Фото: паблик Лапландского государственного заповедника
В соседнем с Карелией регионе северный олень попал в объектив фотоловушки во время поедания лесных грибов перед долгой зимой.
В лесах соседней с Карелией Мурманской области северный олень попал в объектив скрытой камеры за своей трапезой. Животное с большим аппетитом поедало лесные грибы. Об этом сообщили в Лапландском государственном заповеднике.
Специалисты пояснили, что грибы выступают излюбленным кормом для этих животных. Чаще всего они выбирают сыроежки, волнушки, свинушки и серушки. Специфические пищевые привычки объясняются подготовкой к долгой зиме. В холода копытным придется питаться преимущественно ягелем, который по большей части состоит из одних углеводов.
Чтобы подготовить организм, в бесснежный период оленям жизненно необходимо восстанавливать запасы белка, солей и витаминов. Для этого они активно потребляют зеленую растительность и грибы. В поисках ценного протеина животные также могут обгрызать сброшенные рога своих сородичей или лосей. Уникальные кадры с жующим оленем удалось получить благодаря фотоловушке, которую установила Т. Кочеткова.
В Алтайском крае в сентябре продолжается грибной сезон Источник: Илья Бархатов / 74.RU
Любители «тихой охоты» в Алтайском крае продолжают собирать запасы на зиму даже в конце сентября. Судя по ленте соцсетей, грибной сезон продолжается, хотя ситуация в лесах складывается очень неоднородная. Кто-то возвращается с полными корзинами, а кто-то довольствуется лишь прогулкой. Публикуем краткую сводку с полей от грибников.
Подтопольники сейчас главный фаворит. Их активно собирают в Ребрихинском районе (правда, много переросших), а также в окрестностях Калманки, Павловска и Бийского района. Неожиданно порадовал Сорочий Лог — там до сих пор находят белые и подберезовики, хотя многие уже списали их со счетов. Подберезовики также попадаются в Соколово.
В районе Черницка еще можно встретить лисички. С опятами ситуация сложнее: в одних местах их совсем нет, в других (например, в Лебяжьем) удалось набрать ведро лисичек и немного опят. В Первомайском районе опята есть, но они «трудовые»: приходится тщательно перебирать, так как много червивых, и часто срезать только шляпки. На пнях начал появляться королевский (толстоногий) опенок.
Удивительно, но вешенки пробиваются даже в палисадниках прямо в городе. Правда, собирать их там — сомнительное удовольствие из-за выхлопных газов и пыли. В целом, грибники отмечают, что лес сейчас довольно спокойный, людей немного. А для тех, кто живет рядом с Барнаульским ленточным бором, грибы стали буквально «продуктом быстрого приготовления»: 15 минут прогулки за калитку — и свежий сырный суп с лисичками уже на столе.
В лесах Ленобласти еще находят белые, лисички, грузди и другие грибы, но массовые урожаи стали встречаться реже.
Петербургские грибники начали подводить итоги основной осенней волны сбора грибов. В тематическом сообществе «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте» участники отмечают, что белых и подосиновиков в лесах стало заметно меньше. При этом полностью грибной сезон пока не закончился.
Еще недавно любители тихой охоты публиковали фотографии больших корзин и ведер с грибами. Теперь сообщения о массовых сборах появляются значительно реже. Грибники пишут, что белые и подосиновики практически отошли, а моховиков также стало меньше. Некоторые уже переключаются на грибы, которые подходят для засолки, отмечая большое количество серушек.
При этом 27 сентября официально говорить о завершении сезона пока рано. В лесах Ленинградской области по-прежнему находят разные виды грибов. Так, 25 сентября в Приозерском районе собирали белые, красные, подберезовики и лисички. Другие грибники в тех же местах показывали грузди, зеленухи, моховики, ежовики и другие грибы.
Таким образом, для многих жителей Петербурга и Ленобласти сезон постепенно переходит от массового сбора белых к поиску последних осенних грибов. Фотографии крупных урожаев теперь появляются реже, однако любители тихой охоты продолжают выезжать в леса.
Жители Саратовской области делятся урожаем грибов.
