Жители Нижегородской области делятся в социальных сетях фотографиями найденных грибов — в основном маслят и строчков О находках сообщают грибники из разных округов области, включая Дальнеконстантиновский, Володарский и Вознесенский.
Необычно ранний сезон сбора маслят начался в регионе — грибники активно выходят на «тихую охоту» уже в середине мая. Судя по публикациям, 17 мая стало особенно урожайным днем для любителей лесных даров.
Нижегородцы отмечают, что находят грибы преимущественно на солнечных участках. По словам одного из грибников, около 99 процентов найденных маслят оказались чистыми, без червоточин, что является редкостью для этого времени года.
«Небывалый урожай», — отмечают нижегородцы.
Грибы в Нижегородской области. Фото: vk.com/gribmestann
Помимо маслят, в социальных сетях также делятся информацией о находках строчков и рядовок майских. Особенно урожайными оказались места в районе Торфопредприятия, где некоторым удалось собрать внушительные «урожаи».
Ранее NewsNN назвал 10 нескучных идей летнего отдыха в Нижегородской области.
Для сбора в большом объеме может потребоваться аренда участка
Грибы в заповедниках собирать нельзя Источник: Олег Фёдоров / CHITA.RU
В России уже вовсю идет сезон грибов. Однако не все из них можно собирать для себя и на продажу. Если не учитывать виды грибов и место их произрастания, можно получить высокий штраф и даже понести уголовную ответственность. Расскажем, что нужно знать, чтобы тихая охота приносила только удовольствие.
«Обычный сбор грибов для личного пользования без нарушения экосистемы и в разрешенных местах не наказывается. Но если грибник вредит природе, собирает редкие виды или занимается коммерческой заготовкой без разрешения, возможны штрафы. В России сбор грибов регулируется лесным законодательством», — рассказал Городским медиа адвокат Санкт-Петербургская Коллегия адвокатов «Апологетика» Андрей Петров.
Если собирать грибы в заповедниках, национальных парках и заказниках, можно получить штраф до 5000 рублей для физических лиц. При использовании запрещенных методов сбора, например вырывание с корнем, грозит штраф в 300–500 рублей.
Если же вам попались редкие виды грибов, занесенные в Красную книгу, например трюфель белый, мухомор шишковидный, то лучше их не трогать, предупредила кандидат юридических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Оксана Васильева.
«За сбор назначают обязательные работы на срок до 480 часов, либо исправительные работы на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до четырех лет со штрафом в размере до одного миллиона рублей или в размере заработной платы или иного дохода осуждённого за период до двух лет», — подчеркнула кандидат юридических наук.
Если грибы собираются в больших объемах для продажи, может потребоваться договор аренды лесного участка. Нарушение грозит штрафом: для граждан — 1000–2000 рублей, для должностных лиц — 10 000–20 000 рублей, а ля юридических лиц — 50 000–100 000 рублей. Если при сборе грибов наносится вред лесной подстилке, деревьям или почве, возможен штраф 3000–4000 рублей.
Некоторые субъекты РФ вводят дополнительные правила. Перед походом в лес стоит уточнить местные правила на сайте регионального Минприроды.
Многие строгие требования связаны с пожарной безопасностью. В период действия особого противопожарного режима или в засушливую погоду разведение костров в лесу не допускается. Даже в разрешенное время это стоит делать только в специально оборудованных местах, отметила Васильева.
Нельзя разводить огонь в хвойных молодняках, на торфяниках, под деревьями, в местах рубок. Нарушение этих правил влечет штраф от 15 000 до 30 000 рублей. Если же неосторожное обращение с огнем привело к значительному ущербу, наступает уголовная ответственность — штраф до 500 тысяч рублей или лишение свободы до 4 лет.
К административной ответственности привлекут за нарушение правил санитарной безопасности в лесу — штраф до 1000 рублей.
Дополнительные риски связаны с порчей лесных насаждений при сборе грибов. Например, незаконная рубка, повреждение деревьев или кустарников может обернуться штрафом до 4000 рублей.
Также мы рассказывали о том, в каких случаях съедобные грибы могут быть опасны. О том, на что стоит обратить внимание, можно почитать в отдельном материале.
Toksikologas: net ir raudonikis, baravykas ar lepšis gali sukelti itin sunkius apsinuodijimus
Хотя первые грибы появляются весной, в это время года вряд ли можно ожидать увидеть боровики.
