Слышали про грибной кофе? Новый напиток, состав которого понятен из названия, понравился последователям здорового образа жизни и покорил социальные сети. А что о нем думают эксперты?
Грибной кофе готовится просто. Обычный кофе смешивают с молотыми лекарственными грибами. Но не с шампиньонами и вешенками, в ход идут чага, кордицепс, рейши, ежовик гребенчатый и другие подобные виды.
Диетолог Бет Червони в беседе с TODAY.com отметила, что перечисленные грибы признают «адаптогенами». Адаптогены обладают общими оздоравливающими свойствами, богаты фитонутриентами, антиоксидантами и активно используются в восточной медицине.
Достаточного количества исследований, подтверждающих пользу грибного кофе, пока нет. Сделать выводы о свойствах напитка сложно: важна частота приема и дозировки. Однако специалисты не отрицают, что «чудо-средство» действительно активизирует иммунную систему, спасает от стресса и выгорания, улучшает выносливость и помогает крепко спать.
Как правило, грибной кофе безопасен для большинства людей при умеренном потреблении. Все адаптогенные грибы не токсичны и не «реагируют» друг с другом. Но если есть аллергия на грибы, мочекаменная болезнь или нарушения пищеварения, эксперименты лучше отложить. В любом случае потребуется консультация врача.
В 2025 году православные держат Великий пост с 3 марта по 19 апреля. Даже если вы не придерживаетесь этой традиции, интересно вспомнить, какие рецепты она подарила русской кухне. Как наши предки готовили постные супы в XIX веке, рассказала Елена Колесникова в подкасте «Ананасы и рябчики».
Православная традиция предписывает верующим во время поста воздерживаться от «скоромных» продуктов. Речь идёт о мясе, животном жире, «молочке» и яйцах. Есть и другие ограничения, связанные с конкретными неделями или днями, и все они повлияли на кулинарную традицию.
Постной считается, в первую очередь, пища растительного происхождения. Однако блюда должны содержать достаточно полезных веществ, чтобы человек не подорвал своё здоровье.
Супы в пост чаще всего варили из грибов. Грузди, боровики, опёнки и их собратья содержат больше белков, чем овощи, и позволяют питаться сытнее. Грибные «гирлянды» над печкой, которые у многих ассоциируется с крестьянской избой, появились именно поэтому.
Коротко о бульоне
В бульон сгодятся грибы как свежие, так и засушенные. В последнем случае их надо за полчаса до варки залить тёплой водой, дать настояться. После жидкость сливаем, продукты заливаем холодной водой. В таком виде будущий бульон ставят на плиту.
Хозяйке на заметку: если изначально ошпарить ингредиенты кипятком, грибы потеряют много полезных веществ и не смогут отдать супу вкус и аромат.
Солить блюдо стоит только после добавления трав, овощей, лапши или крупы. В качестве приправ традиционно используют лавровый лист и перец.
Иллюстрация: Ксения Александрова / Midjourney
Николаевские щи
Ингредиенты:
бульон,
две луковицы,
четыре столовые ложки горчичного масла,
около килограмма кислой капусты,
одна морковь,
корень петрушки,
одна репа,
столовая ложка муки,
две столовых ложки томатного пюре.
Луковицы нужно нашинковать и положить в кастрюлю, после чего добавить горчичное масло и поставить на плиту. Смесь слегка поджариваем, помешиваем и засыпаем нарезанной тонкими полосками капустой. Добавляем морковь, измельчённую или протёртую до состояния каши. Следом в кастрюлю должны попасть петрушка, репа и томатное пюре. Всё это необходимо накрыть крышкой и тушить на лёгком огне примерно час, изредка помешивая.
Потом суп следует развести овощным или грибным бульоном. Заправляют его пассеровкой — поджаренной мукой с маслом (берём по столовой ложке того и другого). Далее в кастрюлю можно бросить парочку нарезанных грибов и прокипятить, после чего подавать к столу.
