Омичи собирают грибы несмотря на запрет посещения лесов.
Едва начался май, а омские грибники уже вовсю собирают урожаи первых грибов. Судя по сообщениям в соцсетях, в лесах региона наступил сезон сморчковой шапочки.
Так, в паблике «Грибы. Грибники Омска и области» чаще всего появляются сообщения об урожаях сморчковой шапочки, собранной по Пушкинскому тракту. Кому-то удалось собрать полные ведра грибов в направлении Одесского, Классино, Кара-Терека, в районе Красноярки и Сыропятки.
На севере региона тоже пошли грибы. Сбор сморчковой шапочки начался в Тевризском и Тарском районах, правда, там грибов пока мало.
Примечательно, что жители находят этот гриб даже в черте Омска. Например, сообщается, что они растут в парке Победы, и даже в обычном дворе Октябрьского округа.
Отметим, по данным из открытых источников, сморчковая шапочка предпочитает подтопленные почвы, а при нехватке влаги быстро засыхает. Появляется рядом березами, осинами или липами.
Добавим, на данный момент в Омской области действует особый противопожарный режим, предусматривающий ограничение на посещение лесов. В большинстве районов ограничение действует до 7 июня 2025 года, в северных лесах – до 14 июня.
Партия древесного гриба чаги общим весом 15,7 тонны отправлена во Вьетнам с Вологодчины, 3 мая сообщает пресс-служба правительства Вологодской области.
Продукция проверена специалистами управления Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора на соответствие фитосанитарным требованиям страны-импортера.
С начала 2025 года во Вьетнам экспортировано 96 тонн чаги, что в 6 раз превысило поставки за аналогичный период 2024 года — 15,3 тонны.
Напомним, чага (народное название «черный березовый гриб») растет на березах. Используется как противоопухолевое, противогастритное средство, а также в биологически активных добавках и косметике.
Накануне вечером в лесу Краснослободского района Мордовии заблудились две женщины, 46 и 78 лет. В районную ЕДДС вызов по системе «112» поступил 2 мая в 19:05. Днем женщины ушли собирать грибы, а к вечеру потеряли обратную дорогу. Они заблудились в лесу около поселка Преображенский.
К их поискам подключились волонтеры поисково-спасательного отряда, сотрудники МЧС и МВД. Через два часа грибников нашли живыми и здоровыми.
В нынешнем году это уже третий случай в Мордовии, когда грибникам не удалось самим найти обратную дорогу из леса.
Реутовчане начали делать бесплатные прививки от клещевого энцефалита
Фото: Ксения Казакова
Автор: Ксения Казакова
Больше 70 жителей Реутова сделали прививки от клещевого энцефалита. Наталья Камнева — в их числе. В этом году вакцинацию проходит впервые. Защитить себя от насекомых решила по нескольким причинам.
«Я люблю ходить в лес, собирать грибы. У меня и животные есть. Выезжаем на дачу очень часто. Не поедешь постоянно в лабораторию, не будешь сдавать, проверять, энцефалитные это клещи или нет», — рассказала жительница Реутова Наталья Камнева.
Всем и каждому прививку делать нет смысла. Медики отмечают: актуальна вакцина только для жителей эндемичных округов. Ну и для тех, кто занимается туризмом и ходит в походы, например, в леса Урала.
«Прививки нужны для того, чтобы не заболеть вирусом клещевого энцефалита, когда ты находишься вне города, в палатке, в лесу. В организме вырабатываются антитела, ты не беспокоишься о том, что клещ присосался», — подчеркнул врач-эпидемиолог больницы Реутова Алексей Глуходедов.
Прививки от клещевого энцефалита делаются в три этапа. Первая, через месяц — вторая. Третья — через год. Дальше — ревакцинация: один раз в три года. Вакцинация проводится бесплатно.
С наступлением весны многие отправляются в лес за грибами, в том числе за деликатесными сморчками. Однако важно не перепутать их с условно-съедобными строчками, требующими особой обработки. Пензенский естествоиспытатель-краевед Сергей Шибаев рассказал «Столице 58», как различить эти грибы.
