16 октября 2013
Фото Евгения Смирнова. ИА «Живая Кубань»
В Краснодарском крае с начала года грибами отравились 213 человек.
Большая часть отравлений регистрируется в осенний период. Сезонный сбор грибов совпадает с периодом массовой госпитализации людей с пищевым отравлением, сообщили «Живой Кубани» в пресс-службе министерства здравоохранения Краснодарского края.
За десять месяцев зарегистрировано 213 случаев отравлений, из них 32 случая — у детей. Более 150 человек обратились за помощью в период с 22 сентября по 14 октября. По словам пострадавших, грибы они покупали на придорожных рынках либо сами собирали в лесу.
В ведомстве отметили, что отравиться можно и съедобными грибами, если они стары или неправильно приготовлены. Грибы опасны, так как сохраняют свои ядовитые свойства после вымачивания, отваривания, сушки, засола, маринования и других способов обработки.
Отравление грибами начинается внезапно, распознать его можно по нескольким признакам: сухость во рту, тошнота, рвота, мышечная слабость, нарушение зрения, затрудненное глотание пищи.