Иллюстрация: Ксения Александрова / Midjourney
Борщок с грибными пирожками
Ингредиенты:
четыре свёклы,
100 граммов сушёных грибов,
100 граммов отваренного риса,
ложка сливочного масла,
тесто (около 800 граммов муки, стакан воды и 100 граммов сливочного масла),
зелёный лук.
Вымытые и разрезанные на четыре части свёклы в кожуре нужно сварить в несолёной воде. Потом то же самое проделать с грибами, пока они не станут мягкими. По готовности сливаем навар, процеживаем и смешиваем свёклу с грибами. Солят борщок только перед подачей на стол.
Едят этот суп традиционно с пирожками. Чтобы их приготовить, понадобится фарш из мелко нашинкованных грибов и лука. Начинку заворачивают в тонко раскатанное тесто и жарят в масле. Можно приготовить один пирог и разрезать его перед подачей. Иногда эти кусочки, положенные в тарелку, заливают супом.
Хотя грибы рода Piloderma широко распространены, ученые обнаружили пять ранее неизвестных видов. Один из них часто встречается в Северной Европе, а другой можно увидеть только в старовозрастных лесах. Открытия Уппсальского университета, опубликованные в журнале Fungal Biology, показывают, что разнообразие этого рода гораздо больше, чем считалось ранее, и некоторые из новых видов рискуют исчезнуть из-за вырубки старовозрастных лесов.
Многие грибы рода Piloderma являются одними из самых распространенных видов грибов в Швеции. Они связаны с деревьями в форме симбиоза, называемого микоризой, где грибы помогают своим хозяевам получать воду и питательные вещества в обмен на сахар. Это делает их очень важными для функционирования и роста лесных экосистем.
Исследователи обнаружили пять новых видов этого рода. С учетом еще семи новых видов, открытых в прошлом году, род Piloderma увеличился в три раза и превратился из небольшого в средний. «Мы уже давно заметили, насколько важны виды Piloderma в микоризном симбиозе. Приятно, что теперь мы можем, разграничив и назвав эти виды, сделать их видимыми и рассказать о них», — говорит Мартин Райберг, профессор кафедры биологии организмов.
Один из новых описанных видов — Piloderma fugax. Этот вид является редким, он был обнаружен в Швеции и Норвегии. Его экология отличается от других видов рода, поскольку он растет только в старовозрастных лесах. Поскольку этот вид малочисленный и его трудно обнаружить, исследователи дали ему название fugax, что в переводе с латыни означает «пугливый, робкий или скромный».
«Интересно, но и немного страшно видеть, что в таком роде, как Piloderma, где, как мы раньше считали, все виды распространены, есть скрытые виды старовозрастных лесов. Они рискуют исчезнуть по мере того, как лесной ландшафт превращается из естественных лесов в плантации. Из-за незначительных размеров их никто не обнаружил. Я надеюсь, что наше исследование поможет большему числу людей узнать о таких видах и лесах и оценить их значимость», — говорит Стен Свантессон, ведущий автор исследования.
В ходе работы ученые искали новые виды в Швеции, Норвегии, Финляндии и Литве. Они собирали плодовые тела грибов и просматривали коллекции, уже сделанные в рамках других исследовательских проектов. Затем потенциально новые виды сравнивались с уже существующими, чтобы убедиться, что они действительно новые.
«Виды считаются новыми, если на основе секвенирования ДНК мы можем установить, что они биологически отличаются от существующих видов, то есть если между ними не происходит размножения. Затем мы используем данные из образцов почвы и кончиков корней, загруженные в международные базы данных генов из предыдущих исследований, чтобы получить больше информации об их географическом распространении и экологии», — говорит Стен Свантессон.
Среди пяти найденных новых видов был и Piloderma luminosum. Этот вид был легко узнаваем по почти светящимся плодовым телам от желтого до оранжевого цвета. Он был выделен из комплекса видов, включающего столь же распространенный вид Piloderma byssinum. Разница между ними невелика, но постоянна.