Выходные любители «тихой охоты» проводят в лесах. Люди пишут в соцсетях, что грибы «пошли» и их достаточно много. Почти так же много, как и грибников, шутят саратовцы.
«Рыжики только появляются. Район села Усовка. Маслят вообще море», — поделилась Александра, имея в виду Воскресенский район.
Также грибники удачно «охотились» в Пугачёвском, Вольском, Ивантеевском, Базарно-Карабулакском, Аткарском, Энгельсском районах, у села Поповка в Саратове.
«Народа очень много. Но грибов больше», — рассказала Юля о сборе у Поповки.
В основном саратовцам попадались маслята, рыжики, шампиньоны, синеножки, маховики, песочники.
В связи с большими урожаями опытные грибники дали совет начинающим — собирать добычу в корзинку шляпкой вверх, так мусор с ножки не будет забиваться в «юбочку» и гриб легче будет очистить.
После сентябрьских дождей в Ростовской области активизировался грибной сезон. Жители региона публикуют фотографии собранных грибов и рассказывают о первых результатах тихой охоты. Об этом сообщает «АиФ-Ростов».
Сообщения о находках поступают из Ростова-на-Дону, Аксайского, Октябрьского и Усть-Донецкого районов. Некоторые грибники уже возвращаются из леса с несколькими килограммами добычи.
Один из любителей тихой охоты рассказал, что примерно за полчаса собрал 2 кг маслят. Часть грибов, по его словам, уже переросла. Кроме того, ему удалось найти около 3 кг обабков, которые он решил засушить. Следующей целью грибника стали рыжики.
Другой участник сообщества отметил, что многие грибницы пока не начали активно плодоносить. По его наблюдениям, для появления новых грибов необходим еще один дождь. При этом несколько обабков ему все же удалось собрать.
Одновременно грибники сообщают о появлении в лесах опасных видов. В районе Нижней Кундрючей заметили бледную поганку, которая росла рядом с сыроежками. Участники обсуждения призвали внимательно проверять собранные грибы и не брать незнакомые виды.
В лесу в черте города Твери, в Затверечье, любительница «тихой охоты» Светлана наткнулась на «пальцы мертвеца». Такое жуткое название гриб Ксилария многообразная получил из-за своего необычного, даже пугающего вида.
Светлана поделилась с ТИА фотографиями грибов с устрашающим названием.
Ксилария многообразная — это необычный сапробный гриб из семейства ксилариевых. В народе его называют «пальцы мертвеца» или «пальцы трупа». Гриб растет на гнилой древесине, не ядовит, но и не относится к съедобным, так как очень жесткий и не представляет кулинарной ценности. Да и внешний вид этого гриба не способствует тому, чтобы его сорвать и принести в лукошке домой.
Неурожай грибов и ягод в этом году не позволил местным ресторанам в должной мере запастись этими продуктами. Усугубили ситуацию и медведи, которые из-за голода стали чаще выходить к людям и проявлять агрессивность, мешая сибирякам заниматься сборами. Эти факторы повлияют на стоимость блюд в заведениях общепита. Об этом СИА рассказала директор и совладелец галерейно‑ресторанного комплекса «Собрание Спешилова» Мария Спешилова.
«Что касается медведей, то хочется отметить, что наш ресторан занимается полностью всеми заготовками «под ключ». Мы работаем с фермерами – сами готовим колбасу, солим грибы и так далее. В этом году будут колоссальные цены на грибы: у нас есть только треть от необходимого запаса. Ореха тоже мало, ждём повышение цен», – подчеркнула собеседница.
Ягоды также не вышло заготовить, потому что посещение лесов опасно – люди не торопятся в них идти.
«Придётся покупать импортные: в этом случае локальность блюд окажется под вопросом. Цены на привозные ягоды высокие, что также отразится на конечной стоимости для потребителя», – отметила Мария Спешилова.
