Грибы в Ростовской области встречаются довольно часто. Этому способствует умеренно-континентальный климат и подходящие почвы. Наиболее популярным у грибников Шахт являются окрестные сосновые леса.Особенно богаты следующие районы:

• Сосновые леса в окрестностях Каменск-Шахтинского (особенно моховички и маслята);
• Тарасовский район;
• Сосновые посадки города Миллерово и его района, особенно популярны окрестности деревни Дёгтево (особенно рыжики, моховички и маслята);
• Прибрежные зоны Дона (особенно опята, белый гриб, подосиновик);
• Щепкинский лес в Ростове (особенно синяя ножка);
• Семикаракорский район (особенно опята, белый гриб, подосиновик);
• Чертковский район;
• Сосновых насаждениях Нижнекундрюченской станицы.

Как напомнили в Роспотребнадзоре, на Дону растут как съедобные, несъедобные, так и условно съедобные грибы (токушки. Условносьедобные грибы обязательно надо отварить в соленой воде, причем не менее часа, отвар слить.

Собирать грибы лучше всего в плетеные корзины. В полиэтиленовых пакетах, мешках и цинковых ведрах они быстро портятся. Грибы нельзя хранить, обрабатывать надо сразу же после сбора.