2 декабря 2013
Попалась как-то на глаза печальная статистика грибного сезона в нашей области. Оказывается, в нынешнем году Горловка практически выбилась в лидеры по количеству серьезных отравлений грибами – пять человек оказались на больничных койках. В этом рейтинге горловчане уступили лишь Донецку, где были госпитализированы девять человек. К счастью, в Горловке обошлось без смертельных случаев. Стоит отметить, что пострадали, конечно, значительно больше горожан. Но, вероятно, легкие и средней тяжести отравления просто не учитывались, ведь пострадавшие отделались разве что промыванием пищеварительной системы.
Для некоторых любителей «тихой охоты» уже давно пора заменить термин на нечто другое, более подходящее для них, например, любители «грибной рулетки». Понятно, что никто не застрахован от стечения различных обстоятельств, но когда читаешь осенние сводки «скорой помощи», то понимаешь, что травятся люди без каких-либо «стечений». Лично мне, как грибнику со стажем, непонятны мотивы, когда горожане собирают грибы в лесопосадках, расположенных в городской черте. Мало того, в нынешнем году зафиксирован случай, когда мужчина отравился грибами, собранными… в санитарной зоне «Стирола». Как объяснить подобный поступок? Неужели пострадавший не знал, что грибы служат своеобразной «губкой», которая впитывает и накапливает токсичные, химические и радиоактивные вещества? Выросший около промпредприятий, мусорных полигонов и вдоль автомобильных дорог даже благородный белый гриб может стать для человека опаснее бледной поганки. Об этом, вероятно, не задумывались и те женщины, которые собирали грибы в районе пр. Победы. Собрали, отварили, поели и … очутились в больнице. А что поделаешь – рулетка!
Как гласит всеукраинская статистика, из 10 случаев отравления грибами 8 приходится на детей. Горловка не стала исключением, в нынешнем году от лесного «угощения» пострадали и юные горловчане, при этом самому младшему исполнилось всего лишь 3 года! Опять-таки возникает резонный вопрос: не пробовали ли они узнать чуть больше о грибах? Ведь сколько раз в СМИ говорилось о том, что детский организм неприспособлен к усвоению такого тяжелого продукта. Не всякий желудок взрослого человека способен справиться с подобной задачей, а что можно требовать от детской пищеварительной системы, которая лишь к 7-8 годам заканчивает формироваться?
Последние два года Святогорские, Краснолиманские и другие леса радовали грибников обильным урожаем. Тем временем и количество желающих собирать грибы становится все больше. Отчасти это связано с тем, что наладились транспортные схемы. С другой стороны, спрос на грибы растет из-за падения уровня дохода населения. Ведь что тут скрывать – не каждый пенсионер в состоянии покупать хотя бы раз в неделю мясо. Вот и приходится запасаться его более дешевыми заменителями, например, грибами. Впрочем, каким бы урожай ни был, лес не бесконечный и на всех его не хватает. В стремлении собрать как можно больше, некоторые грибники не брезгуют брать подпорченные, мол, ничего – обрежу. Порой кладут в корзины червивые грибы, жалко, мол, выбросить, замочим в соленой воде и все будет нормально. Туда же иногда отправляются и грибы, которые уже начали выбрасывать споры. А ведь чем старше гриб, тем больше вредных веществ он успел накопить в себе. Кроме того, в порыве «добрать бы еще ведерко» начинают собираться условно-съедобные грибы, малоизвестные, а то и вообще незнакомые или двойники. Вот и получается, что вроде как собирали подосиновики с подберезовиками, попали на поляну серой рядовки, а как оказалась в корзине ложная рядовка, не знаем.
Как по мне, то всем, кто увлекается сбором грибов или собирается приобщиться к этому виду отдыха, стоит серьезнее подходить к процессу «тихой охоты». В этом плане примером может послужить Германия, где предусмотрено прохождение специального курса и получение документа. Тем не менее даже при столь суровом подходе ежегодно попадают на больничные койки около 2 тыс. немцев! Что же тогда говорить о соотечественниках, у которых сбор грибов порой перерастает в национальную забаву – кто больше ведер грибами наполнит. Причем иногда соревнуются люди, изучившие грибной «ассортимент» по… фотоснимкам знакомых.
Дмитрий НИКУЛИН
Украина
