28 сентября 2026
Фото: Мария Орлянская. novostivolgograda.ru. В конце сентября и начале октября лесные массивы Волгоградской области изобилуют грибами
В Волгоградской области открылся сезон сбора грибов
Мария Орлянская Корреспондент издания «НовостиВолгограда.ру». Работает в редакции с 2026 года.
Оглавление
Какие грибы собирать
Где собирать грибы
Какие опасности таят грибы
После прошедших ливней любители «тихой охоты» в Волгоградской области массово хлынули в леса. Зеленые массивы региона радуют грибников обильными полянами благородных грибов. Особо предприимчивые завалили грибами дачные ряды местных рынков.
Какие грибы собирать
В конце сентября и начале октября лесные массивы Волгоградской области изобилуют такими грибами как грузди, подосиновики, белые польские, белые грибы. Также начинаются рядовки и зонтики (королевские шампиньоны).
Грузди обычно первыми открывают сезон, и сейчас многие из них уже могут быть подгнившими. А чуть позже по прохладе пойдут синеножки.
Эти грибы выдерживают даже заморозки. Грибники называют синеножку самым «чистым» грибом, потому что они практически не бывают червивыми.
Грибы любят влагу и умеренную температуру. Фото: Мария Орлянская. novostivolgograda.ru
Грибы любят влагу и умеренную температуру, поэтому для начала грибного сезона в сентябре у любителей «тихой охоты» есть свои верные «приметы».
— Дождь прошел и дня через два уже можно идти в лес за грибами. Если сезон дождей запаздывает, то и грибов не будет, — делится заядлый грибник из Волжского Михаил.
Где собирать грибы
После обильных дождей на прошлой неделе и выглянувшего солнца, грибы буквально полезли отовсюду. Как сообщает РИАЦ, некоторые волгоградцы находят их даже у себя на дачных участках. Настоящий шведский стол из мясистых и ароматных грибов «накрыла» в минувшие выходные Волго-Ахтубинская пойма.
Пойти за грибами можно в любой лес, главное — знать, где и что собирать. Фото: Мария Орлянская. novostivolgograda.ru
А вообще пойти за грибами можно в любой лес, главное — знать, где и что собирать. По словам опытных грибников, осиновые заросли обильно усеяны подосиновиками.
В дубравах собирают зонтики, белые польские. В Ленинском районе дубов нет — там собирают подосиновики, рядовку, маслята.
— Зонтик, если растет не в дубах, может оказаться ложным. Такой гриб ядовит. Надо смотреть, чтобы юбочка не была приросшей к ножке. И вообще лучше не брать грибы, в которых вы не уверены, — предостерегает Михаил.
Какие опасности таят грибы
Грибы — совершенно уникальные существа, живущие где-то на границе миров между животными и растениями. Их жарят, варят, сушат, морозят, маринуют и готовят всевозможные вкусности.
Еще одной уникальной особенностью грибов является потрясающая способность впитывать токсины. Фото: Мария Орлянская. novostivolgograda.ru
А минувшие выходные выдались настолько благоприятными, что грибники едва могли унести полные пакеты и корзины с урожаем. Самые предприимчивые даже поспешили заработать на дарах леса, предложив собранные грибы на рынке.
Однако при покупке следует быть осторожными. Даже если вы доверяете опыту грибников и уверены, что вам не насобирали ядовитых «двойников», есть и другие нюансы. Еще одной уникальной особенностью грибов является потрясающая способность впитывать токсины из окружающей среды.
Жители региона, заготавливающие грибы для себя, предпочитают уходить с лукошком поглубже в лес, где грибы растут в неиспорченной человеком экологической среде. Здесь, к слову, и видовой разброс шире и выбор больше.
Жители региона, заготавливающие грибы для себя, предпочитают уходить с лукошком поглубже в лес. Фото: Мария Орлянская. novostivolgograda.ru
А недобросовестные сборщики в высокий сезон зачастую даже не отходят далеко от машины. Грибы ведь растут прямо под ногами, и сбор урожая идет в непосредственной близости от проезжей части. Употреблять такие грибы в пищу может быть опасно.
Вообще, грибники любят повторять заезженную «черную» шутку, что съедобны абсолютно все грибы, но некоторые — только один раз. И действительно, отравление грибами может стоить жизни всей семье.
Напомним, осенью в Волгоградской области также продолжается сезон любительской рыбной ловли. Рыба, которая готовится к зиме, становится менее активной, больше питается и хорошо клюет на приманки.