«Эти два вида часто растут рядом друг с другом и встречаются в образцах почвы и кончиков корней. Выделив их как разные виды, теперь можно изучить их дифференциацию — освоили ли они разные ниши или различные факторы привели к тому, что исходный вид разделился на два», — заключил Стен Свантессон.
[Фото: Sten Svantesson / Fungal Biology]
Автор Анна Щербакова Информация взята с портала «Научная Россия» (https://scientificrussia.ru/)
Токио, 18 марта (Jiji Press). Министерство окружающей среды Японии опубликовало обновлённую версию своего красного списка растений и грибов, который теперь включает в себя в общей сложности 2063 вида, находящихся под угрозой исчезновения, что на 207 меньше, чем в предыдущей версии.
Сокращение численности отражает восстановление популяции: Cypripedium macranthos var. rebunense, произрастающий на острове Рэбун в самой северной префектуре Хоккайдо, был переведен в категорию «близких к уязвимым».
В число недавно внесённых в список исчезающих видов входит Baeospora myriadophylla, встречающаяся в восточном регионе Канто.
Между тем, 57 видов были признаны «вымершими», включая Lepicolea yakusimensis.
Министерство обновляет красный список примерно каждые пять лет. Оно выпустит обновления списков млекопитающих и птиц в 2025-2026 финансовом году.
Март начался с аномально теплой погоды, из-за чего солнечногорские грибники поспешили в местные леса за урожаем «бабушкиных ушек». Фото с трофеями начали появляться в социальных сетях. Находкой поделилась Мария Кобзова в интернет-сообществе «Грибники всея Руси».
Любительница тихой охоты опубликовала снимки красных грибов замысловатой формы, из-за которой в народе их прозвали «бабушкиными ушками». Настоящее же название этих грибов – саркосцифа алая. Они считаются ранневесенними и обычно произрастают на разлагающихся ветвях и стволах деревьев.
В Telegram-канале информационного центра «Сенеж» подчеркивали, что саркосцифы – съедобны, однако их мякоть довольно жесткая, поэтому не каждый готов употреблять эти грибы в пищу. Но те, кто решается, выбирают жарку с луком, считая это невероятным деликатесом.
«Бабушкины ушки» находят не только в Солнечногорске, но и в других регионах Подмосковья. Так REGIONS сообщал, например, о сборе саркосфиф в Балашихе.
Бразильские и американские ученые обнаружили грибок (Penicillium palitans), который производит биоактивные вещества, потенциально пригодные для использования в разработке природных биопестицидов. Открытие было сделано в глубоких морских отложениях Южного океана в Антарктиде.
Исследование проводилось такими учреждениями, как UFMG (Федеральный университет Минас-Жерайс), Embrapa (Бразильская сельскохозяйственная исследовательская корпорация) и USDA (Министерство сельского хозяйства США). Исследователи выявили противогрибковые и фитотоксичные вещества, которые могут стать устойчивыми альтернативами синтетическим агрохимикатам.
Изучаемый гриб Penicillium palitans был собран на глубине более 400 метров и подвергнут лабораторным анализам, которые выявили два основных вещества: пениенон и палитантин. Пениенон продемонстрировал сильную противогрибковую и фитотоксичную активность, полностью подавляя прорастание семян полевицы даже при низких концентрациях. Соединение также было эффективно против Colletotrichum fragariae, патогенного грибка, вызывающего антракноз у различных культур. Палитантин, с другой стороны, показал умеренные фитотоксические эффекты.
По словам исследователя Деборы Баррето из UFMG, Антарктида таит в себе в значительной степени неизученное микробное биоразнообразие с организмами, адаптированными к экстремальным условиям (экстремофилы), таким как отрицательные температуры и высокая соленость. Эти характеристики делают континент перспективным местом для поиска новых соединений с биотехнологическим применением.
Исследование представляет альтернативы синтетическим пестицидам, чрезмерное использование которых привело к повышению устойчивости вредителей и негативному воздействию на окружающую среду. По словам Луиса Розы, профессора кафедры микробиологии в UFMG и координатора исследования, грибы-экстремофилы, такие как P. palitans, могут стать ценными источниками новых молекул для устойчивых сельскохозяйственных формул.
