29 октября 2026
Фото: Валерий Горбунов. Сообщество «Грибы Краснодарского края и Адыгеи» в соцсети VK.
Странный гриб нашли грибники в Краснодарском крае
Людмила Баннова Корреспондент
Земляная звездочка — очень редкая находка. Особенно, если иметь в виду территорию Краснодарского края. Опытные грибники разводят руками.
Жители Краснодарского края обнаружили в кубанских лесах редкий гриб — земляную звездочку. Они назвали это чудом.
Что за гриб
«Грибов в лесу нет, но обнаружила сие чудо», — написала в сообществе «Грибы Краснодарскго края» в соцсети «ВКонтакте» Валерия. Фото интересного гриба она сделала под Апшеронском.
В комментариях ей ответили, что это «Звездовик», также известен как Земляная звёздочка или Геаструм. Это условно-съедобный гриб, однако его обычно не едят из-за крайне малого количества. При этом звездные грибочки активно используются в народной медицине.
В народной медицине этот гриб применяется как сильное кровоостанавливающее и антисептическое средство. Его ценят за целый ряд биологически активных веществ, полезных для человеческого организма.
Фото: Валерий Горбунов. Сообщество «Грибы Краснодарского края и Адыгеи» в соцсети VK
Зрелую споровую грибную массу используют для приготовления различных присыпок и настоек. Нарезанный полосками молодой гриб применяется в качестве пластыря — он помогает при небольших повреждениях кожи.
Есть или не есть
Гриб пригоден в пищу только в самом молодом возрасте, когда по форме напоминает шарик. Однако найти его в этот период довольно сложно: практически весь гриб погружен в землю.
Молодой звездовик можно употреблять без предварительного отваривания или обжаривания — он безопасен и в сыром виде (тем не менее, нужно быть крайне осторожным, как и всегда с грибами при их сборке и употреблении).
Звездовик сводчатый встречается редко, но опытные профессиональные грибники хорошо его знают и ценят за полезные свойства.
