Грибов бояться — в лес не ходить. Каким получился второй сезон «Одних из нас»

18 апреля 2025

Грибов бояться — в лес не ходить. Каким получился второй сезон «Одних из нас» | Источник: кадр из сериала
Источник: кадр из сериала

На стриминге HBO Max начался показ второго сезона постапок-драмы «Одни из нас» — на удивление ладная экранизация видеоигры о тяжелой жизни и хищных грибах. В ожидании выхода второй серии рассказываем, стоит ли пробовать эти шампиньоны.

Просто чтоб напомнить: дело происходит в мире, который двадцать лет назад охватила эпидемия грибка-кордицепса. От неё не шелушатся ноги, зато весь человек превращается в нечто среднее между вешенкой и зомби, теряет рассудок и на всех набрасывается, распространяя споры укусами. Под напором свирепых кордицепсов знакомый мир рухнул. Среди немногих выживших — угрюмый мужчина Джоэл (Педро Паскаль, заслуженный Мандалорец и принц Оберин Мартелл из «Игры престолов»). В самом начале эпидемии он потерял дочь, так что веселиться ему нечего.

Случай его сводит с 14-летней Элли (Белла Рамзи, Лианна Мормонт из той же «Игры престолов»). Постепенно привязываясь, Джоэл находит в ней новый смысл жизни. Элли оказывается важна не только для него: у девочки иммунитет к грибному заражению. Военизированная группировка «Цикады» планирует вскрыть Элли, чтоб создать вакцину. Джоэл, однако, убивает всех на своем пути и выносит находящуюся без сознания девочку из лаборатории. Позже он лжет ей, будто из затеи «Цикад» просто ничего не вышло.

Источник: кадр из сериала
Источник: кадр из сериала

На этом кончается первый сезон; сюжет второго начинается пять лет спустя в городке Джексон на территории, которая некогда была штатом Вайоминг.

Жизнь тут, за надежными деревянными стенами, по здешним меркам сносная: есть топливо, еда и выпивка, празднуют Новый Год, планируют даже открыть школу. Но между Джоэлом и его приемной дочерью все окончательно разладилось: они почти не разговаривают. Может, Элли все-таки подозревает, что про «Цикад» Джоэл тогда наврал, а может, дело просто в переходном возрасте. Правду сказать, дерзит она теперь почти всем и безостановочно. Развлекается, катаясь на разведку в окрестные холмы и мастерски отстреливая из снайперской винтовки случайных зомби.

Джоэл — не смотри что бумер — ходит на приемы к местному психологу Гейл (Кэтрин О’Хара, мама Кевина в «Один дома»), где хлещет с ней виски. Такая теперь у них пошла терапия. Общение идет тяжело: у Гейл тоже серьезные вопросы к Джоэлу. Но как выясняется, это наименьшая из его проблем. Пока людишки слегка расслабились от хорошей жизни, хитрые грибы не дремлют, эволюционируют и изобретают новые способы проникнуть за стены городка. Одновременно с этим к Джексону подбираются выжившие члены «Цикад», которые поклялись отомстить убийце своих соратников и наконец-то выследили его. Особенно предвкушает встречу их предводительница Эбби (Кейтлин Дивер, ужастик «Никто тебя не спасет»): и у неё к Джоэлу тоже личные счеты. «Будем убивать его медленно», — цедит она.

Источник: кадр из сериала
Источник: кадр из сериала

Думается, что-то подобное уже бормочут у своих мониторов многие поклонники одноименной игровой франшизы. Игра-то стала культовой — в первую очередь благодаря «живым» героям. Это был уже не просто классный шутер, а практически игровое кино. За Джоэла и Элли переживали, как за родных. Так что первый сезон сериала, разумеется, вызвал тысячу нареканий. Что Паскаль — недостаточно суров для Джоэла. Что Рамзи — слишком сурова для Элли. Одним не понравилось, что слишком непохоже на игру, другим — что, наоборот, все содрали, как под копирку. Сейчас всё это повторится в десятикратном размере. Новый сезон — по второй части игры, насчет которой и так люто-бешено ругались в интернете.

Но фанатам никогда не угодишь: счастливей те, кто не сравнивал и вообще играть не играл: они могут просто наслаждаться как минимум картинкой. Вайоминг изображает Британская Колумбия, виды гор — сногсшибательные; правда, сейчас уже трудно сказать, где настоящие, а где на компьютере нарисовано. Гриболюди тоже впечатляют жутким внешним видом и добавили в свои ряды кое-каких новых опасных противников. Хореография экшен-сцен выверена до последнего жеста. В необходимые, четко отмеренные моменты добавляют немного откровенной расчлененки, чтобы зритель не заскучал. Для тех же фанатов во всех нужных местах раскиданы пасхалки…

В общем, уже по первой серии видно, что это все тот же аккуратный, чтоб не сказать респектабельный, живописно снятый, хорошо сыгранный, дорого выглядящий сериал. И неудивительно: HBO веников не привыкло вязать и тут не стало. Среди шоураннеров — креативный директор самой игры Нил Дракманн и Крейг Мейзин, создатель «Чернобыля». Снимали, чтоб выстрелило наверняка. Формула прежняя: немного постапокалипсиса, немного вестерна, чуточку разбавить все это старым добрым ультранасилием.

