18 апреля 2018
В Национальном природном парке «Пирятинский» появились необычные грибы.
Как сообщили на странице парка в социальной сети Facebook, этот гриб называется саркосцифа красная. Его второе название — «красная чаша эльфов», или просто «красная чаша», он известен еще с 1772 года. Чашеобразное плодовое тело появляется в холодные месяцы: зимой или ранней весной. Благодаря яркой окраске грибу досталось необычное сравнение, сообщает “Российский Диалог”.
Саркосцифа австрийская считается третьесортным видом гриба. Растение мало кому известно, хотя его можно употреблять в пищу. “Эльфийские” грибы жестковаты и содержат много хрящей, из-за чего нельзя сказать, что они отличаются особым вкусом. Эксперты советуют отварить растения перед употреблением, иначе их мякоть будет трудно разжевать. Чаще всего саркосцифу можно встретить в лесостепной зоне, она произрастает в некоторых областях России. Что любопытно, ее плодовые тела содержат пектины, необходимые для того, чтобы определить группу крови. Ранее ученые узнали, зачем грибам необходим псилобицин. Галлюциногенный компонент помогает защищаться некоторым видам от насекомых и животных.
читайте подробнее на сайте «Российский Диалог»: https://www.rusdialog.ru/news/142678_1523974738
