12 сентября 2017
На внутреннем рынке Литвы остаётся 5-10% из поступивших на переработку грибов. По словам предпринимателей, сейчас грибы растут как на дрожжах. Их урожаю способствуют частые дожди и тёплая погода.
После трёх лет перерыва в лесах Дзукии выросло столько грибов, что часть из них перерабатывающие предприятия отправили на заморозку и будут обрабатывать только зимой.
Из-за небывалого урожая грибов цены на них упали. Спрос на грибы падает и за границей. Лидером по импорту грибов всё ещё остаётся Германия, где особенно популярны лисички. Однако стало намного труднее продавать грибы во Франции, Швейцарии.
«Сырьё дешевеет, поскольку грибы есть не только у нас. Грибы есть и в соседних с нами странах», — сказал президент ассоциации перерабатывающих предприятий Литвы Виргиниюс Варанавичюс.
По словам предпринимателей, рынки Австрии, Италии или Франции для экспорта литовских грибов недостаточны — слишком большая конкуренция и относительное падение интереса покупателей к грибам.
По мнению специалистов, осенью 2017 года в литовских лесах останется не собранной треть грибов. Из-за низких закупочных цен жители предпочитают нести собранные грибы домой, а не в пункты сбора.