Однако иногда в природе случаются сюрпризы. Например, в Вешвильском государственном природном заповеднике первый боровик был обнаружены еще до начала лета. „Сегодня не 1 апреля и не прошедшая осень. Сегодня 17 мая 2025 года. Первый боровик в охранной зоне заповедника“, — говорится в Facebook-аккаунте заповедника Вешвиле, где размещены две фотографии красавца боровика.
«Сегодня не 1 апреля. а не прошлой осенью. Сегодня 17 мая 2025 г. Первый барраж в заповедной охраной зоне. Это вам»
В лесах Тверской области помимо множества разных грибов и ягод можно встретить много всего необычного. Недавно ТИА рассказывало о землянках в Калининском округе Тверской области.
А еще в лесах нашего региона полным-полно странных для несведущего человека домиков. Они стоят в глубине леса, часто недалеко от полян. Внешне похожи на скворечники, только сами домики в человеческий рост, а вместе с ножками – как многоэтажка. Можно подумать, что это резиденции Бабы-Яги, но вот ног у этих домиков чаще всего четыре, а у домиков из сказок — две.
Тверской грибник и знаток леса Семен Шишков в группе ВК «Национальный парк Завидово» опубликовал фотоподборку таких необычных строений, которые можно встретить в тверских лесах. Большинство фото сделаны в Калининском округе Тверской области.
Как рассказал ТИА Семен, это охотничьи вышки. Охотники поджидают в этих резиденциях добычу и стреляют по зверям, которые приходят за угощениями на поляну. Семен сделал подборку фотографий 50 таких домиков-вышек, но, по словам грибника, в лесу их значительно больше.
Фото: группа «Грибы и Грибники Рязанской области» в соцсети «ВКонтакте»
В Клепиковском районе в лесах начали собирать грибы, похожие на подосиновики и подберёзовики, сообщает группа «Грибы и Грибники Рязанской области» в соцсети «ВКонтакте». Напомним, ранее в рязанских лесах начали собирать свинушки и маслята
Житель Балашихи рассказал о небывалом урожае сморчков в местных лесах
Фото: личный архив Антона Хазина
Автор: Дарья Недошивина
Житель Балашихи Антон Хазин — грибник с многолетним стажем. По словам любителя тихой охоты, он отправляется в лес, как только сходит снег, потому что уже с середины весны в лесах Подмосковья можно найти саркосцифы, сморчки и строчки. Однако, как утверждает Антон, такого урожая сморчков и строчков он не видел давно.
«Чтобы набрать полную корзину, мне понадобился час. И это с учетом того, что сначала я задумывал просто прогуляться по Ольгинскому лесопарку и лишь на всякий случай взял свои привычные атрибуты грибника», — рассказал Антон.
Фото: личный архив Антона Хазина
Грибник признается, что на вкус ранние грибы никогда не сравняться с подберезовиками, белыми и опятами. К тому же, сморчки и строчки считаются лишь условно съедобными. В сыром виде они выделяют ядовитые токсины, поэтому обращаться с ними нужно осторожно, а приготовление таких грибов можно доверить только профессионалам. Но и в этом случае блюдо вряд ли порадует гурманов.
На вопрос корреспондента REGIONS, для чего же тогда ему нужна корзина сморчков, Антон дал неожиданный ответ. Оказывается, это подарок сыновьям, которые любят проводить со сморчками любопытный эксперименты.
«Немногие знают, что сморчки продолжают расти после среза. Мы замеряем ножки, записываем результат, а затем делаем контрольный замер через два часа. Вы удивитесь, но они вырастают на 1,5 – 2 см. А еще мы их сушим и делаем украшения в виде таких своеобразных гирлянд для дачи», — рассказывает Антон.
Помимо этого, грибник просто не может отказать себе в удовольствии прогуляться по лесу с корзинкой, тем более если к концу прогулки она непременно оказывается полной.
Ранее сообщалось, что в Лосином острове сняли на видео, как трясогузки строят гнездо.
В этих грибах содержится токсическое соединение, по степени вреда здоровью сравнимое с ракетным топливом.
При приготовлении блюда со строчками необходимо вываривать яд, избегая вдыхания паров, подчеркнул в комментарии для радиостанции «Говорит Москва» ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ Максим Дьяков.
«Дело в том, что, если сморчки — это прекрасный гриб, который не содержит ничего плохого в себе, если растёт в экологически чистом районе, со строчками вопрос очень серьёзный. В строчках содержится соединение гиромитрина, очень сильный канцероген и очень сильное токсическое соединение. Отравление гирометрином по клинической картине аналогично отравлению ракетным топливом. Его, конечно, можно попытаться выварить, потому что при кипячении он выходит в этот бульон. Всё-таки некоторое количество, как ни кипяти, всё равно остаётся. Другое дело, что для здорового человека, здоровой печени, это в общем незаметно. У нас люди собирают, вываривают их и кушают. Я бы не советовал это делать. Строчки надо два, три раза бланшировать в любом случае. Конечно, пары лучше эти не вдыхать».