По словам Сергея Шибаева, отличить сморчки от строчков несложно. Сморчки имеют конусовидную, стройную форму. Шляпка у них с ровными рядами ямок-вдавлений, а на продольном разрезе видна ровная полость, переходящая в ножку. У сморчков край шляпки прикреплен к ножке, а у сморчковой шапочки — свободный.
«Строчки же отличаются мозговидной, сморщенной формой. У строчка обыкновенного ножка заметно уже шляпки и имеет кремовый или красновато-коричневый цвет. У строчка гигантского ножка белая и по ширине такая же, как шляпка. На разрезе строчка виден лабиринт переплетенных полостей», — отметил эксперт.
Сергей также упомянул о существовании в Пензенской области редких видов и сморчков, и строчков, ссылаясь на информацию, полученную от Александра Иванова, известного исследователя грибной фауны региона.
Ранее пензенцы пензенцы похвастались полными корзинами сморчков и строчков.
Многие люди не имеют представления о том, как ведут себя клещи на самом деле, чем они питаются и каким образом передают инфекции. Это порождает множество заблуждений. Например, некоторые считают, что клещи прыгают с деревьев, нападают на людей с определенной группой крови или боятся народных средств вроде чеснока и йода. Об этом 2 мая рассказал травматолог-ортопед «Клиники Ильи Труханова в Куркино» Алексей Аверьянов в беседе с «Газетой.Ru».
Первый миф, который привел эксперт — клещи прыгают с деревьев. Врач пояснил, что клещи не умеют ни прыгать, ни летать. Они поджидают своих жертв в траве, на кустах (обычно не выше 1,5 м) и изредка на нижних ветках деревьев. Когда цель насекомого проходит мимо, клещ вытягивает передние лапки, цепляется за одежду или шерсть и начинает перемещаться вверх, чаще всего к голове, шее или подмышкам, пояснил Аверьянов. Кроме того, он предупредил, что эти членистоногие встречаются не только в лесу, но и в городских парках, скверах, на дачах и даже в придорожной траве.
Также собеседник издания развеял миф о том, что клещи кусают только весной. По его словам, первый период активности этих насекомых действительно приходится на весну и начало лета, но опасность сохраняется в течение всего теплого сезона — с момента, когда температура поднимается выше +5 градусов, и до поздней осени.
«Главное для клещей — высокая влажность и растительность. Поэтому нужно быть особенно бдительными при прогулках после дождя, утром и вечером в теплую пасмурную погоду», — подчеркнул врач.
Третье ошибочное мнение звучит так: «Если быстро вытащить клеща, заражения не произойдет».
«Это не совсем так. Скорость удаления присосавшегося паразита и правда снижает риск заражения, но гарантировать полную безопасность нельзя. Например, возбудители боррелиоза (болезнь Лайма) находятся в кишечнике клеща, что отсрочивает их попадание в кровь — обычно это происходит через 12–24 часа после укуса. Здесь быстрота вашей реакции может иметь значение», — отметил специалист.
Однако Аверьянов добавил, что вирус клещевого энцефалита содержится в слюне клеща, поэтому заражение происходит сразу при укусе, и скорость удаления здесь не играет роли. Единственный способ защиты — вакцинация или, в экстренных случаях, введение иммуноглобулина (в регионах с высокой распространенностью болезни). Врач обратил внимание, что важно не раздавить клеща при удалении, так как это увеличит риск попадания инфекции в ранку.
В-четвертых, как указал травматолог, клещей на самом деле не получится отпугнуть йодом, чесноком или маслом. В отличие от комаров, они реагируют не на запахи, а на тепло, выдыхаемый углекислый газ, запах пота и вибрацию от движения, рассказал Аверьянов. Чтобы снизить риск укуса, врач порекомендовал надевать светлую одежду с длинными рукавами, заправлять брюки в носки и регулярно осматривать себя, детей и домашних животных после прогулок на природе.
Кроме того, эксперт разрушил миф о том, что клещи ориентируются на группу крови при выборе жертвы. Научных подтверждений тому, что клещи предпочитают людей с определенной группой крови, нет, заявил травматолог-ортопед. Этот миф, как предположил Аверьянов, возник из-за исследований о комарах (некоторые из них чаще кусают людей с I группой), но клещи ориентируются на другие сигналы — химические и физические. При этом врач уточнил, что клещи предпочитают женщин чаще, поскольку у них тонкая кожа.
