Несмотря на календарную позднюю осень, в лесах Орловской области всё ещё можно собрать хороший урожай грибов.
Сезон сбора грибов продлится, пока не установятся сильные морозы. Если за периодом похолодания следует новое потепление, грибница активизируется и дает свежий урожай.
По наблюдениям грибников из сообщества «Грибы Орловской области 2025», вешенки чаще всего находят в лесах Мценского и Болховского районов. Опята встречаются в Дросково, а также в Троснянском и Орловском районах, а вот рыжики в этом сезоне попадаются редко.
Помимо вешенок и опят, в ноябрьском лесу еще можно найти сыроежки, зеленушки, а при удаче — даже поздние подберезовики и белые грибы. Точные маршруты, разумеется, грибники держат в секрете.
16 взрослых и 4 ребенка отравились грибами в Курской области с начала сезона. Об этом сообщил Роспотребнадзор.
В середине сентября сообщалось о 15 отравившихся. К концу месяца их число выросло до 20. Среди них четыре ребенка в возрасте от 4 до 9 лет. Пострадавшие живут в Курске, Курском, Октябрьском, Обоянском, Касторенском, Железногорском, Тимском районах.
«Причиной отравлений стало незнание видов грибов, сбор грибов в потенциально опасных местах (вблизи городской черты, вдоль дорог с активным движением транспорта), в некоторых случаях была нарушена технология приготовления», – поясняют в Роспотребнадзоре по Курской области.
К счастью, во всех случаях обошлось без серьезных последствий. У курян было пищевое отравление с сопутствующими симптомами в виде рвоты, диареи, боли в животе.
Врачи в очередной раз просят быть осторожными при употреблении грибов в пищу. Главное правило известно всем: собирайте только те грибы, о которых вы точно знаете, что они съедобны. И не нужно кормить грибами детей. Даже безопасные не принесут им пользы, поскольку детский пищеварительный тракт не приспособлен для полноценного усвоения этого продукта.
Также в Роспотребнадзоре предупреждают, что ни в коем случае нельзя собирать, есть и даже пробовать на вкус грибы, у которых у основания ножки есть клубневидное утолщение или окруженные оболочкой.
Даже если встретите в лесу безобидные шампиньоны, прежде чем отправлять их в корзину, посмотрите, какого цвета пластинки. «Никогда не собирайте и не ешьте «шампиньоны», которые имеют пластинки белого цвета. У настоящих съедобных шампиньонов пластинки быстро розовеют, а затем темнеют. У смертельно ядовитой бледной поганки, внешне похожей на шампиньон, пластинки всегда белого цвета», –
предупреждают специалисты.
Еще один важный момент: даже однозначно съедобные грибы могут вызвать пищевое отравление. «Причиной может быть их сбор в местностях, где применяются ядохимикаты и другие опасные вещества, которые загрязняют даже заведомо съедобные грибы. Поэтому ни в коем случае не собирайте дары природы в городских парках, скверах, во дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог», – настаивают эпидемиологи.
Также врачи напоминают: есть блюда из лесных даров можно не всем. «В грибах много грубой клетчатки – хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта», – говорят медики.
Консервированные грибы могут быть источником тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудители этой болезни в виде спороносных палочек содержатся в почве. Поэтому перед консервированием грибы нужно тщательно мыть и очищать, ведь на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма.
Грибники Подмосковья находят в лесах белые и маслята в начале ноября
Фото: istockphoto.com/EduardSV
Автор: Антон Никитин
Грибники Подмосковья отмечают аномально поздний рост благородных грибов в преддверии зимы. Несмотря на то что сезон практически подошел к концу, в лесах региона вновь появились белые грибы и маслята.
Основные наблюдения любителей «тихой охоты»:
Белые грибы встречаются единично, но факт их обнаружения в третьей декаде октября вызывает удивление. Находят как зрелые экземпляры, так и молодые крепкие грибочки.
Маслята демонстрируют особенно массовый рост. Крепкие грибы находят в Раменском и Ногинском округах, а также в районе Серебряных прудов.
Для поисков рекомендуются хвойные леса с песчаными почвами.
Как отмечают участники тематических сообществ, маслята среди грибников считаются универсальным продуктом. Их заготавливают разными способами: сушат, жарят, но особенно ценится супчик из маслят — ароматный, как грибной лес. Это явление стало приятным сюрпризом для тех, кто не успел в полной мере насладиться осенним грибным сезоном.
