12 сентября 2024

Фото: Марина Привалова В Тульской области нашли редкие грибы

На Тульской области нашли редкие краснокнижные грибы. Речь идет о паутиннике превосходном и ежовике коралловидном. Несмотря на засушливую погоду в регионе, лесах можно обнаружить довольно любопытные находки.

По данным группы «Записки биологов Тульской области» ВКонтакте, это довольно редкие грибы. Оба вида растут в широколиственных и смешанных лесах.

Ежовик обитает на валеже лиственных деревьев, а паутинник предпочитает склоны лесных оврагов с выходами карбонатных почв.  У паутинника диаметр шляпки может достигать 10-20 см, а её форма у молодых грибов – полушаровидная. Он считается съедобным, но малоизученным грибом. Его можно сушить, а также  употреблять в пищу соленым либо маринованным.

Ежовик — это гриб кустистый, разветвленный белого или кремового цвета. Он также считается съедобным.

ПО ТЕМЕ:

• В усадьбе Федяшево Тульской области нашли краснокнижный гриб
• С 12 октября россиянам может грозить до 9 лет тюрьмы за уничтожение редких грибов
• В Белевском районе обнаружили пять видов редких грибов и растений

https://tulapressa.ru/2024/09/v-tulskoj-oblasti-nashli-redkie-krasnoknizhnye-griby/

12 сентября 2024

За это придется дорого заплатить

В этом году тюменские леса очень богаты на грибы. Любители тихой охоты ведрами выносят из леса рыжики, грузди, волнушки, лисички и белые. Среди всего этого разнообразия часто встречаются необычные и редкие грибы, которые ни в коем случае нельзя собирать — они занесены в Красную книгу. Показываем, какие грибы лучше просто сфотографировать и не трогать.

В России практически у каждого региона есть своя Красная книга. Но, как правило, наказание за уничтожение представленных в них растений не слишком суровое — штраф в несколько тысяч рублей (подробнее об этом расскажем ниже). Другое дело — Красная книга России. В ней собраны самые редкие растения и животные нашей страны, за уничтожение которых грозит уже более строгое наказание вплоть до лишения свободы.

Грибы из Красной книги России, растущие в Тюменской области

Лобария лёгочная обитает в лиственных и смешанных лесах на стволах деревьев. Вид был широко распространен в Европе, но из-за загрязнения воздуха его популяция сократилась, и сейчас растение считается вымирающим. Свое название лобария лёгочная получила из-за того, что применяется для изготовления отваров от туберкулеза и других легочных заболеваний.

Спарассис курчавый из-за внешнего вида называют грибной капустой. Гриб съедобный, и считается, что он обладает целебными свойствами. В некоторых случаях его вес может достигать 6–10 килограммов.

Похожий на печеное яблоко гриб — это саркосома шаровидная. Иногда ее называют «глаз инопланетянина» или «ведьмин котел». Гриб появляется после зимы и растет с мая по июль, но плодоносит он редко — грибы могут не появляться по несколько лет, а потом внезапно вырастает целое семейство. Саркосома условно съедобна, ей даже приписывают целебные свойства, но доказательств ее пользы для человеческого организма нет.

Грибы из Красной книги Тюменской области

В соответствии с кодексом об административных правонарушениях Тюменской области, сбор, хранение и перевозка грибов из региональной Красной книги запрещены, но наказание будет помягче: гражданам грозит штраф до 5 тысяч рублей, должностным лицам — до 10 тысяч рублей, а юрлицам — до 120 тысяч рублей. Помимо штрафа придется возместить нанесенный ущерб, сумма которого может быть больше штрафа.

Многие редкие виды растут на деревьях. В том числе пилолистник Мартьянова, фотографию которого найти весьма непросто, поэтому в Красной книге есть лишь рисунок этого гриба.

Некоторые грибы больше похожи на морские растения. Например, рогатик пестиковый напоминает морских губок, а рамариопсис красивейший больше похож на коралл, чем на гриб.

Многие тюменцы ценят вёшенки за их тонкий вкус и твердую структуру. Но собирать их можно не все. Например, вёшенка дубовая находится под охраной властей.

Мы уже рассказывали, что в этом году тюменцам чаще обычного попадаются необычные грибы. Например, в виде коралла и пошлые с мерзким запахом. Очередная неожиданная находка, попавшаяся в руки жительнице нашего города, — гриб-гигант, который некоторым напомнил попу.

