21 сентября 2019
Сбор грибов в Новгородской области © РИА Новости / Константин Чалабов
Ольга Бугрова обозреватель радио Sputnik
В средней полосе России сентябрь – пик грибного сезона. Но он же – и месяц-рекордсмен по количеству потерявшихся в лесу. Собираясь по грибы, знайте, что надо делать, чтобы не стать потеряшкой, а заодно не отравиться урожаем.
Что ищем?
В сентябре все еще «водятся» летние и уже растут осенние грибы. Подберезовики, рыжики, волнушки и даже белые. Царями грибов называют не только их – знатоки выбирают грузди, хотя с ними придется повозиться: грузди едят исключительно солеными. Без «возни» не нажарить и маслят: снять липкую кожицу – дело трудоемкое, но обязательное.
Сбор грибов © РИА Новости / Константин Чалабов
Грибы требуют терпения: сначала поди найди, потом обработай так, чтобы есть без опасений. Когда ищешь, помни, что у каждого гриба имеется двойник. И если ложные опята и условно съедобные лисички это что-то знакомое, то моховик, вешенка и горькушка с зеленушкой – для большинства экзотика.
Без знатока за грибами лучше не ходить: бесполезная трата времени, а часто и здоровья – потом, во время поедания лесных даров. Это мнение эксперта по грибам Егора Ивашевского. Он же напоминает: не собирайте грибы вдоль автомобильных дорог – гриб все впитывает в себя как губка:
«От такой трассы, как МКАД, например, надо уйти не менее чем на полкилометра. Если это дорога местного значения, где проезжает максимум десять машин в час, то достаточно углубиться в лес на двести-триста метров».
Углубляться в лес надо с большой осторожностью – это уже предупреждение профессионалов поиска людей.
Жительница Новгородской области собирает грибы в лесу © РИА Новости / Константин Чалабов Перейти в фотобанк
Как не потеряться?
Чем больше грибов – тем больше потерявшихся в лесу. Координатор поисково-спасательного отряда «Лиза Алерт» Олег Леонов вспоминает: «В 2017 году выдался на редкость грибной сентябрь, и мы получали по 120 заявок в день на поиск людей, которые ушли за грибами и не вернулись.
В этом году уже только за одну неделю лета было около шестисот заявок. К походу в лес надо готовиться, в лесу – не полагаться на школьные знания. Муравейник стоит там, где его построили муравьи, и это может быть ни разу не юг. Мох где вырос – там и вырос и не обязан указывать на север. Природные ориентиры, которые мы проходили на природоведении, в средней полосе России, к сожалению, не работают».
Сотрудник отряда «Лиза Алерт»
А что работает? На сто процентов – только одно железное правило, уверяет Олег Леонов: когда вы поняли, что потерялись, не сходите с места, звоните на номер 112, отвечайте на все вопросы и ждите.
«Успокоиться и остановиться – самое сложное. Человек пытается найти путь, но на 91,7% выбирает неправильное направление и только уходит от точки входа в лес. Если вы останетесь на месте, поисковая операция, скорее всего, завершится в те же сутки. А если попытаетесь выбраться самостоятельно, поиски могут растянуться на несколько дней, и результат их непредсказуем».
Для облегчения поиска пригодится яркая одежда и свисток, когда устанете звать на помощь. А ожидание помощи легче переносить в компании: не ходите в лес поодиночке. Если все-таки пойдете, то хотя бы зарядите под завязку телефон.
Грибы подберезовики © РИА Новости / Антон Денисов
Автор Ольга Бугрова, радио Sputnik