Источник: кадр из сериала
Источник: кадр из сериала

И главная приправа — все это бесчинство должно происходить не с какими-то там полудикими Безумными Максами, а с такими же людьми, как зритель. С этим и в первом сезоне слегка перестарались, и здесь тоже. Почему-то все без исключения герои выглядят, словно они только что из молла, где приоделись в каком-то актуальном кэжуал-сторе: так чистенько, нарядно и опрятно они выглядят. На их свитерах и фланелевых рубашках — ни ворсинки, ни катышка. Все эти жилетки на пуху и джинсы в облипочку выглядят забавно в истории про конец цивилизации и новые темные века. Один только Педро Паскаль хотя бы ходит с клочковатой седой бородой. Вдобавок стал носить очки: надо ж показать, что постарел, время прошло.

Хуже повзрослела Белла Рамзи. Верней, не повзрослела совсем. В этом-то и проблема.

По сюжету, её героине должно быть 19. Рамзи выглядит по-прежнему на 15, но при этом не растеряла своей непередаваемо брутальной внешности и манеры игры «я самое крепкое дерево в лесу». Зато такой вайб — в самый раз для невыносимого подростка. Своеволие и упрямство героини игры тут выкрутили на максимум, превратив в сущую стервозность. Всю первую серию Элли хамит и действует на нервы — не только Джоэлу, но и всем окружающим. Её уравновешивает подчеркнуто милая подружка Дина (Изабела Мерсед из «Чужого: Ромул»), но вместе Элли и Дине так весело, что уже ясно — это они сорвут все надежды окружающих на спокойную жизнь.

Еще будут придираться, похоже, к другой важной героине, Эбби, лидеру «Цикад», которая идет мстить Джоэлу. По игре это как раз она была настоящим танком и универсальным солдатом. Кейтлин Дивер, сыгравшая её, — на вид хрупкая дева; впрочем, у нее есть задатки, чтоб компенсировать это своей игрой, создав по-настоящему жесткий образ.

Словом, если б в кадре были одни только грибы, а не персонажи и актеры с их сложностями, — сериал вышел бы идеальным, не придерешься. Что же делать, придется потерпеть «мясных мешков» еще целых шесть серий.

Матвей Пирогов, специально для «Фонтанка.ру»

https://www.fontanka.ru/2025/04/18/75356573/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы и личности: Юлия Бордовских

18 апреля 2025

Юлия Бордовских: Пять составляющих моего здорового образа жизни — солнце, спорт, смех, сон и секс

Обложка

Юлия Бордовских, журналистка, спортсменка и предпринимательница, рассказала изданию «Инк.» о правиле «пяти С», которое позволяет ей чувствовать себя здоровой и счастливой каждый день, о жизни с позиции любви, переезде в Майами, разводе и бизнесе на выращивании грибов.

Справка:

Юлия Бордовских — телеведущая, health-коуч, кандидат в мастера спорта по баскетболу, автор книг о здоровом образе жизни «Фитнес с удовольствием», «Фитнес для двоих», «Витамин L. Жизнь с позиции любви», предприниматель, основатель компании «Vitамин LUV». Работала на радио «Максимум», телеканалах НТВ, ТНТ, ТВ-6 и НТВ-Плюс.

О пище первичной и вторичной

Откуда у вас интерес именно к питанию?

— Я всю жизнь этим интересовалась. Написала две книги: «Фитнес с удовольствием» и «Фитнес для двоих». Оба эти издания не столько про питание и фитнес, сколько про комплексный подход к здоровому образу жизни. То, что лежит в вашей тарелке, — вторично. Ведь сколько бы брокколи вы ни съели, если живете в токсичных отношениях, вы нездоровы. В Институте я поняла, что такое первичная пища. Это то, как вы себя чувствуете, как относитесь к своей работе, как встаете утром, нравится ли вам в своем доме, занимаетесь ли духовными практиками. Чем больше у вас первичной еды, тем меньше вы нуждаетесь во вторичной. Такой вывод я сделала для себя.

Вторая история, которая привела меня в предпринимательство. На четвертом модуле университета нам рассказывали о суперфудах, в том числе о грибах. И у меня екнуло: я буду этим заниматься. На следующее утро на буткемп-тренировке я рассказала об этом подруге. Оказалось, что ее муж уже 20 лет занимается этим бизнесом. Вот так это и происходит: когда ты что-то очень хочешь, информация находит тебя сама. Я пришла к мужу подруги и сказала, что хочу сделать свой грибной микс. Он ответил, что для этого мне нужно $8 млн и 20 лет жизни. У меня не было ни того ни другого. Тогда я спросила: «А можно с вами?»

