1 сентября 2014
Автор: Наталья Радько
Опытные грибники удивлены не только рекордным количеством урожая, но и гигантскими размерами.
Грибы-гиганты в этом году оккупировали леса Южного Урала. Сообщения о феноменально крупных экземплярах приходят из многих районов Челябинской области. Дождливое ли лето или внезапная жара, наступившая сразу после сезона дождей, стали причиной обильного роста грибов — неизвестно. Но факт остается фактом: грибы в южноуральских лесах стали заметно больше и в диаметре, и по весу. «Хорошие новости» уже писали об огромных дождевиках из Миасса и груздях-гигантах из Пласта.
На исходе лета библиотекарь из Пласта Валентина Казанцева показала нашим корреспондентам где гигантските грузди растут не просто полянами, а настоящими полями. Девушка утверждает, что в этом году в лесах Пластовского района небывалый урожай груздей. За несколько часов в окрестных лесах жители Пласта собирают по два 10-литровых ведра гигантских груздей!
— В этом году в окрестностях нашего города я находила гриб со шляпкой диаметров до 40 см, он даже не влез в кастрюлю, а вот этот диаметром почти 30 сантиметров, таких великанов я еще не видела, – рассказала Валентина Казанцева «Хорошим Новостям».
Социальный работник Светлана Петрова не только похвалилась найденными в лесу грибами, но и показала полный погреб уже замаринованных опят, груздей, белых и лисичек. Только груздей в этом году женщина засолила 300 литров! Это 100 трехлитровых банок. В каждой по 2 десятилитровых ведра маленьких крепких груздочков, итого 200 ведер за два месяца собрала Светлана Петрова.
— Я бывает до 3 часов ночи солю грибы. А все мои рецепты проверены временем. Всей моей семье нравятся грузди в собственном соку с чесноком и укропом, — похвасталась Светлана Петрова.
Собирать грибы Светлана Петрова будет до самых холодов. Удовольствие от похода в лес, как она говорит, не заменит ей ничего. Собранные и с душой замаринованные грузди уже ждут своего дня на полках погреба.
Собирать грибы в Пласте будут до самого наступления холодов. Заядлые поклонники грибной охоты надеются еще на второй урожай самых осенних грибов — опят.
http://hornews.ru
