28 августа 2019
Август для многих ассоциируется вовсе не с завершением лета, и причина тому – наступление настоящего грибного сезона. Эксперты заверяют, что «тихая охота» только начинается. Будет ли этот год урожайным для грибников, а также, в какие места отправиться за поисками, чтобы не остаться по итогу с пустой корзиной, – вы узнаете в материале «Вестей».
Фото: Валентина Рувинская
Поймать удачу за… шляпку
Гриболовы еще с весны держат неподалеку от себя корзинку и ножичек – любой поход в лес может закончиться хорошим уловом. Правда, только в том случае, если погода поспособствует росту удивительных грибных созданий. Но в этом году «тихая охота» действительно едва шепчет о грибах. В ВК-сообществе «Грибы и Грибники С-Пб» уже бьют тревогу – стоит ли вообще ждать урожая?
«Основной сезон только начинается, будут грибы везде, но рассчитывать на такое же количество, как 2018 году, не стоит. Это связано с отсутствием дождей. Температура воздуха также является немаловажным фактором, – рассказал «Вестям» член Санкт-Петербургского микологического общества и объединения «Грибы и грибники Санкт-Петербурга» Антон Трофимов. – Если бы август был со среднесуточной температурой градусов на пять поменьше, то слой мог начаться раньше. Впрочем, лично для меня неурожайных годов не бывает, так как я собираю около сотни съедобных видов грибов. Если нет одних, обязательно есть другие».
Эксперт также отметил, что самое главное в «тихой охоте» поймать так называемый слой грибов, то есть промежуток времени, в течение которого происходит массовое вырастание плодовых тел. «В качестве примера могу привести 2017 год. В Выборгском направлении было огромнейшее количество маслят желто-бурых (в народе – моховики). Они появились совершенно внезапно и массово. Также внезапно они и закончились. Спустя четыре дня после сбора я поехал еще раз, взял кучу дополнительной тары. Четыре часа ходьбы по лесу – один старый масленок. Все. С другими грибами ситуация аналогичная, поэтому нужно удачно попасть в пик слоя», – добавил Антон Трофимов.
Фото: Мария Алымова
Раз грибочек, два грибочек
Про грибной пик слоя, впрочем, говорят не только эксперты. Подписчица группы «Грибы Ленинградской области ВКОНТАКТЕ» Ирина Кириллова рассказала, что все переживают из-за отсутствия грибов. Но жительница Волховского района решила не отчаиваться и проверить на себе – так ли это.
«Я соскучилась по лесу, но просто гулять не хотелось, все возмущаются, что грибов нет… Но есть у меня одна «сигналочка»: если с утра на участке нахожу подберезовик и к тому же чистый, то такие будут и грибы в лесу, – поделилась Ирина. – Я решила поверить предчувствию, несмотря на общее мнение. Итог: декоративная корзина за полчаса. Красные, белые и подберезовики. Лисичек тоже много, но уже отходят, видимо. Волнушек мало, маслята червивые, а колпаки и горькушки у нас не берут».
О достатке в улове говорят и другие жители Ленинградской области, однако с маленьким уточнением – уж слишком много «испорченных» грибов в этом году. «Грибы есть, но много червивых. В основном собрали подберезовики, есть и волнушки. Попадались даже семейками», – сообщила жительница Киришского района Елена Серкова. Аналогичную ситуацию с червивым урожаем заметили и в Ломоносовском, Тосненском, Кингисеппском направлениях. «В тосненских лесах наконец-то прошел дождь, лес стал чуть влажным, но все еще сухой. Порадовали «малыши» после дождя, но червивость 99%. Грибам не хватает хорошего дождя», – отметил подписчик ВК-сообщества «Грибы и Грибники С-Пб» Виталий Михайлов.
Фото: Алдександр Плосман
Грибные места нужно ещё найти
Белые грибы, несколько видов подберезовиков, подосиновики, два вида лисичек, летние и осенние опята, обыкновенные и желто-бурые маслята, три вида мокрух, млечники – перечислять всех лесных обитателей в Ленинградской области можно долго. По мнению эксперта Антона Трофимова, разнообразие грибов будет увеличиваться с каждым днем.
«Традиционно грибы начинают расти чуть раньше в южной части Ленинградской области – Тосненский, Кингисеппский, Лужский районы. Разбег в появлении массового слоя составляет обычно пару недель. В данный момент нельзя сказать, в каком конкретно районе больше всего грибов, все очень локально, но отмечу, что северное направление – Выборгский и Приозерский районы – просыпаются, – объяснил он. – По поводу жалоб на отсутствие грибов: многим грибникам свойственно привязываться к конкретным местам. Так делать не стоит.
Если ваша «грибная плантация» не приносит в данный момент результатов, нужно поменять район сбора». Еще одной причиной отсутствия грибов является простое незнание мест, в которые вы отправляетесь. Это частая ошибка начинающих грибников – кому-то везет, кому-то приходится идти домой с пустой корзиной. Достаточно запомнить одно: с апреля по ноябрь грибы хорошо растут в смешанных лесах – осина, ель, береза, с августа по октябрь – в сосновых борах.
Фото: Марина Роса
С чего начать
Конечно, для «тихой охоты» каждый выбирает свои любимые места. Но для этого, безусловно, нужно набраться опыта. «Вести» составили небольшой список мест для грибников, которые хотят проверить свою удачу и пройтись с разведкой по популярным грибным направлениям:
Деревня Агалатово. Некоторые грибники рассказывают, что для хорошего «улова» достаточно просто немного съехать с КАДа. В предыдущие годы именно лес в районе деревни привлек внимание гриболовов своими белыми, красными и подберезовиками.
Деревня Лемболово. Излюбленный район для «тихой охоты», здесь часто можно встретить боровики, моховики и других грибников.
Сосновый Бор. Что можно найти: боровики, белые, подберезовики. «Кому интересно, знакомые вчера собрали достаточно много грибов в Сосновом Бору. Не ожидали, были не одеты даже для леса. Просто зашли посмотреть и были удивлены», – рассказала Ольга Маркова.
Сосново. Урожай грибов в Приозерском районе почти никогда не разочаровывает, тем более что поселок буквально находится посреди леса – хвойные леса в сочетании с обильными дождями всегда приносят хороший «улов». Местные жители уверяют, что грибов сейчас хоть и мало, но всем хватит – особенно лисичек, подосиновиков, боровиков и даже черных груздей.
Выборг. В этой местности также преобладают густые хвойные леса, поэтому «тихая охота» может разочаровать только тем, что по пути встретится большое количество таких же охотников.
Ксения БОНДАРЕНКО
