30 июля 2018
Автор: Светлана Сафронова
Больше всего сообщений об удачной «тихой охоте» касается Ирбитского тракта и конкретно района деревни Речкино.
В тюменских лесах пошли грибы. Пользователи паблика «Грибники Тюмени и Тюменской области» соцсети «ВКонтакте» активно выкладывают фото своей добычи, собранной в минувшие выходные.
Больше всего сообщений об удачной «тихой охоте» касается Ирбитского тракта и конкретно района деревни Речкино. Пользователи хвастаются, что нашли там красноголовики и грузди. Также грибники указывают на Горьковку, как на удачное для сбора грибов место.
Любопытно, но одна из членов сообщества упоминает даже о сборе груздей в Гагаринском парке, что в черте города. Причем на фото виден достаточно богатый «улов».
Многие тюменцы опасаются далеких вылазок, а зря: если верить сообщениям отдельных пользователей, то в Курганской области сбор грибов в настоящее время еще более успешен, чем в Тюменской.
Тем не менее, в азарте не стоит забывать основные правила грибника:
- Собирать можно лишь те грибы, которые вы хорошо знаете и можете определить в любом их возрасте (молодые и старые плодовые тела).
- Нельзя собирать грибы вдоль шоссейных дорог, в лугах, полях и лесах, обработанных химикатами для уничтожения сорников и вредных насекомых. Не собирайте грибы в городах.
- Нельзя собирать старые, перезревшие грибы. В них уже начался процесс саморазложения, называемый автолизом. И кроме того, даже в съедобных боровиках, подберезовиках могут размножаться ядовитые для человека микроорганизмы.
- Не кладите собранные грибы в полиэтиленовые пакеты! Мало того, что грибы в них мнутся и ломаются, они могут «задохнуться» и сопреть от образовавшейся в пакете высокой температуры. Это также ведет к развитию вредных микроорганизмов и саморазложению.
- Переработайте грибы обязательно в день сбора. При длительном хранении (даже на холоде) из мельчайших яичек, отложенных насекомыми, успевают вывестись личинки. Вот и получается: собирали чистые грибы, а стали червивые.
- Грибы срезайте ножом или аккуратно выкручивайте из земли. Если вы выкручиваете грибы, затем присыпьте образовавшуюся ямку лесным перегноем. Не разгребайте лесную подстилку из листьев и хвои вокруг найденного гриба. Так вы нарушите грибницу.
- Трудно назвать возраст, с которого можно давать грибы маленьким детям, поскольку это слишком тяжелая для нежных детских желудков пища. Чем позже – тем лучше. После любой грибной прогулки вымойте руки с мылом. Особенно это касается детей, вы можете не заметить, что ваш ребенок потрогал ядовитый гриб.
- Не уничтожайте мухоморы и прочие грибы, которые вы считаете поганками. Любой гриб может быть полезен обитателям леса и нести свою экологическую функцию.