Ученые подчеркивают, что превращение этих соединений в коммерческие продукты требует дальнейших испытаний для оценки их безопасности, стабильности и эффективности в полевых условиях. «Нашим следующим шагом будет расширение токсикологических и экотоксикологических исследований и изучение возможности крупномасштабного производства с потенциальным сотрудничеством между исследовательскими институтами и компаниями в сельскохозяйственном секторе», — объясняет Роза.
Результаты этого исследования открывают новые перспективы для поиска других антарктических грибов для потенциального использования в сельском хозяйстве и идентификации других биоактивных веществ. Ученые также подчеркивают важность сохранения этих экосистем для развития биотехнологий.
Исследование является частью Бразильской антарктической программы (Proantar) и финансируется Национальным советом по научному и технологическому развитию (CNPq) при логистической поддержке Секретариата Межведомственной комиссии по морским ресурсам (Secirm) ВМС Бразилии.
Международная команда ученых обнаружила пять ранее неизвестных видов грибов рода Piloderma, включая один из самых широко распространенных видов в Северной Европе и один редкий вид, встречающийся только в старовозрастных лесах — естественных лесах, которые не подвергались значительному вмешательству человека в течение сотен лет. Эти открытия указывают на то, что разнообразие в этом роде гораздо выше, чем считалось ранее, и что некоторые его виды находятся под угрозой исчезновения из-за вырубки старых лесов. Работа опубликована в журнале Fungal Biology.
Многие виды Piloderma являются одними из самых распространенных грибов в Швеции. Они образуют микоризу — симбиотическую связь с деревьями, в которой помогают своим хозяевам получать воду и питательные вещества в обмен на сахара. Это делает их ключевыми элементами в функционировании и росте лесных экосистем.
Исследователи изучали образцы грибов, собранные в Швеции, Норвегии, Финляндии и Литве, а также анализировали коллекции из предыдущих научных проектов. Потенциальные новые виды сравнивались с уже известными видами с помощью ДНК-секвенирования.
«Вид считается новым, если ДНК-анализ показывает, что он биологически отличается от существующих видов», — объяснил ведущий автор исследования Стен Свантессон. — «Мы также использовали данные из международных генетических баз, чтобы получить дополнительную информацию о географическом распространении и экологии новых видов».
Один из новых видов получил название Piloderma fugax. Этот гриб оказался редким и был найден в окрестностях Гелливары в Швеции и в Тренделаге в Норвегии. Его экология отличается от других видов рода, так как он растет исключительно в старовозрастных лесах. Из-за своих небольших размеров и скрытого образа жизни гриб получил название fugax, что в переводе с латыни означает «скрытый» или «мимолетный».
Также был обнаружен Piloderma luminosum — один из самых распространенных видов, легко узнаваемый по ярко-желтым или оранжевым плодовым телам, которые кажутся светящимися. Этот гриб был выделен из ранее известного комплекса видов, включающего Piloderma byssinum.
«Теперь, когда мы их разделили на отдельные виды, можно исследовать, чем именно они различаются — возможно, они адаптировались к разным экологическим нишам», — отметил Свантессон.
Ранее ученые создали робоводоросли для целевой доставки лекарств.
Больница Бахмай объявила, что она продолжает принимать и лечить пациентов с тяжелыми отравлениями, вызванными употреблением в пищу лесных грибов.
Медицинские новости 17 марта: Предупреждение о риске печеночной и почечной недостаточности из-за отравления натуральными грибами
Больница Бахмай объявила, что она продолжает принимать и лечить пациентов с тяжелыми отравлениями, вызванными употреблением в пищу лесных грибов.
Предупреждение о риске печеночной и почечной недостаточности из-за отравления натуральными грибами
Типичный случай — 37-летний пациент мужского пола (Туен Куанг). Примерно за 9 дней до поступления в больницу Бахмай пациент и еще трое человек отправились в лес собирать грибы для приготовления супа. На следующее утро у троих из них появились такие симптомы, как боль в животе, головокружение, предобморочное состояние, тошнота, рвота и диарея.