Никита Кифорук Журналист 72.RU

https://72.ru/text/autumn/2024/09/12/74074505/

12 сентября 2024

За этими грибами можно будет пойти, как только чуть похолодает

Грибы, как правило, хорошо растут, когда после дождей на несколько дней приходит теплая погода. В Перми же стоит практически жара — пришло бабье лето. А с ним и грибов стало меньше. Мы спросили у доктора биологических наук, профессора кафедры ботаники и генетики растений ПГНИУ Лидии Переведенцевой, будет ли в этом году еще «тихая охота» или сезон закончился. Профессор заверила, что в наших краях съедобные грибы можно найти даже зимой. И поделилась фото грибов, которые нередко не собирают, потому что не знают, что они съедобные — а их уже скоро можно будет собирать.

Как рассказывает миколог, сейчас в лесах временное затишье, грибам не хватает влаги и прохлады. Когда будут осенние перепады температуры и пройдут дожди, можно будет вновь отправляться в лес за грибами. Еще можно будет найти и осенние опята, и рядовки.

О последних Лидия Переведенцева рассказала подробнее. В наших лесах растут желтые «курочки», серые «петушки», и фиолетовые «синички». А также рядовки осенние — они бледно серого цвета и крупные.

— «Курочки» растут прям желтым ковром как на грядке на огороде. У них такой тонкий грибной аромат. А какие вкусные пирожки из них получаются! Много достоинств у этих рядовок, — рассказывает Лидия Григорьевна.

В Прикамье в изобилии можно найти грибы-зонтики (на фото в начале статьи) — по словам миколога, в Европе они считаются настоящим деликатесом. У них жесткая ножка и шляпка вырастает в диаметре до 30 сантиметров. Ученая говорит, что по вкусу в приготовленном виде они похожи на курицу.

Лидия Григорьевна заверяет, что в наших краях грибы можно найти не только поздней осенью, но и зимой.

— Если зима теплая, можно найти опёнок зимний. Он растет в трещинках старых деревьев. У него черная бархатная ножка. Его обычно не собирают, но в Европе его культивируют, — заметила ученая.

Также зимой на лиственных деревьях можно обнаружить многолетний гриб трутовик настоящий. Он выглядит как серый огромный нарост. Профессор говорит, что гриб обладает лечебными свойствами. Но его важно не перепутать с трутовиком окаймленным!

— История приключилась со студентами-парнями под Новый год. Они приготовили грибовницу из трутовиков и сколько-то туда попало трутовиков окаймленных. Казалось бы, спутать трудно — они горького вкуса и у них такая яркая кайма, — рассказала Лидия Григорьевна. — Они Новый год начали встречать задолго до его наступления и влили в себя немерено спиртного, а в спирте вещества растворяются и действуют интенсивнее. А гиб этот и так действует как слабительное. Так весь Новый год они просидели в туалете.

Ученая замечает, что стоит собирать только те грибы, в которых вы уверены, и конечно, нужно хорошо учить микологию. Особенно, если вы студенты.

Ранее пермский миколог рассказала, где искать в Прикамье опята и как их отличить от ложных.

Юлия Рожкова корреспондент

https://59.ru/text/autumn/2024/09/12/74072354/

12 сентября 2024

Фото: freepik.com гигроцибе пунцовая

Пройти мимо гигроцибе сложно, благодаря ее яркому внешнему виду. Влажноголовка пунцовая, или же гранатовая, научное название — гигроцибе пунцовая, известная также как малиновый восковой гриб и восковица малиновая, встречается не часто в тайге Приамурья.

Этот гриб растет на лугах, в смешанных лесах, а также на полянах и опушках, предпочитая светлые травянистые уголки. Плодоносит он с начала августа до начала октября, появляясь либо поодиночке, либо малыми группами.

Шляпка гриба может достигать 12 сантиметров в диаметре, лоснящаяся, киноварно-красного или кроваво-красного окраса. Пластинки у него толстые и редкие, от жёлтого до красно-оранжевого цвета. Ножка вырастает до 12 сантиметров в длину.

Этот влажноголовку можно найти на полянах и таежных опушках с августа по октябрь.

Съедобна ли влажноголовка пунцовая?

Благодаря яркой окраске, гигроцибе часто пугает грибников, которые ошибочно принимают ее за ядовитый гриб. Однако она вполне съедобна и с успехом используется в кулинарии. Знатоки уверяют, что этот гриб обладает отличным вкусом.