Последнее, о чем рассказал Аверьянов — далеко не каждый клещ является переносчиком инфекции. Так, вероятность заражения зависит от региона: в среднем энцефалит переносят 0,5–5% клещей (в эндемичных зонах — до 20%), боррелиоз — 5–35% (в отдельных районах до 60%), а другие инфекции, такие как анаплазмоз и эрлихиоз, встречаются реже. Чтобы проверить, был ли клещ заражен, его можно сдать на анализ в лабораторию.
«Появление температуры, слабости и покраснения кожи — повод срочно показаться врачу», — заключил специалист.
Ранее, 30 апреля, врач-инфекционист АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), д.м.н. Владимир Неронов рассказал «Известиям» о главных опасностях клещей и эффективных способах защиты от них. По словам специалиста, попав на одежду, паразит ищет место для укуса, предпочитая голову, шею, область за ушами и сгибы конечностей. Сам укус практически незаметен, поэтому клещ может оставаться на теле до 10 дней, пока не насытится кровью.
Фоторепортаж: Светлана Тэхт/ВК-сообщество «Тверская – вот она какая»
«На первомайский стол у нас будут алые эльфовы чаши или другое название «бабушкины ушки» (саркосцифы). Ждем гостей!» – написала жительница деревни Зашишевье Вышневолоцкого округа в ВК-сообществе «Тверская – вот она какая».
Там же она опубликовала красивые фотографии алых весенних грибов. Выглядят они, стоит признать, весьма аппетитно. Да еще и сохраняют свой цвет после тепловой обработки, поэтому интересно смотрятся в салатах и различных фаршировках.
Однако в комментариях подписчики сообщества не спешат бежать с корзинками за саркосцифами. Люди пишут, что лучше подождут «нормальных» грибов, а эти считают поганками. Но нашлись и те, кто тоже не прочь полакомиться алыми эльфовыми чашами:
«Съедобные, мы уже ели! Все живы!».
В любом случае с грибами нужно быть очень осторожными: не путать их с ядовитыми и соблюдать правила обработки.
Напомним, что несколько лет назад директор кинотеатра в Нелидове Тверской области отравилась грибами и умерла. Остальные члены семьи выжили.
В Московской области — грибной бум. Кстати, предсказанный Сергеем Федотовым, нашим любимым экспертом, чья жизнь оборвалась так рано. Как и было обещано, завещанные им нашей газете прогнозы мы продолжаем публиковать.
Итак, Сергей загодя рассказал о том, чего ждать от весенней температурно-влажностной провокации (ТВП). «На грибы» настроил природу выпавший после тепла снег — и вот они, наши первые находки. А после того, на днях температура рухнет чуть ли не до минуса, недели через две-три последует новый грибной «взрыв».
После ТВП на повышение температур себя покажут такие типичные, поздневесенние грибы, как пестрец, майская рядовка, агроцибе весенняя (полевка), ТСЖ (трутовик серно-желтый), пальцы мертвеца и так далее. Естественно, уже пошли гулять по лесам сморчки-строчки и, местами, даже сморчковые шапочки. Обращаться с ними большинство грибников умеют отлично, главное — отваривайте их!
Сергей Федотов с присущим ему юмором замечал: «Подозреваю, что грибам не только наплевать на юлианские, григорианские и даже китайские календари сезонов, но они даже не имеют никакого понятия о них! Поэтому некоторые поздневесенние грибы могут успешно плодоносить в календарное лето и осень…» И указывал — это, например, ТСЖ и пестрец.
Самыми вкусными из трутовиков серно-желтых, называемых в народе «цыплятами», считается гриб в стадии «монтажной пены», когда он лишь проглядывает из трещин в коре. ТСЖ можно жарить и тушить, а еще из него получаются ну просто сказочные котлеты.
Пестрец, он же трутовик чешуйчатый, он же седло нимф, окрасом похож на рябчиков, достигает солидных размеров, неплох в засолке горячим посолом, его также тушат, жарят, маринуют, делают из него котлеты и пельмени. Кстати, в прошлом году в Москве первый слой пестрецов был в мае, второй — в июле, третий — осенью, до морозов.