Ранее диетолог посоветовала не есть грибы в сыром виде. Продукт нужно подвергать термообработке и тщательно жевать. Без этого организм не получит содержащихся в них полезных элементов, пояснила в эфире радиостанции «Говорит Москва» Нурия Дианова. Солёными грибами злоупотреблять не следует, добавила специалист.
Леса Подмосковья во второй половине мая каждый день преподносят грибникам новые сюрпризы. Начали понемногу сходить сморчковые шапочки, но по всему региону еще собирают гигантские строчки, уже неделю радуют весенние маслята, но и это не всё.
В группе ВКонтакте «Грибники Подмосковья» сразу несколько любителей природы рассказали о находке летних опят.
«Из хороших новостей: пошли в рост опята. Встретил как древесинные, так и летние» — пишут грибники из Дмитровского округа. Судя по фото,сезон опят только-только начинается. О приятных находках рассказали также грибники, исследовавшие лес на западе области, под Голицыно.
Не столь опытным собирателям при поисках опят стоит быть максимально осторожными: у этих грибов, пожалуй, самые коварные несъедобные двойники.
Попробуйте салат «Соренто» — простой и быстрый рецепт, который подарит вам вкус Италии за всего 5 минут приготовления. Идеально для легкого обеда или закуски!
Хотите поразить своих гостей оригинальным и при этом легким в приготовлении салатом? «Соренто» станет отличным вариантом! Это питательное и ароматное блюдо украсит любой праздник.
Ингредиенты:
500 г свежих или маринованных шампиньонов;
600 г нарезанной ветчины;
2 банки консервированного горошка;
4 куриных яйца;
1 лук;
майонез, укроп, растительное масло для обжаривания.
Процесс приготовления:
Обжарьте грибы и лук до золотистой корочки.
Нарежьте ветчину и яйца маленькими кубиками.
Смешайте все ингредиенты с горошком.
Добавьте майонез и украсите свежим укропом.
Секрет великолепного вкуса — в гармоничном сочетании нежной ветчины с пикантными грибами и свежим горошком. Салат получается сытным, но достаточно легким. Попробуйте — и «Соренто» станет любимым блюдом в вашем доме!
Вы можете разнообразить рецепт, добавив к салату натертую морковь или сладкий перец. Эти ингредиенты придадут яркость и сделают салат еще более полезным. Также, вместо майонеза, можно использовать йогурт или оливковое масло, чтобы сделать блюдо менее калорийным и более диетическим.
Не забудьте, что свежие травы, такие как базилик или петрушка, отлично дополнят вкус салата и сделают его более ароматным. Можно подавать салат как в холодном, так и в теплом виде — так он будет идеальной закуской как к праздничному столу, так и к семейному ужину.
20 июля 2026 Анастассия Аанья летний репортер, Расмус Ребасе Необычно раннее появление грибов уже привлекло в леса любителей тихой охоты. Местные жители рассказали, покупают ли они грибы в магазинах или собирают сами, какие виды предпочитают и где находятся их любимые … Читать полностью →
20 июля 2026 Диетолог Пристанский: лисички не могут вызывать тяжесть Жареная картошка с лисичками или баночка маринованных грибов от бабушки — для многих это вкус детства. Но насколько такие блюда полезны и стоит ли бояться «тяжести» в желудке? Диетолог Роман … Читать полностью →
20 июля 2026 Ученый сказал, можно ли уже отправляться на тихую охоту За окном вовсю светит солнце, хотя еще на прошлой неделе Прикамье одолевали мощные и долгие ливни. Не навредило ли такое количество дождей грибам? Или совсем скоро их будет … Читать полностью →
20 июля 2026 Фото: Евгения Шепелева В калужских лесах пошли первые грибы Первый случай отравления грибами зафиксирован в Калуге В боровском лесу потерялись двое маленьких детей Центр Калуги ждет масштабная перестройка: ветхие дома снесут ради новых жилых комплексов В лесах начался … Читать полностью →
20 июля 2026 В TikTok хозяйка под ником @flerken777 поделилась идеальным рецептом, как можно вкусно и быстро приготовить лисички. Женщина утверждает, что для сохранения аромата и вкуса эти грибы отваривать не стоит. Лисички быстро промыть и можно жарить По совету … Читать полностью →