Влажноголовки обычно варят или жарят, а молодые экземпляры маринуют и солят, при этом обязательно удаляя слизистое покрывало.

Важно помнить, что чрезмерное употребление этого гриба может вызвать лёгкое расстройство желудка.

https://transsibinfo.com/news/2024-09-12/gigrotsibe-puntsovaya-pugaet-gribnikov-v-habarovskom-krae-5191840?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

11 сентября 2024

• Екатерина Фирсова

Биолог Курочкин: мутировавшие съедобные грибы убивают россиян

В России ежегодно фиксируются около 2 000 смертельных отравлений грибами, а около 10 000 человек страдают от тяжелых интоксикаций. Об этом сообщает Союз грибников РФ. Кандидат биологических наук Сергей Курочкин в интервью ИА «Регнум» подчеркнул, что грибы могут мутировать, и это делает их опасными даже для опытных грибников.

Курочкин предостерёг: при сборе грибов нужно обращать внимание на белый налёт, похожий на плесень, который может свидетельствовать о заражении грибов другими, более низшими видами. Их поедание может привести к серьёзным отравлениям. Он также отметил, что ложные опята, которые внешне схожи с настоящими, могут содержать токсичные вещества, вызывающие сильное пищевое отравление с диареей, рвотой и слабостью.

Особую опасность представляет галерина, которую легко спутать с опятами. Её токсин способен разрушать печень и вызывать токсический гепатит, предупредил биолог. Врач Дмитрий Рясенский из Твери добавил, что сбор грибов безопасен, только если их не употреблять в пищу.

Фото: commons.wikimedia.org/Petritap (Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported)

https://www.newsinfo.ru/news/zoj/822799/

11 сентября 2024

Худшая закуска к водке: она не только градус крадет

Есть ее можно только в одном случае: если хотите испортить себе весь праздник

Если над вопросом «Что будем пить?» мы обычно долго не раздумываем, то над тем, чем будем закусывать, приходится некоторое время поразмышлять. Здесь мы чаще всего опираемся на собственные предпочтения — ведь главное, чтобы было вкусно. Можно еще посмотреть на совместимость продуктов с алкоголем. И если возлияния не избежать, то можно хотя бы облегчить свои муки в будущем. А для этого не помешает узнать, с какой закуской у спиртного конкретные контры. И помните, что алкоголь в любом случае яд, чем его ни закусывай.

Грибы

В целом грибы не такая уж плохая закуска, но здесь главное разобраться в том, каким из них не место на закусочном столе. В черный список закуски попали так называемые неблагородные грибы: сморчки, строчки, свинушки, сыроежки.

— Эти грибы обладают тетурамоподобным действием, — объясняет Алексей Лодягин. — Раньше это вещество использовалось в лечении алкоголизма — оно блокирует ферменты альдегиддегидрогеназы, которые участвуют в выведении алкоголя из организма. Для человека это сочетание чревато появлением тетурамовых реакций: артериальное давление снижается, появляется слабость, кожа краснеет.

В тех же сморчках присутствует смесь органических кислот, которая под действием алкоголя становится токсичной для печени, а также некоторая доза гиромитрина — органического вещества, которое под воздействием определенных реакций дает галлюциногенный эффект, и он вам вряд ли понравится.

Но если вы любите намахнуть под грузди со сметаной, ничего особенно страшного в этом нет.

Илья Ненко Шеф-редактор национальной редакции

Читать полностью: https://74.ru/text/food/2024/09/11/74072651/

11 сентября 2024

В молодости увлекся я грибами. Почти каждые выходные один день проводил в лесу, повышая свою микологическую грамотность, а заодно обогащая свои скромные продовольственные запасы изысканной провизией. В какой-то момент уровень моих знаний в этой области прошел критическую точку, и я сначала стал вести рубрику о грибах в научно-популярном журнале, а затем написал книгу, которая была издана тиражом 100 тысяч экземпляров. Разошлась она очень быстро, так как помимо всего остального содержала информацию о малоизвестных грибах, которых в Молдавии много.

История эта произошла незадолго до выпуска книги.

Был я молод и небогат. Машины своей у меня, естественно, не было. До леса добирался на рейсовом автобусе, на пригородном поезде или на попутке. В тот летний день основной моей добычей стали серо-розовые мухоморы – хорошие, вполне съедобные грибы. Вечером, держа полную корзинку, я сел в поезд на полустанке, заняв свободное место в общем вагоне.