За сбор краснокнижных грибов штрафуют по статье 8.35 КоАП РФ
Фото: Wikimedia / Aorg1961
Осенью в лесах России можно встретить редкие грибы, которые занесены в Красную книгу. Среди них — гриб-баран, грибная капуста, рейши, мацутакэ, трюфель летний и другие. Собирать их запрещено: за это грозит штраф, а за некоторые виды — даже уголовная ответственность. За сбор краснокнижных грибов штрафуют по статье 8.35 КоАП РФ: граждане — от 2500 до 5000 рублей, должностные лица — от 15 000 до 20 000, юридические — от 500 000 до 1 000 000. Сверх штрафа взыскивают вред за каждый уничтоженный экземпляр. Подробности — в материале URA.RU.
Окрас гриба варьируется от серовато-бурого до желтовато-серого
Фото: Wikimedia / Pethan
В широколиственных лесах у корней старых дубов с конца июня до конца сентября можно обнаружить редкий гриб «Грифола курчавая», однако он не появляется каждый год. Он образует структуру, напоминающую куст, состоящую из десятков шляпок лопатообразной формы размером от 0,5 до 10 сантиметров, расположенных на разветвленных ножках. Окрас гриба варьируется от серовато-бурого до желтовато-серого. Диаметр плодового тела может достигать 80 сантиметров, а вес — 10 килограммов.
Гриб съедобен и на Востоке известен под названием майтакэ, что переводится как «танцующий гриб». В России его сбор запрещен, так как вид включен в федеральную Красную книгу.
В китайской медицине этот гриб известен как «гриб бессмертия»
Фото: Wikimedia / Eric Steinert. photo taken by Eric Steinert at Paussac, France
В России данный гриб преимущественно произрастает в южных регионах: в Ставропольском и Краснодарском краях, а также на территории Северного Кавказа. В последнее время его также можно встретить на Алтае — в районах, где проводились вырубки леса. Период плодоношения охватывает временной промежуток с июля до конца осени.
Гриб характеризуется блестящей лакированной шляпкой, цвет которой варьируется от красноватого до буро-фиолетового оттенка, на поверхности шляпки заметны концентрические кольца роста. Ножка гриба боковая, ее длина может достигать 25 сантиметров. В традиционной китайской медицине этот гриб известен как «гриб бессмертия» и используется в качестве сырья для производства биологически активных добавок. В дикой природе данный вид гриба включен в федеральную Красную книгу, в то время как культивируемый вариант (рейши) выращивают на специализированных фермах.
В диаметре плодовое тело достигает до 60 сантиметров
Фото: Wikimedia / Puchatech K.
В период с августа по октябрь в старовозрастных хвойных лесах, преимущественно в области комлей старых сосен, можно обнаружить редкий гриб, занесенный в Красную книгу России (III категория — редкий вид). Его плодовое тело шаровидной формы достигает в высоту от 5 до 20 сантиметров, а в диаметре — до 60 сантиметров. Оно состоит из «кучерявых» лопастей, расположенных на короткой центральной ножке, и внешне напоминает голову цветной капусты. Вес гриба может составлять от 6 до 10 килограммов. В молодом возрасте окраска беловатая, с созреванием она меняется на охряно-бурую. Употреблять в пищу можно только молодые экземпляры. Основными угрозами для существования вида являются вырубки лесов и сбор гриба населением.
Ежовик коралловидный
Гриб можно обнаружить на стволах усохших деревьев — осины, дуба, березы. Он включен в ряд региональных природоохранных перечней, включая Красную книгу Московской области. Ранее этот вид числился в Красной книге РСФСР, а сейчас охраняется на региональном уровне. Его плодовое тело, напоминающее белоснежный коралл, в молодом возрасте пригодно в пищу. Однако в настоящее время следует ограничиваться лишь фотографированием гриба, встречающегося на валежнике.
В России же с 2023 года этот гриб включен правительством в перечень особо ценных видов
Фото: Wikimedia / Tomomarusan
Мацутакэ — это гриб, который можно встретить на Южном Урале и Дальнем Востоке. Он растет у корней сосен под опавшей листвой и нередко формирует так называемые «ведьмины круги». Его отличительные черты — коричневая шляпка с растрескивающимся краем, белая мякоть с характерным ароматом корицы и длинная темно-коричневая ножка, которую сложно извлечь из земли.
