Северная Калифорния может стать ведущим производителем трюфелей в мире

28 февраля 2019

Северная Калифорния вскоре может стать одним из основных регионов-производителей трюфелей в мире благодаря последним впечатляющим урожаям. До недавнего времени трюфели не выращивались в Северной Америке, так как для успешного роста грибам требуются определенные климатические условия. Тем не менее, в последнее время калифорнийские деревья, чьи корни были обработаны спорами черного трюфеля, позволили получить весьма успешный урожай редкого деликатеса. Эксперты считают, что Северная Калифорния, которая традиционно славится своими виноградниками и фруктовыми садами, также сможет стать мировым производителем трюфелей. Этой зимой одна из местных ферм уже продала свой первый трюфель весом 450 г в ресторан.

Стоит отметить, что попытки выращивания черных трюфелей также были предприняты в Австралии, Новой Зеландии и Китае, при этом некоторые из них оказались весьма успешными. Выращиванием черных трюфелей также занялся принц Филипп, муж британской королевы Елизаветы, став первым человеком в Великобритании, которому удалось собрать эксклюзивный урожай. Однако редчайший белый трюфель по-прежнему встречается исключительно в Италии.

Северная Калифорния может стать ведущим производителем трюфелей в мире

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

https://kedem.ru/news/2019/02/28/severnaya-kaliforniya-mozhet-stat-vedushchim-proizvoditelem-tryufelej-v-mire/

Рубрики: Грибные новости страны и мира

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *