12 октября 2026
Любители грибов скоро смогут собрать полные корзины. Автор прогнозов Сергей Федотов считает, что погода даст нам неделю для сбора грибов в октябре. Раньше была сильная жара и грибница пересохла, теперь дожди и холод заставляют грибы активно расти, пишет «Вечерняя Москва».
Дожди прошли везде по-разному. На западе, севере и востоке Подмосковья влаги выпало много еще в конце сентября. В Москве и на юге области хорошие дожди пошли только в начале октября.
Повар Татьяна Иваненко говорит, что поздние грибы очень ароматные. Она любит их мариновать, замораживать для жарки или сушить. Сушеные грибы она перетирает в порошок и использует как приправу для соусов и супов.
Скоро грибы будут расти везде. Чем дальше, тем чаще они будут встречаться по краям леса или даже в полях. С 12 или 13 октября можно искать маслята, белые грибы, подосиновики, подберезовики, летние опята и сыроежки. С 16 числа грибов станет больше и появятся рыжики и рядовки.
Самый грибной пик начнется после 20 октября. Ожидается много разных опят и других благородных грибов. Земля была очень сухой, поэтому лишняя влага не помешает. Если не будет сильных морозов, то грибы можно будет найти даже в ноябре.
Читать по теме: эксперты объяснили, почему грибов может не быть, когда дожди прошли.
