14 октября 2014
МордовМедиа, 14 октября. Отравившимся поставлен диагноз — бактериальное пищевое отравление. Все шесть случаев — средней степени тяжести. Трое отравившихся — из Саранска, остальные из Лямбирского, Ковылкинского и Атяшевского районов.
В пищу они употребили отнюдь не ядовитые грибы, а съедобные. Дело в том, что они были неправильно приготовлены и не прошли должной термической обработки и долго вымачивались в несменяемой воде, или же в маринаде было слишком мало соли. Кроме того, грибы были собраны во время засухи. Переросшие и повядшие, они впитали в себя множество токсинов.
Стоит помнить, что грибы надо собирать в экологически чистых зонах, а не вдоль дорог или около промышленных предприятий. В период засухи тоже лучше воздержаться от похода за грибами.
Если же вы идёте за рыжиками, опятами, лисичками или сыроежками на рынок, помните: у продавца должны быть документы на товар. Перед продажей грибы должны пройти обязательную экспертизу на наличие радиоактивных элементов.
Трагедия, произошедшая в сентябре в Ижевске, заставит многих тщательнее относится к выбору грибов. Бабушка и её правнучка за ужином ели блюда, состоявшие преимущественно из грибов, собранных в черте города. Через некоторое время им стало плохо.
«Несколько дней ребенок провел в реанимации, но усилия врачей оказались напрасными — девочка скончалась от отравления», — сообщает «Комсомольская правда». Бабушка девочки долго была в тяжёлом состоянии, но её здоровью ничего не угрожает. Предварительная версия: причиной смерти 7-летней девочки могли стать бледные поганки.
Добавим, врачи не рекомендуют детям и пожилым людям употреблять в пищу любые грибы, так как они сложно перевариваются.
http://www.mordovmedia.ru