Тем, кто не особенно настроен на экзотику, остается сбор сморчков-строчков, а также саркосциф. Эти красные «блюдца» нужно очистить с обратной стороны от крапивы, промыть, отварить, а потом потушить или обжарить.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Елена Старик, художница, вдова Сергея Федотова:
— Сергей был бы рад, если бы знал, что его прогнозы приносят людям пользу. Он их оставил наперед, насколько это было возможно. Горько, что его нет с нами… Думала об этом, обнаружив во вторник под соснами первые маслята — очень ранние, отчего их находка кажется еще более ценной.
При сборе грибов весной необходимо обращать внимание на некоторые факторы. О них рассказал ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков.
Молодая женщина скончалась из-за роковой ошибки, которую допустила, когда готовила обед. Рвота не прекращалась несколько часов — спасти женщину не удалось.
По данным телеграм-канала SHOT-проверка, 28-летняя женщина скончалась, перепутав черемшу и чемерицу. Позже стало известно, что девушка добавила чемерицу в салат вместо черемши. Именно это и стало роковой ошибкой, которая впоследствии привела к её смерти.
Дело в том, что эти два растения похожи между собой, но одно из них абсолютно безобидно для человека, а второе может довести до летального исхода. После смертельного обеда у женщины началась рвота, которая не прекращалась несколько часов.
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как отличить токсичное растение от неопасного лука. Медик объяснила, что листья у безопасной черемши гладкие, тонкие и продолговатые. Также черемша имеет ярко выраженный чесночно-луковый запах, потому что у неё есть небольшая луковица. Более взрослое растение будет иметь светло-зелёный цвет и длинный стебель.
У чемерицы же плотные широкие листья с прожилками, более короткий стебель. Чемерица ничем не пахнет (иногда — запах леса). На обратной стороне листа чемерица имеет белёсый налёт и ворсинки. Употребление её в пищу может привести к смерти.
Фото: Скриншот Telegram/SHOT ПРОВЕРКА
Ранее ведущий специалист в области микологии и альгологии биологического факультета МГУ, Максим Дьяков, в интервью RT поделился рекомендациями относительно сбора грибов весной.
Эксперт отметил, что в Подмосковье скоро начнётся сезон сбора сморчков. Он пояснил важность различения их от строчков, которые не рекомендуется собирать из-за содержания токсина гиромитрина. Этот токсин может вызывать отравление, сходное по симптомам с отравлением ракетным топливом.
Дьяков добавил, что при благоприятных погодных условиях, таких как потепление и дожди, к середине мая можно ожидать появления подберёзовиков. Он также поделился советами о правильной технике сбора грибов. Существующий давний спор о том, как правильно собирать грибы, остаётся актуальным, но, по словам Дьякова, важно аккуратно выкручивать грибы, чтобы минимально повредить грибницу. После этого необходимо тщательно очистить гриб ножом перед тем, как поместить его в корзину.
Эксперт также настоятельно советует не брать грибы, если есть сомнения в их съедобности.
Если человек не является специалистом и сомневается, этот гриб брать нельзя. Я миколог, и даже мне невозможно знать все виды грибов,
— подчеркнул Дьяков, особенно подчеркнув необходимость осторожности при сборе грибов в таких регионах, как Кавказ или Дальний Восток.
Как отличать эти весенние дары природы — узнали у миколога
Подмосковные грибники показали, как выносят из леса целые корзины сморчков Источник: Анастасия Давыдова / Светлана Семенишина / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
Наступили долгожданные майские праздники. Пока одни жарят шашлыки, другие вооружившись корзинками отправились на тихую охоту. Несмотря на похолодание, в лесу полным-полно шляпок. Тем более, что наступил сезон сморчков.
MSK1.RU рассказывает, как не перепутать эти съедобные грибы с их ядовитыми «братьями» — строчками и где лучше всего искать сморчки в Подмосковье.
Опасное сходство
Неопытные грибники часто путают сморчки и строчки — внешне они кажутся похожими. По словам ведущего специалиста кафедры микологии и альгологии биофака МГУ Максима Дьякова, главное отличие у этих двух грибов — в шляпке.
«У строчков состоит из сложных лопастей и похожа на маленький мозг. У сморчков же — коническая шляпка и выражена ножка», — объяснил MSK1.RU миколог.