В Японии и Корее мацутакэ считается дорогим деликатесом. В России же с 2023 года этот гриб включен правительством в перечень особо ценных видов, и его сбор может повлечь уголовную ответственность.
Шишкогриб хлопьеножковый
Диаметр шляпки варьируется до 15 сантиметров
Фото: Wikimedia / James Lindsey at Ecology of Commanster
В широколиственных и смешанных лесах, преимущественно вблизи дубов, можно встретить этот гриб, который произрастает одиночно. Он относится к трубчатым грибам и внешне напоминает еловую шишку. Диаметр шляпки варьируется от 4 до 15 сантиметров, ее поверхность плотно укрыта серыми и черными прижатыми чешуйками, а край имеет щетинистую структуру. При разрезании мякоть сначала приобретает красный оттенок, а затем темнеет. Гриб съедобен, однако не отличается выразительным вкусом. Поскольку данный вид включен в федеральную Красную книгу, рекомендуется не собирать его, а оставить в лесу.
Опенок чеканный
Данный вид можно обнаружить на болотах, среди сфагновых мхов и осок — как одиночно, так и небольшими группами. Период произрастания — с июля по сентябрь. Места распространения охватывают Северную Европу, европейскую часть России и Западную Сибирь, однако встречается он редко, отдельными экземплярами. В Красной книге России этот вид отнесен ко второй категории — сокращающийся в численности. В Республике Коми единственное на сегодняшний день местонахождение было выявлено в 2022 году в национальном парке «Койгородский».
Данный гриб имеет шляпку соломенно-желтого или серовато-коричневого оттенка
Фото: Wikimedia / Aorg1961
Гриб, который характеризуется трубчатой структурой и имеет шляпку соломенно-желтого или серовато-коричневого оттенка диаметром от 5 до 15 сантиметров, произрастает на песчаных почвах в период с июля по сентябрь, преимущественно под березами. Отличительная особенность этого гриба заключается в том, что его мякоть при повреждении моментально приобретает васильковый оттенок, благодаря чему он и получил название «синяк». У зрелых экземпляров ножка становится полой.
Хотя данный вид был исключен из Федеральной Красной книги в 2005 году, он по-прежнему числится в Красной книге Московской области. С 1 сентября 2026 года за сбор этого гриба на территории Подмосковья предусмотрен штраф в соответствии с региональным Кодексом об административных правонарушениях.
Трюфель «черный русский»
На Черноморском побережье Кавказа в России можно встретить необычный гриб, который образует симбиотические отношения с дубом, буком и грабом, произрастая на известковых почвах. Его подземная часть представляет собой клубневидное тело размером от 2,5 до 10 сантиметров с буро-черной бородавчатой поверхностью и мраморной мякотью. Гриб отличается сладковатым ореховым вкусом и считается деликатесом. Однако его сбор запрещен — вид занесен в федеральную Красную книгу, и за каждое собранное плодовое тело может быть возбуждено административное дело с требованием возместить причиненный ущерб.
Цезарский гриб
Для плодоношения грибу необходима температура воздуха выше 20 °C
Фото: Wikimedia / Archenzo
Мухомор Цезаря — съедобный гриб, который считается деликатесом. Его можно встретить в нескольких регионах России: на Северном Кавказе, в дубравах Крыма и в Приморье. Для плодоношения ему необходимо 15–20 дней с температурой воздуха выше 20 °C, так как гриб отличается высокой требовательностью к теплу.
Внешний вид мухомора Цезаря характеризуется золотисто-оранжевой или ярко-красной шляпкой диаметром от 8 до 20 сантиметров с бороздчатым краем. Пластинки у гриба желтые, ножка — желтая, а вольва — белая и мешковидная. Гриб включен в Красную книгу Республики Крым и находится под охраной. Кроме того, серьезная опасность путаницы: на стадии «яйца» мухомор Цезаря можно ошибочно принять за смертельно ядовитую бледную поганку, а во взрослом состоянии — за другие виды мухоморов.
Когда ждать спячки и почему хищники все чаще выходят к людям.
