Запечатлеть красоту родной природы и поделиться своим уникальным взглядом на мир предлагают жителям Калужской области.
фото: pixabay
Все желающие могут принять в Межрегиональном конкурсе фотографий «Фотоохота на заповедных территориях». Для этого до 1 августа 2026-го нужно прислать снимки с заповедных территорий в одной из номинаций:
Итоги будут известны не позднее 30 сентября и будут опубликованы на ресурсах Минприроды Республики Коми, ГБУ РК «Центр по ООПТ», в том числе и на сайте «Фотоохота на заповедных территориях».
Для похода за обычными грибами и ягодами никаких разрешений оформлять не нужно.
Ограничение по сбору грибов или ягод в лесах нет. Пресс-служба Минприроды развеяла страхи россиян.
— Согласно Лесному кодексу, граждане вправе свободно собирать для собственных нужд грибы, дикорастущие плоды, ягоды и другие пригодные в пищу лесные ресурсы, не включенные в Красную книгу России и региональные красные книги, — сказано в сообщении ведомства.
Однако есть ограничения: так, по закону сбор краснокнижных грибов и ягод допускается в исключительных случаях и только с официального согласия Росприроднадзора или соответствующих региональных ведомств.
Простой человек с улицы, такого разрешения не получит.
За незаконный сбор, хранение и оборот особо ценных лесных ресурсов, в том числе краснокнижных грибов и ягод грозит ответственность. Нарушителям грозят:
— принудительные работы до пяти лет со штрафом в размере от 500 000 до 1 500 000 рублей;
— либо лишение свободы на срок до пяти лет со штрафом в размере от 500 000 до 1 500 000 рублей, пишет aif.ru.
Курганские грибники открыли сезон. Они начали собирать первые весенние грибы в лесах — сморчки.
— Сезон открыт. Кетовский район, смешанный лес берёза с осиной, — написал один из грибников в «Сообществе грибников Курганской области» в соцсети «ВКонтакте».
Он насобирал ведро сморчков. Эти грибы встречаются редко, растут в лесах под Курганом, в Белозерском, Кетовском и других округах. Предпочитают светлые леса, могут произрастать на местах лесных пожаров или вырубок. Многие грибники не собирают сморчки, хотя эти грибы считаются деликатесом. Для приготовления сморчков обязательно требуется термическая обработка. Их, как правило, не солят и не маринуют, а отваривают, после чего тушат или жарят со сметаной.
Алла Маковеева, ИА «РегионМедиаКонсалтинг (РМК)».
Фото «Сообщества грибников Курганской области» в соцсети «ВКонтакте».
В Ставропольском крае после череды обильных дождей наступил сезон сбора грибных Гулливеров. Некоторые такие «экспонаты» попали на видео.
В минувшую субботу, 16 мая, местные жители, не уточнившие точные координаты своей удачи (видимо, чтобы не создавать ажиотаж и пробки на лесных дорогах), обнаружили два экземпляра, которые тянут на спортивный трофей. Вес одного составил 1,8 килограмма, второго — 1,6. Обычно такой массой обладают тыквы, но не шляпки на ножках.
На видео, которое автор сопровождает искренним и очень понятным возгласом — «Вот это находка! Это просто разрыв сердца», гиганты выглядят внушительно.
Пользователи сети тут же определили их в «синеножки», или, если по-научному, рядовки лиловоногие. Никакой ошибки или вымысла здесь нет: этот вид действительно часто встречается на опушках Ставропольского края, предпочитая открытые места. И ведут себя рядовки общительно: выстраиваются длинными рядами, словно на параде, или смыкаются в знаменитые «ведьмины круги».
Грибники, а теперь важное напоминание для вас! Когда отправляетесь на «улов», оставляйте координаты или следите за тем, чтобы хобби не уводило вас далеко. В регионе уже не в первый раз объявляют в розыск грибников.
В 2026 году белорусские ученые сделали важное открытие в области сельского хозяйства, освоив технологию выращивания гриба ежовика гребенчатого, известного также как «львиная грива». Этот гриб стал предметом активного изучения из-за его уникальных свойств, способствующих восстановлению нейронов. Ежовик гребенчатый обладает потенциалом для улучшения когнитивных функций у людей с деменцией, что делает его особенно ценным для медицины и пищевой промышленности.
Что дает гриб?
В ходе недавних исследований ученые провели эксперименты с участниками, страдающими деменцией. Группе пациентов предлагался суп с добавлением 5 граммов сухого порошка ежовика на протяжении шести месяцев. Результаты показали существенное улучшение когнитивных функций и общее самочувствие участников. Эти данные подтверждают, что компоненты, содержащиеся в ежовике гребенчатом, могут стимулировать рост нервных клеток, что открывает новые горизонты для лечения нейродегенеративных заболеваний.