Как объяснил Дьяков, опасными строчки делает содержащийся в них гирометрин. Этот токсин оказывает пагубное влияние на центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт. Эксперт подчеркивает, гирометрин не разрушается при термической обработке, поэтому употреблять строчки в пищу не рекомендуется.
Так выглядят съедобные сморчкиИсточник: Полина Авдошина / Городские медиаА вот так ядовитые строчки Источник: Полина Авдошина / Городские медиа
Где в Подмосковье искать сморчки
Несмотря на то, что сезон сморчков только начинается, в некоторых районах Московской области грибники уже выносят из леса корзины и пакеты с ценными «шляпками».
«Собирала в Наро-Фоминском районе, на 37-м километре Киевского шоссе», — делится Екатерина.
Вот такой «улов» получился у Екатерины в Наро-Фоминском районе Источник: Екатерина Саранчук / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comИсточник: Екатерина Саранчук / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
Не отстают любители тихой охоты из Ногинского района. У местной жительницы Антонины получилось собрать целый таз сморчков в местном лесу.
У Антонины из Ногайского района получилось собрать целый таз сморчков Источник: Анохина Нестерова / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comТакие крупные сморчки можно встретить в лесах Московской области! Источник: Анохина Нестерова / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
Такое сокровище из саркосциф и сморчков собрала Анастасия в лесах Раменского района.
Саркосцифы и сморчки, собранные в Раменском районе Источник: Анастасия Давыдова / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comСморчки из Раменского района Источник: Елена Иванова / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
А вот такой роскошный улов получился у жителей Орехово-Зуевского района.
«Собирали вдвоем», — рассказывает Мария.
Улов из Орехово-Зуевского района Источник: Аводагто Мария / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comИсточник: Анна Евтюхина / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comА вот такие красавцы растут в лесах рядом с Волоколамском Источник: Юлия-Сергеевна Кузнецова / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
«В Сергиево-Посадском районе сезон сморчков только начинается», — рассказывает Ирина.
Зато саркосцифы местные грибники выносят из леса целыми пакетами.
«Быстрособранный урожай. Собираю часто и что только уже не готовлю с ней. Нам нравится», — делится впечатлениями любительница тихой охоты под ником «Белка».
Сморчки из Сергиево-Посадского района Источник: Ирина Бодрова / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.comСезон саркосциф идет полным ходом Источник: Белка Малиновая / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
Сморчки радуют грибников и в Лотошинском районе Подмосковья. Правда, пока в малых количествах.
Близнецы сморчки из Лотошинского района Источник: Apple Apple / Грибы в Подмосковье 2025 / VK.com
Напоминаем, что в лесах Подмосковья уже вовсю активизировать клещи и змеи — при походе за грибами стоит пользоваться репеллентами и быть внимательными и осторожными.
25 мая 2026 Знаете как испугать иностранца? Угостите домашними грибочками. Немец Юрген приехал в Россию по обмену опытом. Педант до мозга костей, впитывал всё жадно, но с осторожностью сапёра. К даче он отнёсся с интересом, к ноябрьскому вечеру с печкой … Читать полностью →
25 мая 2026 Совсем скоро начнется сезон так называемой «тихой охоты». Клетчане, зачастую семьями, станут выезжать в леса для сбора ягод и грибов. Нередки случаи, когда незнание местности и болезненное состояние приводят к исчезновению людей. В качестве примера, как самоуверенность … Читать полностью →
25 мая 2026 Белорусские леса наконец начинают радовать не только строчками, сморчками и другой весенней экзотикой. В разных регионах страны уже пошли первые маслята и даже белые грибы. На выходных многие белорусы рванули в леса «на разведку». И некоторым действительно … Читать полностью →
25 мая 2026 В лесах Карелии появились первые грибы — сморчки и строчки. Любители гастрономических изысков уже собирают их для необычных блюд. Но учёные называют их условно съедобными и настоятельно советуют не рисковать. Строчок похож на сморщенную курагу или морскую … Читать полностью →
25 мая 2026 Первые грибы появились на лесных полянах раньше среднемноголетних сроков наблюдений Мурманск. 25 мая. NewsRoom24.ru — В Мурманске стартовал грибной сезон 2026 года — в лесах региона появились первые сморчковые шапочки и поганки. По наблюдениям, в этом году сезон начался раньше … Читать полностью →
