Тюменцам советуют не собирать незнакомые грибы

В Тюменской области начался сезон сбора грибов. В связи с этим специалисты регионального Управления Роспотребнадзора напоминают – грибы необходимо собирать очень внимательно.

Этот продукт трудно переваривается, поэтому его не рекомендуют есть людям преклонного возраста, беременным и кормящим женщинам. Также грибы противопоказаны детям младше восьми лет (независимо от способа и времени приготовления).

Чтобы избежать несчастных случаев, тюменцам настоятельно рекомендуют следовать простым правилам:

• собирать только известные грибы;
• не собирать (не покупать на рынке) переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
• не пробовать сырые грибы на вкус;
• не собирать грибы вдоль дорог;
• после сбора тщательно осматривать грибы, сортировать, очищать от листьев и грязи;
• хранить грибы не более трех часов;
• проводить специальную предварительную обработку условно съедобных грибов, сливать воду после их отваривания.

В случае отравления необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью. До прихода врача можно выпить не меньше 1,5 литра воды и вызвать рвоту, принять любой из сорбентов, например, активированный уголь, и пить больше жидкости (минеральную воду без газа, черный крепкий чай). Для уточнения диагноза следует сохранить все несъеденные грибы.