Вы ничего не знали про грибы до этого?

— Что-то знала. Но когда я попробовала смесь из грибов той американской компании, то стала чувствовать себя лучше, перестала засыпать в 16 часов, наладила ЖКТ и поняла — вот оно*. Это то, чем я хочу делиться с другими людьми. Года три я отправляла этот суперфуд в Москву посылками. Подсадила всех знакомых на грибы.


О грибных кофе, какао и шоколаде

Как люди относились к вашим грибам?

— Одни были в полном отрицании: «Какие грибы, о чем ты говоришь?» Вторые считали, что $60 за банку — это очень дорого. А третьи — просто доверяли мне, как Юлии Бордовских, которая плохого не посоветует. А потом наступил февраль 2022 года, логистика была нарушена и отправлять посылки стало невозможно. Летом я вернулась в Россию. Поговорила со своей подругой Юлией Смирновой, и мы решили заниматься грибами здесь.

Все грибы, представленные на рынке, — искусственно выращенные. Кордицепс и ежовик в природе есть, но их очень мало. Большинство грибов (80%) привозят в Россию из Китая. Их берут из одной бочки и расфасовывают по упаковкам. То есть гарантии того, что это вообще грибы, — никакой. Мы решили, что не будем так делать, потому что хотим контролировать весь процесс. На строительство фермы у нас не было ни средств, ни времени. Однако нам повезло: мы нашли производство в Санкт-Петербурге. Оказалось, что основатели, три молодых парня, выращивают грибы по той же технологии, что и мои американцы. В мире микологов есть гуру — американец Пол Стемец. Он всегда ходит в грибной шапке из ежовика или рейши. Пол придумал технологию выращивания грибов. Когда мы узнали о том, что ребята используют ее, сразу ударили по рукам. Пиком нашего сотрудничества стало создание многофункциональной смеси из пяти грибов*.

Юлия Бордовских с подругой Юлией Смирновой

А дальше мы поняли важную вещь. Наша жизнь коротка. Люди, которые хотят быть здоровыми, вынуждены вместо кофе или какао по утрам пить какую-то зеленуху или коллаген. Мы с Юлей подумали, как сделать жизнь этих людей лучше. Так появилось наше какао. Откуда только я не привозила грибное какао — и из Америки, и из Европы. Нам ничего не нравилось: в составе были сахар, сухое коровье молоко. Тогда мы с Юлией придумали свою формулу: добавили в какао кордицепс и сушеный имбирь. Мы используем натуральные бобы, поэтому наше какао не только придает энергии, но и не поднимает уровень сахара в крови.

Дальше мы взялись за кофе. Добавили в него смесь из пяти грибов. В нее входит ежовик — гриб, который работает с нашими когнитивными функциями и ЖКТ, кордицепс — наш энергобустер, рейша — сильнейший адаптоген, чага — противовоспалительный гриб, вешенки — они обладают высоким содержанием витамина В3, который усиливает действие всех остальных грибов. Эта смесь — хит продаж. Людям нравится наш кофе, и мы с трудом успеваем завозить его на маркетплейсы.

Но мы пошли дальше. В Майами я попробовала грибной шоколад и мечтала сделать такой же. Затем нашла потрясающую бутиковую фабрику в Москве — победителя многих шоколадных конкурсов. Мы договорились о сотрудничестве и выпустили на рынок дикий, нетемперированный шоколад. То есть он не проходит тепловую обработку как плиточный и, соответственно, какао-бобы не теряют своих полезных свойств. В этот шоколад мы добавили нашу смесь из пяти грибов. Но самое главное — мы впервые использовали инновационный сахарозаменитель, который называется аллюлоза. Он очень полезный и помогает сдерживать попадание глюкозы в кровь*.

О галлюциногенных грибах и мухоморах

Мало создать продукт, нужно придумать, как его продвигать. Грибы — неочевидная история. Возникают ассоциации с мухоморами, галлюциногенными грибами, которые у нас считаются наркотиками. Как вы выстраивали свою стратегию?

— Грибной бизнес в России новый. В Америке рынку БАДов больше 40 лет. Там приходишь в любое зожное кафе, просишь добавить грибы в свой кофе или салат, и это абсолютно нормально. У них на столах вместо соли стоят баночки со смесью грибов.

В России, когда рассказываешь, что занимаешься грибами, тебя спрашивают: «Какими? Теми самыми?» У людей прочная ассоциация: если грибы — то либо галлюциногенные, либо мухоморы. Это наша боль — объяснять, что мы не мухоморы.