Ранее REGIONS писал, какие три вида грибов заполонили подмосковные леса.
В лесах Дмитровского округа Подмосковья жители находят гигантские грибы, размер которых поражает даже опытных грибников. Некоторые из них достигают размеров детской головы, сообщает REGIONS.
По словам миколога Фёдора Штерна, это вешенка устричная — съедобный гриб, который в обычных условиях не вырастает до таких масштабов. Специалист объяснил, что феномен связан с сочетанием высокой влажности, мягкой осени и обилием старых лиственных деревьев, на которых этот вид активно развивается.
Учёный подчеркнул, что собирать такие грибы стоит подальше от дорог и промышленных зон — вешенки способны впитывать токсины из почвы и воздуха. Поэтому, прежде чем отправляться на грибную охоту за «гигантами», важно помнить о безопасности урожая.
В период с 27 октября по 2 ноября бригады скорой медицинской помощи обслужили 14 043 вызова, отмечает Noi.md.
Из общего числа вызовов 422 были необоснованными и не соответствовали критериям неотложной медицинской и хирургической помощи.
В течение недели бригады скорой помощи были вызваны пациентами со следующими неотложными состояниями: сердечно-сосудистыми, неврологическими, респираторными и травматологическими.
За указанный период в Службу догоспитальной скорой медицинской помощи обратился 61 человек с неотложными состояниями, вызванными физическими, химическими и экологическими факторами, в том числе 34 человека с ожогами и 26 – с укусами животных/насекомых.
Также зафиксировано 47 чрезвычайных ситуаций с отравлением, в том числе 8 – грибами и 3 – угарным газом.
Во всех районах области идет тихая охота. Любители грибов протаптывают километры леса, чтобы наполнить свои корзинки.
На этих выходных погода благоволила — жители региона похвалились богатым уловом. Собирали рядовку, синеножку, шампиньоны, вешенку. Попадались маслята, грузди и даже белый гриб.
Многие волгоградцы делились в соцсетях, что скорее всего, эти выходные – последние, когда можно собирать осенние грибы. Ночные морозы уже подступают и в лесу останутся только холодостойкие экземпляры (фламмулина или зимний опенок).
В эти выходные под Фролово собирали рядовку, вешенки. В Урюпинске грибники нашли маслят, в Суровикинском районе порадовали рядовки, синеножки и грузди.
В рязанских лесах в начале ноября стоит настоящая грибная пора. Ошеломляющий результат своей тихой охоты показали жители Сасовского района. Всего за один час им удалось собрать огромное количество грибов, которые заполнили собой восемь ведер, три пакета и большую корзину. Как им удалось найти столько за такое короткое время?
Своим необычным уловом грибники поделились в интернете, в сообществе любителей тихой охоты. На кадрах видна вся масса добычи, а автор видео с иронией подписал: «Чуть-чуть набрали». Речь идет о специфических грибах – подотавниках, которые также известны как рядовка лиловоногая. Как можно догадаться по названию, их легко узнать по характерной синеватой или фиолетовой ножке.
Осень — время активного сбора грибов, и всё больше жителей Морозовского района отправляются в лес за «тихой охотой».
Однако вместе с радостью от собранного урожая существует и риск отравлений ядовитыми грибами. Специалисты напоминают: несоблюдение элементарных правил безопасности может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Основные меры предосторожности:
Собирайте только хорошо знакомые грибы. Если вы сомневаетесь в съедобности, лучше оставьте гриб в лесу. Многие ядовитые виды очень похожи на съедобные.
Не берите старые, червивые или переросшие грибы. В них накапливаются токсичные вещества.
Не собирайте грибы вдоль дорог, около свалок, промышленных зон и железнодорожных путей. Они впитывают тяжелые металлы и вредные вещества из окружающей среды.
Не пробуйте сырые грибы на вкус. Даже небольшой кусочек ядовитого гриба может вызвать отравление.
Готовьте грибы в день сбора. Долгое хранение при комнатной температуре способствует размножению опасных микроорганизмов.
Не давайте грибы детям, пожилым людям и людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Даже съедобные грибы могут вызвать расстройства у чувствительных организмов.
