20 октября 2026
Нижегородцам рассказали о пользе вешенок и о сезоне роста этих грибов
Нижний Новгород. NewsRoom24.ru —
Сезон вешенок в Нижегородской области стартует, как только в ночные часы температура воздуха опустится до отметки от +1 до +3 градусов. Такой прогноз озвучил Евгений Михалев, занимающий должность доцента кафедры ботаники, физиологии и защиты растений НГАТУ.
В дневное время термометры при этом должны показывать от +5 до +10 градусов. Именно на столь резкий перепад температур вешенки реагируют наиболее остро, незамедлительно трогаясь в рост, пишет NewsNN.
По словам специалиста, встречаются эти грибы повсеместно, поскольку особых требований к лесным массивам у них нет. Более того, в городской черте, в парках и скверах вешенок можно обнаружить даже в большем количестве, нежели в лесу. Белые грибы и шампиньоны ученый причисляет к деликатесам, тогда как вешенки характеризует как диетический продукт.
Калорийность вешенок, как подчеркнул Михалев, крайне низкая — порядка 27 килокалорий. Многие предпочитают употреблять грибы вместе с картофелем: если добавить к этому блюду вешенки, то картошки удастся съесть втрое меньше, а чувство насыщения окажется таким же.
В итоге человек потребляет немного пищи, однако с вешенками остается сытым и сохраняет стройность. Еще одно полезное свойство эксперт связывает с грибными кислотами, присутствующими в составе этих грибов. Согласно его пояснениям, такие кислоты способствуют сжиганию жиров, накапливающихся в организме, включая межмышечные отложения.
Ранее сообщалось, что температурный рекорд 1918 года побит в Нижнем Новгороде 18 октября.
Фото: lisa.ru