Иллюстрация
У этого пациента также наблюдались такие симптомы, как желтуха, желтые глаза и сильная усталость, поэтому его перевели в Центр по борьбе с отравлениями больницы Бахмай для лечения.
В данном случае пациент находился в сознании, но у него была спутанная речь, наблюдались признаки предпеченочной комы, желтушность кожи и склер, плохой аппетит. Анализы показали, что у пациента тяжелая печеночная недостаточность, почечная недостаточность и серьезные повреждения. Через 9 дней пациентка потеряла около 4-5 кг.
Второй случай — 57-летняя пациентка из Баккана. 11 марта она собрала в лесу горсть белых грибов и принесла их домой, чтобы сварить суп и съесть его в одиночестве.
Примерно через 13 часов у пациента неоднократно возникали симптомы рвоты, боли в животе и диареи. Результаты анализов в больнице Бахмай показали, что у пациента острый гепатит и острая печеночная недостаточность, требующие неотложной терапии с применением антидотов и плазмафереза.
Ранее, 6 марта, в Центр по борьбе с отравлениями больницы Батьмай поступила супружеская пара из Тханьхоа, отравившаяся грибами, которые они собрали сами. Однако оба пациента не выжили из-за тяжелой полиорганной недостаточности.
ТС. Нгуен Трунг Нгуен, директор Центра по контролю за отравлениями больницы Бахмай, предупредил: «Натуральные грибы очень трудно распознать невооруженным глазом, за исключением древесных опят». Даже эксперты могут совершать ошибки.
Существуют тысячи видов грибов, среди которых ядовитых не так уж много, но их легко спутать со съедобными. Некоторые грибы, хотя и красивы на вид, содержат токсины, такие как аматоксин, употребление которых в пищу может привести к летальному исходу.
Доктор Нгуен Трунг Нгуен сказал, что основной причиной этих отравлений является сбор людьми дикорастущих грибов неизвестного происхождения. Ядовитые грибы в настоящее время делятся на две группы: грибы, вызывающие раннее отравление, и грибы, вызывающие позднее отравление.
Симптомы раннего отравления грибами проявляются в течение 6 часов после употребления в пищу, часто они имеют непривлекательную форму или яркую окраску. Симптомы включают рвоту, боли в животе, диарею и могут сопровождаться неврологическими, психиатрическими и сердечно-сосудистыми симптомами. Однако при своевременном лечении большинство пациентов не умирают.
Напротив, грибы из группы позднего отравления обычно белые, чистые и выглядят очень вкусными. Это ядовитые грибы, такие как белый зонтичный гриб (Amanita verna) или ядовитый конусообразный гриб (Amanita virosa). Симптомы отравления проявляются через 6 часов и делятся на три стадии: Стадия 1: Боль в животе, рвота, диарея, продолжающаяся около 1 дня.
Стадия 2: Симптомы постепенно улучшаются, но сохраняются признаки боли в животе и диареи. Стадия 3: Гепатит, печеночная недостаточность, почечная недостаточность, множественные поражения органов и смерть.
Группа грибов, вызывающих позднее отравление, проявляется следующим образом: когда появляются симптомы, яд уже всосался в организм, вызывая серьезные повреждения печени и других органов.
При этом виде отравления смертность очень высока — до 50%, несмотря на экстренное вмешательство и активную детоксикацию. Поэтому, чтобы избежать риска отравления грибами, людям не следует собирать грибы в дикой природе без профессиональных знаний. Органы здравоохранения рекомендуют тщательно исследовать грибы перед их употреблением и употреблять только те грибы, безопасность которых подтверждена.
Раннее выявление и оптимальное лечение врожденных пороков сердца
Скрининг для раннего выявления врожденных пороков сердца у плода является одним из важных факторов, помогающих обеспечить наилучшие условия родов для беременных женщин, разработать оптимальный план послеродового ухода и быть готовыми к вмешательству или проведению операции для ребенка в случае необходимости.