В Гомельском институте леса ученые разработали технологию, позволяющую выращивать ежовик в условиях стерильной лаборатории. Мицелий помещается в питательную среду при высокой влажности (90%) и температуре до 19 градусов Цельсия. Урожайность составляет 20-30% от массы субстрата: с 1 кг субстрата можно получить около 300 г гриба. По вкусу ежовик напоминает сочетание курицы и морепродуктов, а также отличается низким содержанием хитина, что делает его легко усваиваемым продуктом, подходящим для детей и пожилых людей.
Экономическая перспектива
На данный момент в Европе стоимость ежовика гребенчатого достигает 30 евро за килограмм, что примерно соответствует 100 белорусским рублям. Это открывает возможности для экспорта белорусского продукта на зарубежные рынки. Учитывая растущий интерес к здоровому питанию и натуральным продуктам, можно ожидать, что спрос на ежовик будет только увеличиваться в ближайшие годы.
В 2026 году белорусские ученые уже вырастили около 4 тонн мицелия ежовика гребенчатого, часть из которых была успешно реализована на российском рынке. Это подтверждает успешность разработки технологий его культивирования и открывает новые горизонты для дальнейшего роста производства.
Таким образом, освоение технологии выращивания ежовика гребенчатого не только способствует научному прогрессу, но и создаёт экономические возможности для белорусского агросектора. Учитывая перспективы применения этого гриба в медицине и пищевой промышленности, можно с уверенностью сказать, что в будущем он займет достойное место как в России, так и за её пределами.
В лесах Самарской области появились первые свинушки.
Грибники уже активно делятся фотографиями «добычи» в соцсетях. Эти грибы традиционно начинают расти в лиственных лесах в конце мая, а в разгар сезона их можно встретить также на опушках, в березняках и даже на лугах.
Свинушки нередко путают с черным груздем. Гриб привлекает своим внешним видом и вкусом, однако за аппетитной внешностью скрывается серьезная опасность. Свинушки считаются условно-съедобными грибами, способными вызывать тяжелые поражения печени и почек. Опасные вещества, содержащиеся в грибах, не исчезают даже после длительной варки или сушки.
Среди грибников до сих пор распространено мнение, что свинушки можно сделать безопасными, если долго вымачивать и варить, несколько раз меняя воду. Однако токсины имеют свойство постепенно накапливаться в организме и со временем могут нанести серьезный вред здоровью.
Впрочем, многие любители «тихой охоты» продолжают собирать эти грибы. Некоторые пользователи в сети даже категорично заявляют, что не собираются отказываться от свинушек, несмотря на предупреждения.
Особую осторожность специалисты советуют соблюдать семьям с детьми. Организм ребенка тяжелее переваривает грибную пищу, а пищеварительная система окончательно формируется только к подростковому возрасту.
В свое время советские врачи подробно изучали свойства свинушек. На основе их исследований в 1981 году «Санитарными правилами по заготовке, переработке и продаже грибов» была запрещена заготовка свинушек. Правда, это касалось госпредприятий и приема грибов от населения.
Для себя же грибники продолжали собирать свинушки и употреблять их в пищу. Поэтому в 1983 году заместитель главного санитарного врача СССР настоял на включении гриба в список ядовитых.
фото: Лучшие грибники Самарской и Ульяновской области
Помимо сморчковых шапочек грибники находили и вешенки
В середине мая в лесах пошел снег Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
В середине мая в регион вернулись заморозки, но осадки в виде мокрого снега и дождя не помешали грибникам. Своими находками они поделились в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» во «ВКонтакте».
Так, один из сибиряков отметил, что пошёл за сморчковыми шапочкам, но застал необычную картину.
«Середина мая. И вдруг — снег. Хлопья легли на зелёную траву и прямо на шапочки. Одна стояла припорошенная, будто в зимнем кадре», — написал мужчина.
Снег лег на шапочки грибов Источник: Ринат Султанов, «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» / «ВКонтакте»
Он также нашёл целое бревно осины, покрытое вешенками.
Бревно осины, покрытое вешенками Источник: Ринат Султанов, «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» / «ВКонтакте»
В Мошковском районе другой новосибирец за 20 минут смог набрать ведерко с горкой.
Сморчковые шапочки из Мошковского района Источник: Кир Дьячков, «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» / «ВКонтакте»
Ещё один грибник, Кирилл, рассказал НГС, что уже несколько лет подряд ездит за грибами в Новолуговое. В этом сезоне он выбирался в лес 2–3 раза — в общей сложности удалось собрать около 30 литров грибов.
Урожай из Новолугового Источник: Кирилл Бондаренко, «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» / «ВКонтакте»
Последний раз он ездил 11 мая — тогда сбор занял около двух часов. Часть грибов он приготовил сразу: жарил с картошкой и мариновал, часть урожая передал родственникам.
Ранее новосибирский миколог назвала шесть грибов, которые можно собрать в мае.
