30 августа 2014
…Помнится, гребли грузди даже не ведрами, а чуть ли не машинами, про рыжики, подберезовики и прочие маслята и речи нет…
Солнце в окно, жара, лень вставать… труд, он конечно создал из обезьяны человека, но явно со зла. И вообще – вопрос спорный, трудолюбивые обезьяны до сих пор за бананами на деревья лазят, а ленивые которые догадались палку подобрать, прицелиться и кинуть – вот они, все из себя двуногие прямоходящие… лирические размышления о роли лени в процессе эволюции Homosapiens и убогости аргументации английского капиталиста Энгельса изящно обламываются любимой супругой – мол, что за на фиг, лето скоро кончится, а я еще груздей не видела ни разу. Суббота. Утро. Не, как это сказал новый русский бедному инженеру – ну это ты зря, надо себя заставлять… приходится заставлять. Себя. Встаю, одеваюсь, пьем чай, собираемся, едем
Прекрасна Тункинская долина ярким летним днем. Благодать.
С грибами в этом году хуже, чем в прошлом – тогда, помнится, гребли грузди даже не ведрами, а чуть ли не машинами, про рыжики, подберезовики и прочие маслята и речи нет – помню, за час набрали все корзины, что были плюс четыре больших коробки, навалом набросали в багажник и на задние сиденья, потом до четырех утра обрабатывали… в этом году, повторюсь, похуже. Но если места знаешь, без добычи не останешься.
Проезжаем Харбятский бор. Вдоль дороги часто-часто натыканы машины иркутян. Тоже собирать приехали, у них в Иркутской области второй год засуха, даже поганки и те сплющились и высохли на мицелии, а у нас в долине – Койморы и микроклимат, хоть что-то да растет. Импозантная дама лет 60-ти чуть ли не у обочины трассы радостно срезает средних размеров масленок, хвастаясь, показывает остальным грибникам. Очень хочется остановиться, вырвать продукт большой химии у нее из рук, объяснить, что грибы в себя тянут всю гадость, что в выхлопах автомобильных содержится и что собирать их ближе 200 м. от большой дороги смерти подобно – но бесполезно. Что коровам говори, что горожанам. Пробовал, посылают далеко и надолго, они городские, они все знают. Что ж, как говорил покойный друг Слава, каждый человек – сам абзац своему счастью. А вот и поворот на нашу шибко секретную делянку. Пять километров ухабистой лесной дороги, потом немного по заросшему мелкой сосной полю к среднему такому березнячку пополам с багульником, потом нож в зубы, корзину на руку, зверская рожа с целью отпугнуть бешеного комара (он в этом году реально какой-то неудержимый, даже предварительно не жужжит, шарашит сразу с ходу как американский «Фантом») и вперед!
Искать грузди – большое искусство. Местные в упор не понимают не местных в этом вопросе – как это, мы вот по два ведра набрали а у этих гриб-другой в лукошке позорно окапывается… когда груздь ищешь, мало смотреть – надо знать и видеть. Вообще, в процессе поиска впадаешь в этакий транс, чуть ли не Глюком Скайуокером из четвертой серии себя ощущаешь – прицел к бабаю и чисто на шестом чувстве, типа «почувствуй в себе Силу». Не зная, век не догадаться, что приподнятость прелой прошлогодней листвы под березою надо аккуратно разгрести – и вот они. Реально красавчики, однако.
Ну а дальше – смотрим/чувствуем рядом и по нарастающей… есть в «тихой охоте» свой кайф.
Расслабухапосле кайфа, впрочем, тоже присутствует. Когда набрав сколько необходимо (а это вопрос сложный, папа так вообще утверждает, что русская мера – полведра, но это он про водку. А про грибы говорит – сколько утащишь) идешь к машине усталый и довольный, сквозь сосняк продираясь и чуть ли шишки с ветками изо рта не выплёвывая как какой-нибудь недобитый Нацпарком бурундук, грузишь все это аккуратненько, чтоб не повредить, медленно и печально едешь к дороге, чтоб не растрясти… и как вишенка на тортик после удачного, красивого дня – еще один гриб. Дождевик называется. Съедобный пока белый, стоит хоть чуть пожелтеть – уже печаль. Но этот вроде ничего…
Тапки для сравнения поставлены. У меня 42-размер, у жены – 36-й. Нормально так…
Дома взвесили – один килограмм сто шесть граммов.
Порезали курьез природы, засушили, зимой в пищу употребим, вспоминая лето.
Так что грибы в долине есть. И собирать их можно и нужно, Мичурин в свое время правильно сказал насчет милостей от природы. Однако для тех, кто в долину за грибами приехал в первый раз – несколько советов:
1) Ни в коем случае не собирайте грибы поблизости от дороги. Из них свинец, сурьму и прочий «Иркутскбытхим» пополам с «Роснефтью» выжимать можно. Минимум 200 метров от трассы, лучше – больше.
2) Не поленитесь нанять или подробно расспросить местных жителей. Самых грибных мест они вам конечно не покажут. Но и того что покажут – вам хватит по самое не хочу.
3) Если нашли мало или вас не устраивает качество – между Толтоем и Сагануром как правило грибами торгуют. Там все отличного вида, цвета и вкуса. Можно купить без опаски.
Сергей Дёмин
Бурятия
http://gazetarb.ru