Врожденные пороки сердца являются наиболее распространенной аномалией у детей, поражая около 1% живорожденных. Во Вьетнаме ежегодно регистрируется около 8000–10 000 детей с врожденными пороками сердца. По оценкам, четверть из них — это тяжелые пороки сердца, основная причина смерти и заболеваний у детей, связанных с врожденными аномалиями.
Большинство пороков сердца плода трудно диагностировать и легко пропустить во время ультразвукового исследования. Частота выявления этих аномалий до рождения составляет всего около 50%.
Основная причина заключается в том, что плод находится не в идеальном положении для наблюдения за его сердцебиением, а аппарат не является оптимальным. «На 22-й неделе беременности сердце плода имеет размер всего лишь монеты в 5000 донгов, оно очень маленькое, но имеет очень сложную структуру и подвержено врожденным дефектам», — сказал доктор Нгуен.
Поэтому, помимо навыков проведения ультразвуковой диагностики, важным фактором является использование современных ультразвуковых аппаратов со специализированными датчиками, которые помогают врачам лучше оценить структуру сердца плода и повысить частоту выявления аномалий сердца плода до рождения.
Пороки сердца плода часто связаны с другими структурными или генетическими аномалиями (хромосомными аномалиями или генными мутациями).
Поэтому при диагностике пороков сердца плода с помощью УЗИ врач порекомендует провести дополнительное генетическое тестирование. В случаях, когда у плода имеется порок сердца и другие серьезные аномалии, может быть рассмотрен вопрос о прерывании беременности. Аномалии сердца плода могут быть первым признаком того, что врачи обнаруживают генетические мутации или другие структурные дефекты.
В случаях, когда у плода имеется только простой врожденный порок сердца, раннее выявление поможет врачу подготовить наилучшие условия для родов для беременной женщины и спланировать своевременный уход, вмешательство или операцию для ребенка сразу после рождения, предотвращая риск серьезного прогрессирования заболевания.
Доцент, доктор Фам Нгуен Винь, эксперт по сердечно-сосудистым заболеваниям, сказал, что не всем детям с врожденным пороком сердца требуется вмешательство сразу после рождения.
В некоторых случаях вмешательство требуется только тогда, когда ребенок становится старше. Однако при выявлении заболевания у плода врач может спрогнозировать течение заболевания и заранее разработать схему ухода и лечения ребенка сразу после рождения, что поможет улучшить прогноз заболевания.
Хошимин: более 46% студентов имеют аномалии рефракции
По информации Департамента здравоохранения города Хошимин, уровень заболеваний рефракцией у школьников достигает 46,22%, что является самым высоким показателем среди современных заболеваний школьников. В частности, этот показатель в основном сосредоточен среди учащихся средних и старших классов.
Это отражает рост таких факторов, как академическая нагрузка, чрезмерное использование электронных устройств и отсутствие активного отдыха, которые являются прямыми причинами рефракционных нарушений у учащихся.
Медицинские эксперты предупреждают, что если вовремя не обнаружить и не вылечить аномалии рефракции, они серьезно повлияют на способность учащихся учиться и жить, а в будущем даже приведут к серьезным проблемам со зрением. Поэтому крайне необходимо контролировать и корректировать привычки обучения и правильно использовать электронные устройства.
Помимо рефракционных нарушений, тревожным является и уровень избыточного веса среди учащихся. В частности, доля студентов с избыточным весом достигла 20,59%, тогда как ожирение составило 17,11%.
Примечательно, что это состояние встречается не только у учащихся средних и старших классов, но также распространено среди дошкольников и учащихся начальной школы. Основными причинами этого состояния являются неправильное питание и малоподвижный образ жизни.
Столкнувшись с тревожными проблемами со здоровьем в школах, Департамент здравоохранения города Хошимин предложил решения по улучшению здоровья учащихся. Прежде всего, необходимо повышать осведомленность учащихся, родителей и учителей о школьном здоровье, особенно о таких заболеваниях, как аномалии рефракции, избыточный вес, ожирение и кариес зубов.