Галлюциногенные грибы — псилоцибин — запрещены. От них можно легко улететь и не прилететь обратно. Дальше — мухоморы. Люди не понимают, что рисков больше, чем пользы. Откуда вы знаете, кто их выращивал, как и когда срезал, сушил и перемалывал. Про мухоморы много всего придумано, и покупатели ведутся. Люди покупают их, чтобы улучшить сон, получить измененное состояние сознания. Многие используют как альтернативу антидепрессантам. Наши грибы — совсем другая история. Это пищевая добавка, насыщенная микро- и макроэлементами.

Как отстроиться от мухоморов? Кажется, что это сложная задача.

— Это очень сложно. Но нам уже три года. Мы завоевали определенный кредит доверия. Тем более люди не только в Москве, но и по всей России стали больше знать про функциональные грибы.

Мы с моим партнером Юлией — популяризаторы грибов, рассказываем людям об их пользе и действии, объясняем, что нельзя сегодня выпить ежовик или кордицепс и назавтра стать здоровым человеком. Это так не работает. Нужно ежедневно правильно питаться, быть физически активным, хорошо спать — все должно быть в комплексе. Грибы просто помогают лучше себя чувствовать, иметь хорошее настроение и мотивацию вставать рано утром, что-то делать*.

Бета-глюкан, который содержится в грибах, — это сильный антиоксидант. Он убивает кислоту, которая попадает в организм после употребления мяса, алкоголя и сахара. Организм, получая дополнительные ресурсы для ощелачивания, не тратит свои. Ваше настроение повышается.

Ежовик работает с мозгом. Этот гриб спасал людей после ковида, помогал восстанавливать нервную систему. Кордицепс позволяет спортсменам быстрее восстанавливаться после тренировок. Рейша — сильнейший адаптоген. Это король среди грибов по своим свойствам. Чага — единственный гриб, который мы не выращиваем. Он растет на березах и обладает противовоспалительными свойствами. Мы привозим его с Алтая и из Сибири.

Мы с Юлией стараемся распространять информацию о наших продуктах среди ньюсмейкеров и лидеров мнений, показывать, что грибы — это полезная пищевая добавка и продукты с ней могут быть вкусными. Например, можно заменить одну чашку кофе в день на наш продукт и снизить риски для здоровья*. Создаем коллаборации. Очень гордимся сотрудничеством с сетью «Кофемания Bez Tarelok». В сети можно попробовать наш шоколад.

О грибном бизнесе и конкуренции

Бизнес чаще всего воспринимается как нечто связанное исключительно с деньгами. Это стремление заработать, купить квартиру, машину, дать детям возможность учиться в лучших школах. Многие предприниматели начинают именно с этих мотивов. Однако тех, кто приходит в бизнес с настоящей миссией, не так уж много.

Но тогда возникает вопрос: а как деньги вообще соотносятся с этим подходом? Насколько доход от бизнеса важен для вас сейчас? Или он отошел на второй план и вы верите, что он вырастет и будет приносить больше прибыли?

— У нас молодой бизнес, причем достаточно сложный, как вы уже, наверное, поняли. Мы работаем в условиях высокой конкуренции: на рынке много компаний, которые привозят грибы из Китая и продают их по совершенно другим ценам. Наш продукт стоит дороже, и на это есть свои причины. Сейчас объясню.

Я уже говорила: мы решили полностью контролировать и наблюдать за созданием нашего продукта. То есть мы выбрали путь контрактного производства. Это гораздо дороже, чем просто купить оптом, упаковать в красивую коробку, оформленную дизайнером, и продать за 200 руб. Именно так поступают многие компании. Это демпинг, который они могут себе позволить, потому что их продукт изначально дешевле — они берут его «из общего мешка» и лишь расфасовывают по баночкам.

В нашем случае все иначе. Наше производство дорогостоящее, а сам бизнес финансируется исключительно нами. У нас нет сторонних инвесторов.

Много ли денег вы вложили?

— Мы уже инвестировали немало средств в этот проект и начали получать прибыль. Сначала мы вышли в ноль, а затем постепенно стали зарабатывать. Однако я и мой партнер Юля можем честно сказать: пока нас не полностью устраивает текущий уровень дохода. Это процесс. Мы верим, что со временем найдем правильные рычаги развития. Мы открыты к вопросам инвестирования, ведем диалог с заинтересованными людьми и надеемся поднять этот бизнес на новый уровень.

На первом этапе было крайне сложно выстроить так называемую ментальную часть — объяснять людям, зачем это, зачем мы вообще этим занимаемся. Честно говоря, мы тратили больше усилий именно на создание и донесение смысла, чем на сам бизнес. Сейчас я не могу сказать, что этот проект «кормит» нас полностью. Конечно, нет. Мы занимаемся и другими вещами. Например, Юля, мой партнер, также является психологом и специалистом по ароматерапии. Я, в свою очередь, читаю лекции, работаю с клиентами и зарабатываю средства через эти направления.

