13 августа 2021
«В субботу ездил по грибы в леса Кадуйского района. Нашел одну лисичку», — делится с нами впечатлениями Александр Николаевич. А ведь сейчас самое время для грибов: с августа по октябрь сезон для всех: белых, лисичек, маслят. Ждать ли урожая?
В августе пошли дожди, и череповчане ринулись в лес за грибами. Но многие были разочарованы. «Лес в Череповецком районе не радует, нет грибов»; «Едва набрал одну корзинку»; «Грибы видел не в лесу, а на рынке в Кириллове: жирные лисички», — пишут они в социальных сетях. Кому-то повезло, и он демонстрирует корзину подосиновиков, правда, небольшую корзину, да и то собранную в лесах Вельского района. Хотя у кого-то и на даче маслята растут, и в лес ходить не надо.
А между тем август — самый сезон для всех грибов. В Вологодской области грибные места следующие: Сокольский район — в лесах волнушки, лисички, опята, сыроежки, шампиньоны. Нюксенский район — маслята, подосиновики, волнушки, белые грибы, сыроежки, рыжики, грузди. Сямженский, Бабушкинский, Кадуйский, Междуречье — белые грибы, грузди, волнушки.
— Мне нужны белые грибы, сухие. Собираюсь ехать в гости, и грибы в качестве подарка идут на ура, — рассказывает наша читательница Ирина Геннадьевна. — В прошлом году я купила белые на ярмарке, в конце лета их разрешили. Один килограмм стоил 6000 рублей. Дорого, конечно, купила по 100 граммов двух видов. А что будет с ценами в этом году, если грибы не уродятся?
Как рассказала нам Ирина Геннадьевна, на рынке сухие грибы есть, но урожая прошлого года. «Стоят дорого, а на вид неказистые, — говорит она. — Не стала пока покупать».
В лесах Кадуйского района, куда часто ездят череповчане, можно встретить и благородные белые, и непритязательные лисички. Но сейчас леса пустые.
— Ну, так не наросли еще, — говорит Александр Николаевич. — Дождей было мало. Нарастут еще.
Как утверждают микологи, хорошего урожая грибов в этом году можно будет ждать после того, как пройдут обильные холодные дожди, которые прольют леса дней пять. Холодные, потому что почва измучена жарой, ей нужно остыть. С того момента нужно отсчитать две недели, после чего пойдет большая грибная волна. На прошлой неделе дожди шли несколько дней кряду, синоптики обещают их и на этой неделе. Раз так, будут и грибы. Добавим к сказанному: эксперты рынка говорят, что из-за капризной погоды в этом году грибы в России могут подорожать процентов на 25 в сравнении с прошлым годом.
Татьяна Ковач
