это за гриб. Один заявил, что похож на «горчак», который в сыром виде горчит на вкус. Другой отметил, что это желто-бурый масленок. Третий написал, что это козляк — ложный гриб, четвертый — моховик. Сразу несколько участников сообщества заявили, что это обычный белый гриб, другие утверждали, что не обычный, а польский белый гриб. В результате выяснилось, что многие из них правы, просто гриб имеет несколько названий.
Это дубовик оливково-бурый или поддубник, также его называют синяк и подорешник. От прикосновений его ножка и шляпка синеет, а затем чернеет. Синяк широко распространен в Америке и Европе, часто встречается в Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке, а в нашем регионе — редко. Имеет высокую пищевую ценность на уровне подберезовика или даже белого гриба и является индикатором жаркого сухого лета.
Гриб-синяк синеет при прикосновении
Фото: Сообщество «Грибы Челябинской области» в соцсети «ВКонтакте»