Грибы для нас — это не просто продукт, это наша большая любовь. Мы даже ласково называем их грибочками. Мы искренне верим, что они позволят нам в будущем зарабатывать больше, и активно движемся к этой цели. Это сложный и длительный процесс. Нашему проекту всего три года. Это как ребенок, который только недавно начал говорить, а сейчас уже учится читать стихи. Мы делаем коллаборации с другими проектами, если привести метафору — наш «ребенок» пошел в детский сад, завел знакомства, и его уже начинают узнавать, идентифицировать в своем кругу. Думаю, через какое-то время — возможно, с дополнительными вливаниями, которые мы сейчас обсуждаем, — мы сможем выйти на новый уровень.

Поначалу это был скорее проект энтузиастов. Что-то вроде «а давай попробуем!». Бизнес-план создавался буквально на коленке. Мы просто любили эти грибы. Пили их с 2018 года и хотели поделиться ими с другими людьми. Но теперь мы осознали: мы хотим строить серьезный бизнес.

У нас в партнерстве так сложилось, что Юля занимается деловой стороной: счетами, планированием, финансами. А я придумываю новые смеси, новые коллаборации. Мне ближе творческая часть. Я человек немного отстраненный, воздушный, далекий от цифр. Юля в этом плане — мой баланс, она часто возвращает меня с небес на землю. Я очень счастлива, что у меня есть такой партнер. Она делает всю «черную» работу, которую я не умею.

А амбиции? Ваша компания через 10 лет — кто вы на рынке?

— Мне нравится об этом говорить. Во-первых, мы — признанные лидеры в области суперфудов, к которым относятся и грибы. Этот бизнес активно развивается в России, и наши подходы в этом деле явно отличаются. Это уже совершенно другой уровень ведения бизнеса. Кроме того, мы стремимся расшириться и планируем заниматься производством грибной косметики.

Читать полностью: https://incrussia.ru/woman/yuliya-bordovskih-interview/#gribnoi_kofe

Рубрика: ГРИБЫ И ЛИЧНОСТИ

Жители Нью-Йорка увлеклись собирательством диких растений

18 апреля 2025

NYP: в Нью-Йорке открыли экскурсии по сбору диких ягод и грибов

Фото: [unsplash.com]

В целях экономии жители Нью-Йорка увлеклись собирательством. В этом огромном городе стали популярны экскурсии по местам, где произрастают дикие ягоды, кофейные деревья, чеснок и грибы, передает издание New York Post.

Впервые подобные экскурсии были организованы в 1986 году, но их инициатор был задержан полицией за употребление в пищу одуванчика, сорванного в Центральном парке.

Ранее Трамп заявлял, что США получают рекордные суммы благодаря пошлинам, а стоимость большей части товаров, включая топливо, продукты питания и другие позиции, снижается. Он также отметил замедление инфляции, подчеркнув, что данные обещания были выполнены.

Автор:

1https://mosregtoday.ru/news/soc/zhiteli-nju-jorka-uvleklis-sobiratelstvom-dikih-rastenij/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F44da8635-de7b-5b2f-a403-2ccc14c9eb60

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Как пензенцам избежать заражения клещевым вирусным энцефалитом?

18 апреля 2025

Как пензенцам избежать заражения клещевым вирусным энцефалитом?
фото: https://www.freepik.com

Клещевой вирусный энцефалит — это серьезное заболевание, риск заражения которым возрастает при определенных условиях. Вот основные пути передачи вируса: Через укус клеща: Возбудитель болезни передается человеку через присасывание зараженного клеща рода Ixodes. Этот риск особенно высок при посещении лиственных и смешанных лесов, участков с высокой травой, берегов водоемов, лугов и придорожной растительности. Однако заражение может произойти и без посещения леса, например, если клещи были занесены на одежду, цветы, ветки или грибы домашними животными, птицами или самим человеком. Через сырое молоко: В период массового нападения клещей вирус может находиться в сыром молоке коз и коров. Поэтому в районах, где распространен клещевой энцефалит, рекомендуется употреблять молоко только после кипячения. Важно помнить, что зараженным может быть не только сырое молоко, но и продукты, изготовленные из него, такие как творог и сметана. Контактный путь: Заражение может произойти при попадании вируса на кожу в результате раздавливания клеща или расчесывания места укуса.

Меры профилактики: Защитная одежда: При посещении леса рекомендуется надевать головной убор и закрытую одежду, которая плотно прилегает к телу. Брюки должны быть заправлены в сапоги, а рубашка или куртка — в брюки. Манжеты рукавов должны плотно прилегать к рукам. На голове предпочтительнее носить капюшон, плотно пришитый к рубашке, или косынку, закрывающую волосы. Одежда должна быть однотонной, чтобы клещи были более заметны. Помните, что клещи всегда ползут вверх по одежде. По возможности рекомендуется использовать специальные защитные костюмы. Само- и взаимоосмотры: Необходимо регулярно осматривать одежду и тело, так как клещ не сразу присасывается и некоторое время ищет место для укуса. Выбор места для отдыха: Клещи обитают в траве, поэтому в лесу не следует садиться и ложиться на траву. Для стоянки рекомендуется выбирать сухие хвойные леса или участки, лишенные растительности. Репелленты: Для отпугивания клещей следует использовать репелленты, приобретенные в аптеке или магазине, строго следуя инструкциям по применению. Уход за участком: На дачных и садовых участках необходимо регулярно скашивать траву, подстригать кустарники и своевременно удалять старые кусты.

