Лисички тщательно отмыть от песка, обсушить. Крупные грибочки порезать на 2—4 части. Лук порезать полукольцами, чеснок мелко порубить. В миску выложить рикотту и яйца, перемешать. Добавить муку и перемешать ещё раз. На оливковом масле обжарить лук с чесноком. Когда лук станет прозрачным и слегка золотистым, добавить лисички, обжарить всё вместе. Выложить лисички к сыру. На оставшемся от грибов оливковом масле обжарить цукини, нарезанные слайсами по 3 см, и добавить к сыру и грибам. С 4—5 веточек тимьяна снять листики, слегка порубить и добавить к другим ингредиентам. Посолить и поперчить массу для запеканки по вкусу. Форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла и присыпать мукой. Выложить всю смесь в форму, разровнять. Сверху выложить ещё несколько веточек тимьяна. Выпекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.
26 апреля 2024 И самое главное, как их отличить от строчков В Самарской области небывалый урожай сморчков. Жители региона хвастаются, что собирают их ведрами. Но не все знают особенности этого гриба. Чем он отличается от строчка, где и какие сморчки лучше собирать, … Читать полностью →
26 апреля 2024 Анастасия Аглямова Почем просят за ведро? Уличные торговцы в Набережных Челнах начали продавать первые весенние грибы — сморчки. Цена за майонезное ведерко составляет 150 рублей, 5-литровое ведро грибов можно купить за 600 рублей, а 10-литровое — за 1000 … Читать полностью →
26 апреля 2024 Васильева Анна фото Александры Волковой В Нижегородской области начался сезон сбора грибов, и местным жителям уже удалось порадоваться первым урожаям. Особой популярностью в этом году стали сморчковые шапочки, которые обучают детей самым вкусным и желанным лесным дарам. … Читать полностью →
26 апреля 2024 В южноуральских лесах пошли первые грибы. Магнитогорцы рассказали, что удалось собрать во время тихой охоты в апреле. Грибной сезон стартовал на Южном Урале. Первым из-под снега появляется стробилюрус. Он съедобный, но грибники его особо не собирают. А … Читать полностью →
26 апреля 2024 Автор фото: Наталия Вислоцкая/ Бологовский район Жители Тверской области открыли грибной сезон. Фотографиями «добычи» они делятся в соцсетях. И не только фотографиями, но и самой «добычей». Не бесплатно, конечно. Просто грибов так много, что некоторые решили какую-то часть продать. … Читать полностью →