29 мая 2019
Люди уже делятся трофеями в соцсетях и выставляют грибной улов на продажу
Елена ПРИХОДЬКО
Фото: Артем Базаров
Жители разных областей страны хвастаются в соцсетях трофеями тихой охоты — подберезовиками, боровиками, рядовками, редкими гостями для конца весны.
Кому повезло с майской грибянкой и чем вызван столь ранний рост грибов?
— Действительно, в этом году грибы пошли рано, — говорит Татьяна Шабашова, завлабораторией микологии Института экспериментальной ботаники Национальной академии наук Беларуси.
— Но этот рост нельзя назвать аномальным. Обычно такая вспышка грибов происходит каждый раз, когда после долгой засухи заряжают дожди. Грибы испытывают стресс и пытаются быстрее выполнить свою функцию — расселиться.
— Какие съедобные грибы сейчас собирают в Беларуси?
— Обычно первые грибы появляются в наших лесах только к середине июня, но в Беларуси уже можно найти боровики, подберезовики, сморчки, строчки, майский гриб. Пока их не так много, как осенью, в разгар сезона.
— В каких областях грибов сейчас больше всего?
— Все зависит от того, где шли дожди. Грибы не любят ни сушь, ни затяжные дожди, ни заморозки. А вот если за окном выше 18 градусов и подходящая влажность, то вскоре можно собираться в лес. На Витебщине в середине мая не было вообще никаких грибов. Ни съедобных, ни ядовитых. Там для них слишком холодно. А на Минщине и Брестчине люди уже собирают.
Фото: vk.com
Если и дальше в Беларуси установится теплая погода с регулярными дождями, то грибов будет еще больше, прогнозирует Татьяна Шабашова. Кстати, на Комаровском рынке в Минске уже продают первые боровики. Пока их немного, поэтому цена кусается: по 20 рублей за небольшой стаканчик.