https://www.mkpenza.ru/social/2025/04/18/kak-penzencam-izbezhat-zarazheniya-kleshhevym-virusnym-encefalitom.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Редкий гриб и опасные змеи: что находят пензенские грибники

18 апреля 2025

Пензенские грибники продолжают делиться своими находками в социальных сетях. Одной из последних стала алеврия оранжевая — съедобный гриб из семейства Пиронемовые. Место находки грибники не раскрывают.

Алеврия оранжевая, известная также как тарелочка оранжевая, встречается по всему миру. Этот гриб содержит лектин AAL, используемый в биохимических и медицинских исследованиях.

Однако прогулки по лесу могут быть опасными. Грибники публикуют фотографии гадюк, предупреждая о большом количестве змей в пензенских лесах. Стоит быть внимательными и осторожными во время тихой охоты.

Ранее мы сообщали, что грибники в Пензенской области собрали семь ведер сморчков. Сезон официально открыт.

Отметим, что с наступлением теплых дней жители Пензенской области стали все чаще сталкиваться со змеями. В социальных сетях публиковали видео, снятые в других регионах, демонстрирующие клубки гадюк, греющихся на солнце.

https://stolica58.ru/news/obcshestvo/redkij-grib-i-opasnye-zmei-chto-nahodyat-penzenskie-gribniki

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Чувашии начали появляться первые съедобные грибы: где их можно отыскать

18 апреля 2025

В лесах Чувашии начали появляться первые съедобные грибы: где их можно отыскатьфото vk.com/gribchuvashii

Чем открывается сезон тихой охоты

Несмотря на то, что традиционно грибной порой считается осень, знающие грибники начинают ходить в лес на тихую охоту уже в апреле, ведь именно в это время появляются весенние грибы. Чаще всего это сморчки – грибы, может, и неказистые, но съедобные. Фотографиями своего улова жители нашего региона делятся в сообществе «Грибники Чувашии, «Тихая охота» в социальной сети «ВКонтакте».

Первые грибы в этом году появились рано – после оттепелей чебоксарцы обнаружили в городских парках зимние опята, однако полноценный грибной сезон открывается только сейчас. В конце апреля в лесах по всей республике появляются сморчки – первые весенние грибы, которые удается собирать целыми корзинами.

Обычно сезон этих грибов длится не больше месяца – к лету они уступят свое место другим грибам.

Судя по комментариям пользователей, в Чувашии грибы уже находят в Марпосадском, Урмарском и Яльчикском районах.

Собранные сморчки сначала замачивают в воде и хорошо промывают, потому что в складки шляпок часто набивается песок и земля. Эти грибы можно жарить, но перед этим лучше отварить в течение 15 минут. 

Кроме сморчков, в наших лесах попадаются и строчки, которые можно с ними перепутать. У строчков волнистые и бугристые шляпки неровной формы, а также перегородки внутри, а сморчки внутри полые, их шляпки конической формы.

Относиться к строчкам советуют с осторожностью, особенно начинающам грибникам – эти грибы ядовиты в сыром виде, и специалисты до сих пор не сошлись во мнении, можно ли вообще относить их к условно съедобным грибам.

Дело в том, что содержащийся в строчках яд гиромитрин не исчезает при отваривании или солении, и его количество в грибах может варьироваться в зависимости от времени и места сбора, так что при их употреблении всегда есть риск отравления.

Тем не менее многие все равно собирают и готовят строчки.

Главным правилом при сборе грибов остается одно: ни в коем случае не собирайте грибы, которые вы не знаете, и в съедобности которых не уверены.

https://pg21.ru/news/106940?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F6c8c0876-0b05-57fb-91e8-e87e25a84a90

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон открыт: алтайские грибники собирают первый урожай сморчков. Фото

18 апреля 2025

1/3Сморчки в Алтайском крае Источник: «Грибы и грибники Алтайского края»

Пока грибов в лесах края крайне мало, и хватает их лишь на тех грибников, которые подоспели первыми. Однако уже на следующей неделе они могут достаться любому желающему

В Алтайском крае грибники на днях открыли сезон тихой охоты. Первые сморчки обнаружили в Троицком районе, сообщается в группе «Грибы и грибники Алтайского края» в соцсети «ВКонтакте».

Пока в лесах края грибов не так много — некоторые любители тихой охоты отмечают, что не нашли ни одного. Однако некоторые уверяют, что уже на следующей неделе можно будет с уверенностью идти в лес.