В лесах Новосибирской области недавно разгорелся нешуточный скандал среди любителей тихой охоты. Поводом стал гриб, который пользователи соцсетей окрестили таинственным «геминофором». Якобы новый вид, раньше невиданный, заполонил поляны и пугает собирателей. Но, как выяснилось, никакой новинки в природе нет. Источник шума — хорошо знакомый всем бывалым грибникам желчный гриб, которого в народе зовут просто горчаком. Это самый настоящий мастер маскировки и двойник белого гриба с подберезовиком, способный обмануть даже опытного охотника за дарами леса.
В народе горчак называют «обабком» или «подобабком». С первого взгляда и правда не отличишь: крепкая ножка с сетчатым рисунком, выпуклая шляпка коричневых тонов — вылитый белый гриб. Но если присмотреться, двойника выдают две главные детали. Во-первых, трубчатый слой под шляпкой у горчака имеет легкий розоватый оттенок. С годами, когда гриб становится старше, этот розовый цвет становится только ярче. У настоящего белого гриба слой всегда белый или желтоватый, без капли розового. Во-вторых, если вы все еще сомневаетесь, есть безошибочный полевой тест.
Самый надежный способ вычислить горчака — отломить маленький кусочек и попробовать его на язык. Не бойтесь, этот гриб не ядовит, но его вкус — настоящая химическая атака. Даже крошечная частичка вызывает мгновенное и очень сильное жжение и горечь. Причем этот отвратительный вкус не исчезает ни при варке, ни при жарке. Именно за эту особенность горчак и получил свое говорящее имя. Если один такой гриб по ошибке попадет в кастрюлю к подберезовикам или белым, он безжалостно испортит всё блюдо.
Горчак предпочитает хвойные и смешанные леса. Коварство его в том, что он растет прямо посреди плантаций благородных грибов, словно специально маскируется. Забавный факт: в отличие от своих съедобных собратьев, горчак почти никогда не бывает червивым. Насекомые и их личинки, чувствуя горечь, обходят его стороной. Это еще один косвенный признак: слишком чистый, девственный гриб среди червивых соседей должен насторожить.
Из-за этой путаницы иногда случаются казусы. Некоторые грибники, увидев целую поляну подберезовиков, могут пройти мимо, ошибочно приняв их за горчаков. В некоторых регионах даже сложилось народное поверье, что подберезовики начинают горчить в слишком жаркую погоду. На самом деле всё проще и прозаичнее — люди просто путают съедобные дары леса с их горькими двойниками.
Что касается того самого «геминофора», который фигурировал в скандальных постах, — это чистейшее недоразумение и плод человеческой фантазии. Слово возникло как искажение научного термина «гименофор». Гименофор — это правильное название части гриба, на которой располагаются споры (та самая поверхность под шляпкой). В одном из обсуждений участница подметила, что у горчака гименофор розовый и на ножке есть сеточка. Позже это слово переиначили и приняли за название нового, якобы неизученного гриба. Никакого «геминофора» в природе не существует, это не более чем техническая ошибка.
Итак, если сведете в лесу целую поляну подберезовиков или белых, не спешите паниковать. Главное правило для безопасности: если сомневаетесь в грибе, проверьте его языком. Горечь не обманет. И запомните про розовый трубчатый слой под шляпкой — это самый верный визуальный маркер. Зная эти простые отличия, можно смело наполнять корзину любимыми лесными деликатесами и не бояться, что какой-то самозванец испортит ужин. Удачи в тихой охоте и поменьше горчаков в лукошке.
9 июля 2026 . Инструкции для разных видов грибов Фото: Tsyb Oleh / Shutterstock / FOTODOM Грибы надо обрабатывать как можно быстрее после сбора или покупки. При этом у разных видов грибов есть свои особенности, которые стоит учитывать при чистке. Подробно … Читать полностью →
9 июля 2026 Фото: из архива собеседницы Анна Титенкова Леса Боровлянского сельсовета — это не только места для прогулок. Для тех, кто знает их тайны, они превращаются в настоящую кладовую, где можно найти поляны, усыпанные алой земляникой, малинники, источающие медовый … Читать полностью →
9 июля 2026 Ксения Сизова Скриншот из видео Одни грибники часами выслеживают заветные поляны, другие стараются не пересекаться с конкурентами. Но цель у всех одна — вернуться из леса с богатым уловом. Однако среди привычных белых и подберёзовиков попадаются экземпляры, … Читать полностью →
9 июля 2026 От Родная Нiва Летом идет активный сбор грибов и ягод. Но насколько чистые дары леса вы собираете? Напоминаем климовчанам, что проверить продукты на наличие радионуклидов можно в УЗ «Климовичский районный центр гигиены и эпидемиологии». — Для населения исследование … Читать полностью →
9 июля 2026 Заблудившегося в лесу под Можайском 88-летнего грибника нашли спасатели Автор текста:Екатерина Гимранова В среду, 8 июля, в Можайском муниципальном округе спасатели, волонтеры и полиция нашли и вывели из леса 88-летнего мужчину, заблудившегося во время сбора грибов у деревни Новомихайловское. Об этом сообщает пресс-служба ГКУ МО «Мособлпожспас». По словам начальника … Читать полностью →