Если после употребления грибов вы почувствовали тошноту, головокружение, боли в животе, рвоту или другие симптомы — немедленно обращайтесь за медицинской помощью. До приезда врачей нельзя заниматься самолечением.
Берегите себя и своих близких. Пусть «тихая охота» приносит только удовольствие и здоровье, а не опасность!
Гигантские вешенки нашли грибники под Воронежем. Об этом сообщили сами любители тихой охоты в конце октября.
«Ну наконец-то и нам повезло с вешенками. Никогда по столько не собирали. И всё это за минут 40 от силы . Занятие на вечер теперь))»
Светлана Бухонова
По словам грибников, сейчас в местных лесах невероятно много именно вешенок. А поскольку всё ещё влажно и тепло, эти огромные грибы можно будет собирать ещё долго.
«Только взгляните, какие вешенки растут в Малышевском лесу»
Сводки Воронежа
Число воронежцев, погибших от отравления грибами в этом сезоне, выросло до трёх. Ранее мы сообщали, что в конце августа скончались двое мужчин, которые поздно обратились за помощью. По данным Роспотребнадзора на начало ноября, с начала года в Воронежской области от отравления грибами пострадали 46 человек. Пятеро из них – дети.
На Урале выявили неожиданные полезные свойства грибов трутовиков
Фото: freepik
В России создали новую мазь на основе трутовых грибов, которая способна залечивать даже тяжелые ожоги. Ее разработали ученые из Уральского федерального университета. Результаты испытаний новой мази на крысах ученые опубликовали в журнале «Бюллетень сибирской медицины».
В основу мази легли экстракты двух видов грибов – плоского и окаймленного трутовика, которые были собраны в местных лесах. Тестирование проводилось на лабораторных животных с ожогами III степени. Проведенные эксперименты показали, что средство способствует быстрому восстановлению кожи за счет активного образования новых клеток и сокращению площади повреждений.
Кроме этого, мазь снижала воспалительные реакции и улучшала сосудистые процессы в области травм. Побочные эффекты при этом зафиксированы не были.
Этой работой ученые подтвердили, что в грибах содержится комплекс активных веществ, обладающих серьезными противовоспалительными и заживляющими свойствами. До этого трутовики постоянно использовались в народной медицине, теперь же их польза подтверждена научно.
Разработчики уже подали заявку на патент и планируют масштабировать производство.
Ранее наше издание писало, что Китай тоннами закупает в России «гриб бессмертия».
13 февраля 2026 Минэкологии: в Подмосковье будут наказывать за сбор краснокнижных грибов Автор текста:Людмила Матвиенко Мособлдума рассмотрит законопроект о внесении изменений в «Кодекс Московской области об административных правонарушениях». Поправки, внесенные на рассмотрение Губернатором Московской области, предусматривают административную ответственность за сбор и продажу грибов, включенных в региональную Красную … Читать полностью →
13 февраля 2026 Автор: Редакция Оренбург Медиа Метеостанция в Боровом лесничестве Бузулукского бора Оренбургской области зафиксировала рекордные сугробы. Благодаря интенсивным снегопадам первой декады февраля, сугробы в бору стали выше на 17 сантиметров. Это всего на два сантиметра меньше, чем в … Читать полностью →
12 февраля 2026 npj Microgravity: гриб на МКС извлек палладия из метеорита в 5,5 раз больше Эксперимент на МКС показал, что они вполне могут заменить тяжелую горнодобывающую технику. Если человечество намерено осваивать дальний космос, одного пассажира нельзя оставлять на Земле … Читать полностью →
12 февраля 2026 Медики диагностировали у пациента мукормикоз легких. Мужчина даже не подозревал, что все так серьезно, он жаловался на температуру и хрипы. С необычным клиническим случаем столкнулись швейцарские врачи из Университетской клиники Базеля. К ним обратился 49-летний мужчина, который жаловался на высокую … Читать полностью →
12 февраля 2026 АвторBeatriz • Исследователи идентифицировали птицееда-голиафа вида Theraphosa blondi, зараженного паразитическим грибом Cordyceps Caloceroides, во время экспедиции в лесном заповеднике Адольфо Дак, недалеко от Манауса, на Амазонке. Находка произошла в январе 2026 года в рамках полевого курса тропической микологии … Читать полностью →
