| Автор: Марина Кочневаhttp://altapress.ru/story/89201/
|
|
||||||
– Наконец-то! – обрадовались первым дождям заядлые грибники. Сезон «тихой охоты» в этом году наступать не торопится: слишком долго стояла засуха.
– Года три-четыре назад уже была подобная ситуация, – вспоминает Виталий Богданов, директор компании «Алтайская кладовая». – Нас, конечно, это не может не тревожить.Но пессимизма нет. Грибы пошли, правда, их еще совсем мало.
– Отец – заядлый грибник, – рассказывала 13 июля Ирина Горлова, жительница Барнаула. – После первых дождливых дней сразу ринулся на свои знакомые места под Штабкой. Но пока возвращается грустный…
Не проклюнулось пока грибов и в Павловском районе, славящемся груздями, опятами и моховиками.
– Сухо еще, ничего о грибах не слышно, – заметили 13 июля в павловской администрации. То же самое мы услышали еще в двух известных грибных районах – Ребрихинском и Крутихинском.А вот в Троицком районе возле Петровки к этому времени появились лисички и грузди.
Елена Зубарева, главный специалист по охране окружающей среды управления по агропромышленному комплексу троицкой администрации:
Лисичек уже много, стоят красивые. Трехлитровое ведро их на Троицкой трассе сегодня продают по 300 рублей, пятилитровое – по 500.
В селе Бобровка Первомайского района к прошедшим выходным пробудились маслята. В Залесове тоже полезли маслята и лисички.
Наберемся терпения
Одно из самых грибных мест в крае – леса в округе Малышева Лога в Волчихинском районе. 11 июля один из самых знаменитых местных грибников Владимир Дмитриевич Крылатов принес из леса два ведра грибов.
Александра Петровна Урванцева, супруга Владимира Крылатова:
Это мизер. Соседи сегодня три корзины принесли, девять ведер, – тоже мало по нашим меркам. В прошлом году в это время к обеду багажник машины был забит. Дожди еще не успели землю промочить.Ждем. Нужно девять дней после последнего дождя подождать.
Тем не менее в волчихинских лесах на той неделе было полно азартных грибников.
– Один грибок, который муж сегодня принес, отнюдь не маленький, – похвалилась Александра Петровна. – Белый гриб 40 на 40 сантиметров, еле влез в пакет.
Малышевские грибники называют свои грибы «семипалатинскими». В селе бытует байка, что белые грибы повалили в округе после семипалатинских взрывов. Похоже на страшилку для отпугивания приезжих, ведь на урожайное место каждый год устремляются сотни грибников не только из края, но и из той же Семипалатинской области Казахстана.
«Волга» на грибах
– Людей в лесу сегодня больше, чем грибов, – говорят в малышевском сельсовете.– Друг за другом ходят…
– Это, видимо, природный талант – собирать грибы, – рассуждает Александра Урванцева. – Вот я иду по лесу – и ноль, а мужу они как будто сами в руки прыгают.
Самые большие урожаи были здесь в 2000-м, в 2001-м, в 2002 годах, вспоминают грибники из Малышева Лога.
– Мы в 2000 году даже «Волгу» купили на грибы, – рассказывают в семье Владимира Крылатова. – В следующие годы приобрели по «Жигуленку» сыну и дочери.
В грибной сезон на улицах Малышева Лога тихо – полсела в лесу. Многие ставят палатки и тут же грибы сушат. В прошлом году малышевские грибники сдавали самые качественные сушеные грибочки по1 350 рублей за килограмм.
– И то как повезет, – говорят малышевцы. – Как-то вечером приехал закупщик из Москвы и закупил по 1 200 рублей грибы. А на следующий день другая закупщица приехала и по 1 300 уже закупала. Тот, кто накануне продал, проиграл…
Грибы на садовом участке
Главное условие – наличие рядом лесной опушки с березами, елями или осинами. Большинство ценных лесных грибов находится в сложном симбиозе с деревьями. Любители разводят в основном белые грибы.
Первый способ. Перезревшие белые грибы залить дождевой водой, выдержать около суток, процедить через редкую ткань и этой водой с многочисленными спорами полить выбранные участки под деревьями.
Второй способ. На выбранное место перенести небольшие (со спичечный коробок) кусочки грибницы, осторожно выкопанные там, где росли грибы. Тщательно уложить в неглубокие ямочки, прикрыть травяной подстилкой и слегка увлажнить. Если погода сырая, увлажнять только при посадке, если же сухая, нужно периодически слегка сбрызгивать, но не поливать.
Третий способ. Раскладывать на разрыхленную подстилку под деревьями кусочки шляпок свежих созревших грибов. Через три-четыре дня эти кусочки следует убрать, а подстилку увлажнить. Можно высаживать не всю шляпку, а лишь трубчатую часть, находящуюся под шляпкой.
Если все было сделано правильно и погода была подходящей, то уже на следующий год можно получить небольшой урожай грибов.