– Какие грибы собрали? – поинтересовалась женщина средних лет, сидящая напротив.

Я приоткрыл крышку корзины.

– Да это же мухоморы! – воскликнула она.

– Да, мухоморы, – согласился я.

Некоторое время мы ехали молча. Затем женщина осторожно спросила:

– Вы женаты?

– Нет.

– Значит, за тещу беспокоиться не надо. А что вы с ними собираетесь делать?

– Жарить.

– У вас какие-то проблемы?

– Нет, все в порядке. Через неделю ухожу в отпуск.

– Да вы же не проживете неделю после мухоморов!

– Вы считаете, нужно сдать билеты на самолет?

– Я считаю, что это нужно сейчас же выбросить! – протянула она руку к моим грибам, но я предусмотрительно запихнул корзинку под лавку.

Мужик, сидевший рядом с женщиной, долго смотрел на меня, потом подмигнул и вызвал в тамбур. Я еще раз взглянул на нее и на всякий случай взял корзинку с собой.

– Слушай, – сказал он. – Я все понял – несчастная любовь. На твоем месте я поступил бы также. Но я могу помочь.

– Каким образом?

– Мой дядя – большой человек. Он работает на кладбище. За двести рублей ты получишь место рядом с аллеей, где похоронены известные люди. К тому же рядом с автобусной остановкой. Твоя девушка будет приезжать каждый день и горько рыдать на твоей могиле.

– Но у меня нет двухсот рублей.

– А зарплата скоро?

– Во вторник.

– Когда ты собираешься есть свои мухоморы?

– Сегодня вечером.

– Подожди до вторника.

– Не могу – грибы испортятся.

Он нервно зашагал по тамбуру, и вдруг его осенило:

– Одолжи у своей девушки!

– А как же я ей потом отдам?

– Тоже верно, – расстроился он.

Я вернулся на свое место в вагоне. Соседка посмотрела на меня долгим взглядом и опять спросила:

– У вас проблемы?

– Да, – со вздохом ответил я. – Только что получил выгодное предложение. Ну, просто очень выгодное! Но, – развел я руками, – пришлось отказаться.

11 сентября 2024

Губернiя Daily

Скриншот видео

Стаи оленьих кровососок нападают на людей в Ленинградской области и в средней полосе России. Эти насекомые обычно паразитируют на лосях и оленях, но нападают и на людей: пробираются под волосы и кусают.

Любители лесных прогулок из Ленинградской, Московской, Рязанской и других областей рассказывают, что встретили в лесу огромные стаи этих насекомых. Они опасны для человека: переносят различные заболевания, вызывают аллергические реакции: покраснение кожи и зуд.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-220880860&id=456239456&hd=2&autoplay=1

Биологи и укушенные отмечают, что обычные средства от насекомых на кровососок не действуют — эти плоские паразиты забираются под одежду и в волосы. Спастись от них можно, лишь плотно закутавшись в одежду. Лосиные кровососки обитают на окраинах заболоченных лесов.

— О да, они такие цепкие, замирают, кажется, что их нет, а потом грызут. Они ищут места с волосами, это их любимое, я один раз из леса огромное количество вытаскивала, кусают больно, — рассказала одна из укушенных россиянок.

— Даже головные уборы не помогают, они плоские и пробираются везде. И не убить, только выдирать из волос. Особенно любят нижнезатылочную зону. Брызгаешься средством, а толку ноль. Потом очень долго чешется, — жалуется другая любительница собирать грибы .

https://gubdaily.ru/news/tolko-vydirat-iz-volos-stai-olenix-krovososok-napadayut-na-rossiyan-repellenty-ne-pomogayut/

11 сентября 2024

Мужчина и две женщины благополучно вернулись домой.

В Тосненском районе в среду, 11 сентября, развернулись поисковые работы. Мужчина и две женщины пошли в лес рядом с поселком Лисино-Корпус, но найти путь обратно не смогли.

Как только информация об этом поступила в экстренные службы, на место отправились сотрудники поисково-спасательного отряда города Шлиссельбург, сообщили в Аварийно-спасательной службе Ленинградской области. К счастью, пострадавших удалось найти достаточно быстро. Их вывели из леса и помогли добраться до автомобиля. Жизни грибников больше ничто не угрожает.

https://lentv24.ru/leningradskie-spasateli-vyveli-iz-lesa-zaplutavshih-gribnikov.htm