Образовательным учреждениям необходимо обеспечить такие физические условия, как освещение в классах, соответствующие возрасту парты и стулья, спортивные залы и игровые площадки, чтобы поощрять учащихся заниматься физической активностью.
Яркая полянка на опушке леса привлекла курских грибников. Виновником буйства красок стала саркосцифа. Этот необычный гриб в народе называют эльфовой чашей. Он неприхотлив в погоде и появляется из земли, как только стает снег. Растет обычно в низинах и заболоченных местах, у лесных ручьев, там где много органических остатков — веточек, травы, листьев. Грибы растут колониями, поэтому, если вам и удалось отыскать саркосцифу — наберете полную корзину.
Несмотря на свой неординарный вид гриб съедобный и даже очень вкусный. Однако, не так прост в готовке. Самый сложный этап приготовления — очистка. Листья как будто намертво прилипают к внешней стороне гриба. Помочь хозяйкам в этом непростом деле сможет кипяток, если залить саркосцифу горячей водой и дать постоять, то грязь будет отходить намного легче.
Саркосцифа абсолютно съедобный гриб, в Италии, например, его не варят вовсе. Повара украшают им свои кулинарные изыски и называют гриб «весенним цветком». Но в любом случае, отправляясь на тихую охоту, нужно помнить правила грибника. Собирайте только те грибы, которые вам хорошо известны и не ешьте их сырыми.
В честь выхода второго сезона The Last of Us компания Glazed выпускает новую, очень ограниченную серию мороженого с грибами Кордицепс!
Креативность Glazed не знает границ. Объявив о возвращении своего знаменитого мороженого с костным мозгом, которое в этом году сопровождалось другими новинками (в частности, мороженым с черным пудингом!), кафе-мороженое воспользовалось выходом второго сезона The Last of Us 13 апреля 2025 года, чтобы представить мороженое… с грибами Кордицепс!
Если вы не знакомы с сериалом (или видеоигрой, на которой он основан), то грибы кордицепс могут не иметь для вас особого значения. Однако для поклонников феномена HBO это смелый и нелепый эксперимент, ведь этот вид грибов, известный своими адаптогенными свойствами, является неотъемлемой частью историиThe Last of Us.
Это оригинальное, постапокалиптическое творение под названием «You Can’t Stop This» («Ты не можешь остановить это» сочетает в себе тонкий вкус гриба Кордицепс с изысканным, сбалансированным вкусом белого мисо и ванили. Это мороженое (очень) ограниченного выпуска будет доступно, пока есть запасы, с 11 апреля 2025 года в трех столичных кафе-мороженых Glazed.
4 апреля 2025 Елена Антипова Тринадцать человек уже заработали серьёзное заболевание. Тревожной статистикой в пятницу 4 апреля поделился подмосковный Роспотребнадзор. С начала весеннего периода в медицинские учреждения региона с одной и той же жалобой обратилось уже более 100 человек. Всех … Читать полностью →
4 апреля 2025 В Лосином острове замечены первые весенние грибы Автор: Дарья Недошивина Самый ранний весенний гриб — саркосцифа австрийская — попал в объектив фотографа в национальном парке «Лосиный остров». Он вырос на валежнике лиственных пород, погруженном в почву. Как … Читать полностью →
4 апреля 2025 Наступает теплый период и появляются первые грибы (первопроходцы) – это весенние грибы (строчки и сморчки). К отравлению грибами приводит: незнание видового состава грибов; нарушение технологии приготовления, условий хранения свежих грибов и блюд из них; нарушение правил кулинарной … Читать полностью →
4 апреля 2025 По словам врача, людям с хроническими заболеваниями не стоит употреблять напиток. Берёзовый сок обладает полезными свойствами: укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, благоприятно влияет на нервную систему и состояние кожи и волос. Однако напиток имеет также ряд противопоказаний, … Читать полностью →