Бурые медведи в лесах Ульяновской области уйдут в спячку ближе к концу ноября. Об этом сообщил кандидат биологических наук и опытный охотник Евгений Лисов, его слова приводит блогер Дарья Косаринова. При этом, для сравнения, в средней полосе России звери обычно впадают в гибернацию уже в конце октября.
Сроки залегания в берлогу зависят от целого ряда факторов — температуры воздуха, состояния здоровья медведя, объема накопленного жира, готовности убежища и уровня беспокойства в районе обитания. Именно сочетание этих параметров определяет, когда зверь окончательно решит выключиться до весны.
В текущем сезоне ситуация с медведями в регионе заметно обострилась. Хищники стали чаще выходить из леса к населенным пунктам. В Ульяновской области численность бурого медведя стремительно растет, здесь этот вид включен в Красную книгу, а охота на него запрещена. Медведи уже не боятся грибников и все увереннее чувствуют себя вблизи человеческого жилья.
Одной из главных причин такого поведения эксперты называют проблемы с вывозом твердых коммунальных отходов. Из‑за сбоев в системе утилизации и отсутствия новых полигонов в селах разрастаются стихийные свалки. Пищевые отходы становятся легким источником корма для диких животных. Первыми к мусоркам потянулись лисы, что повышает риск появления очагов бешенства. Следом за ними к человеческому жилью все чаще подходят и более крупные хищники.
В Лысогорском районе Саратовской области 26 сентября состоялся грибной поход для юннатов, посвящённый Дню туризма.
Два десятка школьников из села Бутырки прошли по экотропе «Луговая» в рамках проекта «ООПТ Урочище «Лысая Гора» — территория развития научно-популярного туризма и экопросвещения», поддержанного Фондом президентских грантов.
«Небо грозило дождём, но настоящие туристы не боятся превратностей погоды», — поделились атмосферой похода в соцсети организаторы из «ЭкоСтанции — Лысогорье».
Осадки, казалось, мешавшие планам, наоборот помогли открыть удивительный мир грибов. Уже с первых шагов по лесу стали виднеться шапочки зонтов гигантских.
«Грибы, как в волшебной сказке, заманивали всё дальше в лес. Сколько разных видов мы нашли в этот раз. Не все даже смогли определить сразу», — отметили наставники юннатов.
Названия некоторых грибов участники решили выяснить дома по фотографиям. После нескольких «грибных» кругов ребята поучаствовали в туристическом мастер-классе.
«Поход выдался очень тёплым, душевным и полным открытий», — подытожили лысогорцы.
Напомним, обустройство экотропы «Луговая» завершили летом. На пути установили информационные стенды с картами и сведениями об обитателях, а в конце маршрута у родника «Студёный» оборудованы места для отдыха. Теперь урочище стало центром научно-популярного туризма.
15 ноября 2026 Находки грибников поражают. Долгая осень без снега в Подмосковье создала идеальные условия для экстремально продолжительного грибного сезона. Причем в лесах сейчас можно найти не только ноябрьские грибы, но и те, что мы привыкли видеть в корзинах летом. … Читать полностью →
15 ноября 2026 Житель Забайкалья, отправившись в лес, принял медведя за человека и попросил у хищника закурить, рассказал его сын Владимир. По его словам, которые приводит РИА Новости, отец пошел с друзьями за кедровыми шишками и к вечеру сильно устал. … Читать полностью →
14 ноября 2026 Источник: Наука MailПрирода Ампеломицес — это грибок, который паразитирует на мучнистой росе. Специалисты проанализировали образцы из 28 стран и выяснили, что часть данных в публичных базах ДНК подписана неверно. Понимание разнообразия таких гиперпаразитов может пригодиться для борьбы … Читать полностью →
14 ноября 2026 До сих пор считалось, что психоделические и токсичные соединения вырабатывают разные, далекие по происхождению группы грибов. Исследователи из Университета Флориды впервые идентифицировали гриб, содержащий оба типа соединений, и назвали его «грибом черной магии». Психоделические соединения псилоцибин и … Читать полностью →
