19 февраля 2019
За белым трюфелем на красном автомобиле
Это у французов Тартюф — персонаж комедии Мольера. А для итальянца tartufo — просто «вид грибов с подземными клубневидными плодовыми телами из разных родов отдела аскомицеты». Проще говоря — трюфель. Ну пусть так, bene. Но при чем тут вообще Франция, Италия, да еще и Skoda Kodiaq — какая связь?
А связь такая, что мы едем на этом чешском SUV с севера Италии на юг Франции, из Милана в Ниццу — из всемирно известного центра моды на всемирно известный средиземноморский курорт. И примерно на середине пути попадаем в город Альбу, мировую столицу белого пьемонтского трюфеля, где нас ждет главное приключение этого путешествия: грибная охота.
И в каждой точке маршрута кроссовер Skoda Kodiaq выглядит уместно, в тренде: и на парковке Sheraton в Милане, и на Английской набережной в Ницце, и на улочках Альбы. Вообще бренд Skoda уже не первый год шагает в премиум-сегмент — неслучайно одна из комплектаций многозначительно называется «Монте-Карло». Вот и теперь очень быстро понимаешь, что автомобиль с характерным профилем индейца на радиаторной решетке логично увязывает собой, собирает воедино все красоты и впечатления этого люкс-тура — они естественно произрастают из Kodiaq, словно трюфели из грибницы.
Фото: Skoda
Охота за трюфелями может считаться удачной, если за весь день удастся найти четыре-пять грибов. Раньше тартюфайо пробовали охотиться не с собаками, а со специально обученными свиньями, но от этой идеи быстро отказались: убедить свинью не съедать найденный трюфель оказалось невозможно. Час охоты в компании тартюфайо с собакой будет стоить туристу от 50 и до почти 200 евро, в зависимости от программы.
Фото: Skoda
Полезный деликатес
Начиная с Италии, колыбели мирового искусства и просто красоты, первый SUV от Skoda визуально не теряется в потоке. Kodiaq не кичится суперъяркой внешностью, но и не смотрится простаком. И в городе, и на загородной autopista он выглядит достойно. Рисуя его кузов, дизайнеры явно держали где-то на периферии умственного взора кристалл, его игру света и тени. Отсюда рельефные мускулы, выступы и углубления, выраженные горизонтали и вертикали, общая легкая «граненость» Kodiaq. О земляке, богемском хрустале, напоминают клиновидные светодиодные фары. А в задних фонарях — визуальная к передним рифма, еще один блестящии? «кристалл» в световоде, заметныи? при взгляде на автомобиль сбоку. В общем, Kodiaq получился совсем не кричащим на вид, а сдержанным и в то же время — с характерным вкусом, в самый раз для ценителя. Ни дать ни взять трюфель.
Но при этом «сытным и полезным» — то есть вместительным и комфортным, переходя с гастрономического языка на автомобильный. Совершенно в духе Skoda, чей неформальный девиз — «практичность плюс привлекательность». Что, кстати, отметили и водитель, и пассажиры в поездке на европейский «дальняк» — больше 800 километров за два дня. Kodiaq очень прилично выступает и в неофициальной дисциплине, которая у автопутешественника обычно носит длинное название «рассовать все нужное по кармашкам, отсекам и отделениям так, чтобы можно было легко достать». Но про вместительность Kodiaq еще поговорим, он уже привез нас по автостраде в Альбу.
Фото: Skoda
Каждый охотник желает знать
Если верить легенде, изложенной в интернете, «в полночь, когда лунный свет просачивается сквозь листву дремлющих деревьев, на том месте, где он соприкасается с корнями, и появляются трюфели».
Если верить истории, Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, Международная ярмарка белых трюфелей, проходит в Альбе каждый год в октябре начиная с 1928 года, так что прошедший — календарь моего смартфона показывает 12 декабря 2018-го — всемирно известный праздник пьемонтских грибов был юбилейным, 90-м по счету. Шумные народные гуляния: парад в средневековых костюмах, скачки на ослах, уличные театры, дегустация и продажа трюфелей нового урожая, и свежих, и в блюдах всех видов, от пасты, ризотто и омлетов до мяса, дичи и сифуда, — теперь только следующей осенью. Но хотя в этом году основной грибной переполох и отшумел, сезон сбора трюфелей еще продолжается.
Движение по автостраде за рулем Kodiaq превращается в отдых благодаря электронным помощникам. Которые на чистых европейских дорогах «видят» лучше и работают корректнее, чем на российских.
Фото: Skoda
Фото: Skoda
Вернее, все-таки охоты. Потому что, как всякая охота, это занятие профессионалов, а нам, новичкам, придется для начала проснуться в четыре-пять утра, надеть резиновые сапоги, отправиться в лес и просто наблюдать, как собака — потомственный искатель трюфелей в нескольких поколениях, которую отбирают из многих щенков и со щенячьего же возраста начинают поить молоком, смешанным с трюфельным отваром, чтобы «подсадить» на грибной запах, — указывает «охотнику-тартюфайо» место, где под землей, на глубине обычно сантиметров в двадцать, прячется самый дорогой — от 4000 евро за килограмм — гриб Европы, пьемонтский трюфель. Он же трюфель magnatum: плодовые тела сплюснутые, беловато-желтые, в зрелости охряно-бурые, с гладкой поверхностью, с чесночным или сырным запахом. Тартюфайо выкапывает добычу специальной длинной лопаткой, аккуратно снимает остатки земли и бережно заворачивает в бумагу… Стоп. До леса же надо сначала добраться, вместе с охотником и его — к слову, не менее, чем трюфель, драгоценной, уверяют, что до 20 000 евро, — собакой!
Свое название регион Пьемонт получил благодаря расположению ai piedi dei monti, у подножья гор, — между Лигурийскими Апеннинами и Альпами. Тут есть прекрасная возможность проверить работу в тормозной системе Kodiaq функции Auto-Hold.
Фото: Skoda
Особая форма жизни
Но нам везет. Вернее, нас везет Skoda Kodiaq. Так что у нас короткие внедорожные свесы, самые большие в классе салон и багажник — 635 литров стандартного объема которого оценит и одобрит каждая собака, хоть трюфельная, хоть нет, — и полный привод с электронной блокировкой дифференциала, возможностей которого хватит, чтобы добраться до любого нужного места в лесу — уж европейском-то точно, — и вернуться обратно с добычей, завернутой в мягкую бумагу и уложенной в коробочку.
Коробочку надо каждый день открывать, бумагу менять. Хотя даже это не поможет. Трюфель — естественный патриот: лишенный связи с почвой, он хранится дней десять, максимум две недели…
Ученые утверждают, что в любом грибе есть что-то и от животного, и от растения, он — такая особая форма жизни. Skoda Kodiaq по совокупности полученных от него впечатлений, как оказалось, в автомобильном мире занимает примерно ту же нишу. Хотя ценой с трюфелем, по счастью, сравниться не может.
