9 июня 2019
В Подмосковье раньше срока начался сезон сбора белых грибов и подберезовиков.
Такое случается примерно раз в десять лет. О том, как подготовиться к походу в лес, – корреспондент телеканала «МИР 24» Надежда Сережкина.
Грибник Дмитрий Тихомиров в этом году открыл сезон раньше обычного: первый белый нашел еще в мае. Но из-за аномальной жары в Подмосковье проснулись не только грибницы.
«Лучше надевать герметичные костюмы, чтобы клещи, которых сейчас под Москвой достаточно много, и у них, можно сказать, пик активности, не проникли никуда, не присосались и не заразили никакой болезнью. Энцефалитный клещ, кстати говоря, подошел даже к границам МКАДа», – предупредил Дмитрий.
Клещей бояться – без грибов остаться. Правильная одежда – яркая, чтобы не потеряться в лесу, и светлая, чтобы на ней было видно насекомых. Волосы дожны быть собраны под капюшоном. Не помешает рация и спрей от комаров. Теперь можно выходить на поиск своего грибного места.
«Если лето засушливое, нужно искать влажные места. Канавки, низинки, окраины болот, где березы, там можно найти и подберезовики, и подосиновики», посоветовал специалист.
Встретить ценный экземпляр можно не только под ногами, но и на деревьях.
«Многие даже не представляют, что это на самом деле гриб, а это легендарная чага, считающаяся одним из самых полезных, лечебных грибов в мире. Она достаточно легко рубится, потом мы ее крошим, ну или режем на маленькие квадратики, сушим, она сушится достаточно быстро, и потом с ней завариваем чай», – рассказал Дмитрий.
Другое название чаги – березовый гриб, поэтому собирать ее можно только на этом дереве. Он мягкий, пористый, снимается ножом. А вот благородные грибы – подберезовики, лисички, маслята – можно и срезать, и выкручивать. Оба способа не вредят грибнице. Исключение – боровики.
«Белые грибы – одни из тех, которые лучше выкручивать, а не срезать, потому что до половины его ножки может скрываться под землей. Правда, как и многие первые белые грибы, такие часто бывают червивыми», – заметил эксперт.
В этом году самым грибным в Подмосковье стал север – Солнечногорск и Сергиев Посад. На юге – Подольск и Наро-Фоминск.
«Урожайные» места на западе области – Серпухов и Звенигород, на востоке – Орехово-Зуево и Коломна. Для врачей сейчас горячая пора. С начала сезона с подозрениями на ботулизм в больницы попали более 30 человек. «Первыми тревожными симптомами, как правило, начинаются нарушение фокусировки зрения, двоение в глазах, сухость во рту, нарушение глотания. В этот момент, конечно, надо обращаться к врачу, потому что самостоятельно дома в такой ситуации вряд ли получится», – сказала Анна Бурлакова, врач 2-го инфекционного отделения Инфекционной клинической больницы №1 г. Москвы.
Отравиться можно и съедобным грибом – груздем, рыжиком или сыроежкой, если он растет вдоль дороги. Эти грибы больше других впитывают тяжелые металлы. Так что, выходя на «тихую охоту», не стоит забывать о безопасности.
https://mir24.tv/news/16364226/kazahstancy-aktivno-golosuyut-v-posolstve-v-moskve
