10 июля 2018
На барнаульских рынках появились грибники, которые продают маслята и белый гриб. Аltapress.ru выяснил, в каких районах Алтайского края растет больше всего грибов и почему в этом году они идут с запозданием.
Где растут грибы?
В окрестностях Барнаула появились маслята, белый гриб — на юге края, в Волчихинском, Новичихинском районах и в стороне Павловска, рассказывает Марина Силантьева, завкафедрой ботаники АлтГУ.
В этих районах благоприятные условия для роста грибов: в бору мало травы, земля покрыта хвоей. Погода теплая и влажная.
Почему в лесу мало грибов?
Обычно первый урожай грибов собирают в конце июня, но в этом году сроки сдвинулись.
Марина Силантьева, к.б.н.,
завкафедрой ботаники АлтГУ:
— Этим летом грибы появляются недружно, с запозданием. Обычно к середине июля уже разнообразие грибов, а сейчас в лесу даже сыроежек нет. А вообще 2018 год аномальный, все растения цветут и созревают позже обычного. Тополиный пух летит до сих пор, хотя должен был прекратиться в июне.
Что влияет на количество грибов?
С 9-15 июля прогнозируют сухую жаркую погоду. Из-за этого активный рост грибов может пойти на спад.
В ближайшее время нужно ждать разнообразия сыроежек и «сухие» грузди или подгруздки (это особый вид сыроежки). Кроме того, должны появиться лисички, подберезовики. В августе, когда будет влажно и прохладно, пойдут настоящие грузди. На срезе у них выделяется млечный сок.
За сколько можно купить грибы?
9 июля на «новом рынке» в центре Барнаула двухлитровое ведерко белых грибов стоило 400 руб.
Поллитровое ведерко маслят — 150-200 руб.