«Подождите немного, со среды хорошая погода будет. Сейчас мало их, только в самых заветных местах вылезли. К следующим выходным будут массово», – пишут грибники.

Ранее сообщалось, что в алтайском лесу на старом тополе нашли свежие вешенки. Обнаружены они были в феврале.

https://tolknews.ru/obsestvo/190382-v-altayskom-krae-gribniki-otkrili-sezon-tihoy-ohoti

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах под Ярославлем пошли строчки: где набрать полбагажника грибов

18 апреля 2025

В лесах под Ярославлем пошли строчки: где набрать полбагажника грибовФото Марии Максимовой

Опытный грибник раскрывает секреты

В Ярославской области вместе с приходом тепла пошли первые грибы — строчки обыкновенные. Обычно они появляются в конце апреля. Но в этом году — из-за теплой зимы — раньше. 

«Искать строчки стоит в смешанных лесах, — рассказывает Про Городу опытный грибник Мария Максимова. — Эти грибы любят солнечные лучи, они растут на опушках, в начале леса».

В прошлом году Мария с супругом за пару часов набирали по полбагажника строчков. В этом году расчитывают на такой же улов. Если не больше!

«Мы ездим за строчками в сторону Костромы, Лютово». 

https://progorod76.ru/news/83791

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Рогатик и кровоточащий зуб: необычные грибы встречают псковичи в лесу

Необычные грибы встречают псковичи в лесу. Снимками своих находок они делятся в группе «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».

Фото: Светлана Остроухова / «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском»

«Вчера увидела вот такое чудо в лесу, что это такое?» — спросила женщина у подписчиков группы. 

В комментариях ей подсказали, что на снимке — Рогатик или Калоцера клейкая. Относится к съедобным грибам невысокого качества.

Фото: Елена Лапыко / «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском»

Другая женщина нашла в лесу в Гдовском районе гриб Гиднеллум Пека (Кровоточащий зуб или Клубника и сливки). 

«Первый раз в лесу среди грибов встретила такое чудо. Кто знает, что за гриб-мутант?» — спросила она. 

Отметим, Гиднеллум Пека — несъедобный (но и не токсичный) гриб. Произрастает осенью на земле в хвойных (еловых и сосновых) лесах. Несъедобен из-за сильного горького вкуса.

https://pln-pskov.ru/society/495639.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Тихая охота-2025: когда пойдут грибы в Омской области

18 апреля 2024

Фото: 1MI. Календарь грибника: сезон 2025 в Омске и области

Когда начнется грибной сезон 2025 в Омской области

Какие грибы можно собирать весной в Омской области

Основные правила сбора грибов

Что делать, если заблудился в лесу

Когда стартовал грибной сезон 2024: что и где собирали омичи

Омские грибники начинают готовиться к долгожданному сезону «тихой охоты».

Когда пойдут первые грибы и чем богата Омская область — рассказываем в материале.

Омская область щедра на леса, да и грибы здесь водятся на любой вкус. От весенних сморчков и строчков до шампиньонов. Но у каждого вида свое время и свои «любимые» места. В этой статье мы разберемся, когда начинается грибной сезон в 2025 году, что можно собирать весной, где искать грибные места, а еще дадим полезные советы по безопасному сбору и расскажем, что делать, если вдруг вы заблудились в лесу.

Когда начнется грибной сезон 2025 в Омской области

Каждый год грибники Омской области с нетерпением ждут первого сигнала весны — появления сморчков и строчков. Эти лесные вестники дают старт новому сезону «тихой охоты», и в зависимости от капризов погоды могут порадовать уже в середине апреля. Главное условие — чтобы земля прогрелась, а воздух напитался влагой.

13 апреля в Муромцевском районе
Пушкинский тракт
Красноярский тракт

13 апреля в Муромцевском районе. Фото: Сообщество ВКонтакте «Грибы. Грибники Омска и Омской области»

В 2025 году первые сообщения о находках появились уже 13 апреля в сообществе ВКонтакте «Грибы. Грибники Омска и Омской области». Первопроходцами стали грибники из Муромцевского района и с Пушкинского тракта: в лесах начали просыпаться строчки и сморчки.

«Первые весенние. Муромцевский район. Строчки».

«Пушкинский тракт. Сморчки».

«Красноярский тракт. Только появляются сморчки».

Сезон сбора грибов в Омской области

Сезон сбора грибов в Омской области. Фото: gorod55.ru

Официального календаря у грибов нет, но по опыту местных грибников, сезон можно поделить на несколько этапов:

Апрель–май: старт сезона

Весенние первенцы — строчки и сморчки. Они не слишком капризны, любят рыхлую почву, солнечные участки. Увидели характерную морщинистую шляпку — поздравляем, вы открыли сезон.

Июнь: лес оживает

Появляются подберезовики, подосиновики и даже белые грибы. В это время в ход идут уже не маленькие лукошки, а большие корзины. Главное — искать в лиственных и смешанных лесах, особенно около берез и осин.

