24 ноября 2021
Выезжая в ноябре на дачу, можно совместить полезное (консервацию загородного домика) с полезным, пишет «АиФ»: собиранием… грибов. Да-да, именно их. Какие съедобные грибы растут до холодов?
Даже в конце ноября ещё можно встретить в лесах смешанного типа чёрные грузди. Они тёмно-зеленоватого цвета, небольшая ножка – полая. Часто растут группами. Лучше всего они годятся для засолки. Любимые многими лисички растут до поздних морозов. Их легко отличить, поскольку они окрашены в неповторимый яркий жёлтый и даже оранжевый цвет, а шляпка у них воронкообразная, с небольшим углублением посередине. В сосновых и еловых лесах продолжают появляться рыжики. На мёртвых стволах деревьев растут большими семьями устричные вёшенки, а вот опята не прочь поселиться и на старых пнях. Весь октябрь и ноябрь в лесах растут зеленушки – вкусные грибы с бледной жёлтой мякотью, с зелёной кожицей и тёмной серединой. Ножка невысокая, сплошная, жёлтого цвета, почти всегда вся покрыта песком. Шляпка у зеленушки выпуклая, по краю есть волны. Любопытный факт: после приготовления зелёный цвет гриба сохраняется.