Июль–август: грибной пик

Это настоящий «золотой» сезон. Леса ломятся от лисичек, маслят, груздей, сыроежек, рыжиков. Именно летом грибники выносят по 10–15 кг за день.

Сентябрь–октябрь: осенний финал

Появляются опята и поздние грузди, часто — после дождей. Это время тихой, уравновешенной охоты. Ходить в лес уже прохладно, зато воздух прозрачный, а грибы плотные и ароматные.

Ноябрь: если повезет

В теплые годы опята и трутовики попадаются и в ноябре. Но это уже скорее бонус, чем правило.

Какие грибы можно собирать весной в Омской области

Чаще всего весной встречаются строчки

Чаще всего весной встречаются строчки. Фото: 1MI

Весна — время не массовых, а деликатесных грибов. Их немного, зато вкус остается на высоте.

  • Строчки обыкновенные — с волнистыми шапками, любят места у поваленных деревьев;
  • Сморчки конические и сморчковая шапочка — ценятся за нежный вкус, встречаются у кострищ и в березовых рощах;
  • Майский гриб — плотный, с характерным мучным запахом, появляется в мае в светлых рощах;
  • Шампиньоны — первые экземпляры появляются уже в мае, особенно в пригородах.

Основные правила сбора грибов

Безопасность — прежде всего. Даже если вы уверены в своих знаниях, не пренебрегайте базовыми правилами:

  • Собирайте только знакомые грибы. Лучше не взять, чем отравиться;
  • Не выдергивайте гриб с корнем. Срезайте аккуратно ножом, не повреждая грибницу;
  • Червивые остаются в лесу. Никакие солевые ванны их не спасут;
  • Идеальная тара — плетеная корзинка. В пакете грибы задохнутся;
  • Утренний сбор — залог качества. Грибы сохранят форму и вкус;
  • Оставьте лес чистым. Ни мусора, ни полиэтилена, ни следов от костра.

Что делать, если заблудился в лесу

Даже бывалые грибники иногда теряются

Даже бывалые грибники иногда теряются. Фото: 1MI

Кажется, что вы всегда найдете выход до тех пор, пока не заплутаете. Вот что делать, если лес оказался коварен:

  • Остановитесь и подумайте. Паника мешает ориентироваться;
  • Есть связь — звоните 112. Это первый и самый верный шаг;
  • Прислушайтесь. Шум машин слышно за 2–3 км, лай собак за 2–3 км, поезд за 10 км, громкие крики за 1 км;
  • Запомните ориентиры. Солнце, направление течения ручья — все это поможет найти путь назад;
  • Следите за направлением. Человек инстинктивно уходит в сторону (обычно вправо). Чтобы идти ровно, находите ориентиры каждые 100–150 м;
  • Носите с собой спички или зажигалку. Возможность развести огонь — это не только тепло, но и сигнал для спасателей.

Когда стартовал грибной сезон 2024: что и где собирали омичи

Первый улов 2024 года в Подгорке
Строчки в Подгорке
1 мая
3 мая
8 мая собрали корзину на 10 литров
8 мая шампиньоны обнаружили в Порт-Артуре
Майский гриб нашли 1 мая в березовый роще на Кордном
24 мая за Классино
31 мая нашли обабок

Первый улов 2024 года в Подгорке. Фото: Сообщество ВКонтакте «Грибы. Грибники Омска и Омской области»

В 2024 году весна выдалась ранней. Первый трофей — перезимовавшая фламулина — был найден уже 6 апреля на Московке. А настоящая грибная лихорадка началась с 27 апреля:

  • 27 апреля — первые строчки в Подгорке;
  • 1 мая — сморчковая шапочка под Муромцево. Грибники хвастались: «за час — ведро»;
  • 1 мая — майский гриб в березовый роще на Кордном;
  • 8 мая — шампиньоны в Порт-Артуре;
  • 29 мая — летний опенок;
  • 31 мая — обабок;
  • С 1 июня пошли опята, подберезовики, коровники, трутовики;

Отчеты о 15-килограммовых уловах и сморчках-гигантах весом 76 граммов никого не оставили равнодушными.

Среди лучших грибных точек:

  • Пушкинский тракт;
  • Красноярский тракт;
  • Московка;
  • Кормиловский район (деревня Юрьево);
  • Горьковский район (деревня Кирсаново);
  • Омский район (село Покровка);
  • Муромцевский, Называевский, Колосовский районы;
  • Трасса Омск–Муромцево;
  • Микрорайон Крутая Горка;
  • Тевризский район (Тевриз);
  • Любинский район (Любино).

***

Риана Дязанцева

https://gorod55.ru/news/2025-04-18/tihaya-ohota-2025-kogda-poydut-griby-v-omskoy-oblasti-5370133

Рубрика: Грибные новости страны и мира