Он состоится завтра на базе «Зеленый бор» в селе Ласково Рязанского района. Гостям обещают атмосферу творчества, музыки и увлекательные активности.
Первая часть фестиваля для любителей «тихой охоты» начнётся в 7:00 с регистрации и чаепития с блинами. После завтрака участники соревнований по сбору грибов отправятся в лес.
Как сообщается в группе администрации Рязанского района в соцсети, основная часть фестиваля стартует в 11:00. Перед гостями выступят барды и поэты, будет работать тематическая ярмарка, пройдут мастер-классы. Здесь же состоится «грибное» дефиле, конкурс на лучшую экипировку, частушечный баттл. На гастрономической площадке с грибными блюдами будут готовить пшеничную катанку с боровиками на большой сковороде пройдут соревнования по приготовлению традиционных блюд.
Также пройдет дискотека в сапогах и выступление кавер-группы Bootleggers. Мероприятия 0+. Место проведения: База «Зелёный бор» (Рязанский район, с. Ласково, ул. Озёрная, 22).
Сержант полиции Даниил Скрябин шесть часов прочесывал болотистый лес под Конаково, чтобы найти заблудившуюся семейную пару из Подмосковья
Антон ПАЛЬЧИКОВ
Сержант полиции Даниил Скрябин. Фото: МВД Тверской области.
Для семейной пары из Московской области поход за грибами в Конаковский район 7 сентября мог закончиться отнюдь не грибным супом. Супруги ушли в лес у деревни Борцино и заблудились. Когда они не вернулись к вечеру, их знакомый забил тревогу и позвонил в полицию.
На поиски выехал участковый, сержант полиции Даниил Скрябин. Болотистая местность не позволила использовать машину, но полицейский проявил смекалку: он договорился о помощи с водителем квадроцикла.
В Тверской области участковый спас замерзавших в болоте грибников из Подмосковья Видео: МВД Тверской области.
Спустя шесть часов поисков, уже в полной темноте, он нашел заблудившихся. Супруги сильно замерзли и устали. Сержант доставил их в безопасное место и помог согреться. Позже спасенная женщина направила в полицию трогательное письмо, в котором написала: «Мы гордимся, что в полиции служат такие неравнодушные, смелые люди».
Осень — самый богатый период для сбора грибов, ягод, орехов и многих других дикоросов. Сентябрь же является пиком золотого сезона, особенно на Севере. Для пуровчан этот период приносит огромное удовольствие. Каждый старается заготовить как можно больше витаминов на зиму.
Первые заморозки — не помеха для заготовки дикоросов. Ямальскую клюкву, например, таркосалинцы собирают в тундре, вдали от города. Анна Рисс отправилась за этой ягодой впервые. Она узнала, что в ней содержится большое количество витаминов.
Анна Рисс:
— Имеет смысл собирать эту ягоду, потому что всё-таки это кладезь витаминов, в том числе аскорбиновая кислота, первая помощь при гипертонии. Ну и, конечно, из клюквы можно сделать очень много вкусных деликатесов, начиная морсами и заканчивая замечательными пирогами и пудингами.
А вот для Анны Шкиря заготовка клюквы – уже традиция. Эта арктическая ягода – любимое лакомство её семьи.
Анна Шкиря:
— Урожай очень хороший в этом году. Его хватит всем. Погода позволяет, ещё будет долго радовать. Мы делаем джемы, заготавливаем как из клюквы, так и из брусники, делаем пастилу. Сушим клюкву, бруснику, добавляем в чаи.
Осень для северян — пора заготовок. У каждой хозяйки есть свои секреты любимых блюд.
Мария Мальсакова, корреспондент:
— А сейчас мы узнаем у Анны, какие вкусности и полезности она приготовила из лесной ямальской ягоды.
Витаминная бомба — именно так называет свою пастилу Анна Шкиря. Процесс приготовления не сложен: клюкву моют, сушат, затем вместе с запечёнными яблоками и мёдом её отправляют в блендер и превращают в ароматное пюре, которое является основой лакомства. После шестичасовой сушки получается вкуснейший и полезный десерт.
Важно помнить, что врачи рекомендуют употреблять ягоды и блюда из них в умеренных количествах. Для некоторых людей существуют и противопоказания.
Дина Лампатова, врач-терапевт отделения медицинской профилактики поликлиники ТЦРБ:
— Желательно избегать употребления сырых ягод или морсов, например, пациентам, которые имеют желудочно-кишечные заболевания в стадии обострения. Или же у тех групп людей, у которых выявлены аллергические реакции на данный вид ягод.
Ещё один немаловажный факт — это безопасность. Перед тем, как идти в лес или тундру, необходимо хорошо подготовиться. Собрать в рюкзак спички, воду, нож, сухой паёк. Надеть заметную одежду по погоде. Заранее сообщить о маршруте близким. По данным ГО и ЧС Пуровского района, в этом году были зафиксированы 10 случаев, когда жители терялись в лесу.
Владимир Пономарёв, начальник управления по делам ГО и ЧС администрации Пуровского района:
— Случаи такие фиксируются, к счастью, трагических случаев нет, все люди находятся или сами выходят, или наши спасатели помогают им. Найти их и доставить в населённый пункт. Нападений диких животных мы не фиксировали в этом году. То есть где-то видели или видели следы, видели где-то вдалеке.
Заготовка и сбор лесных даров — это любимое и полезное занятие для многих. Однако важно помнить, что соблюдение мер безопасности должно быть на первом месте.
Ямало-Ненецкий автономный округ, Пуровский р-н, г. Тарко-Сале
В лесу помимо привычных нам грибов, в Заполярье можно найти и такие, что удивят глаз формой и цветом, превращая обычную «тихую охоту» в настоящее приключение по поиску ботанических чудес.
Множество удивительных и порой фантастических форм жизни, способны поразить воображение даже опытного грибника.
Алеврея оранжевая. Лесные дары имеют очень интересную форму. Съедобен. Содержит лектин AAL, применяемый в биохимии и медицине.
Коралловый гриб. Грибное семейство, если собрать его воедино, напоминает подводный риф: разветвлённые формы, яркая окраска и необычная структура. Встретить такой можно в лиственных и хвойных лесах, встречается не так часто. Используются не только в пищу, но и в медицине.
Гиднеллум Пека, или ежовик кровоточащий. Одна из самых ярких и, пожалуй, наиболее интригующих находок в заполярных лесах. Этот гриб – настоящий феномен, приковывающий взгляд своим сюрреалистическим видом. Они покрыты каплями кроваво-красной жидкости. Именно из-за этой особенности гриб получил множество народных, весьма красноречивых названий: «кровавый зуб», «зуб дьявола», «слезы ангела» и даже «гриб-убийца». Важно отметить, что, несмотря на устрашающий вид, этот гриб не ядовит, однако непригоден в пищу из-за своего горького вкуса и древесной консистенции.
Рядовка скученная. Этот гриб привлекает внимание своими необычайно волнистыми шляпками, которые придают ему довольно причудливый вид. Это типичный «гриб-переросток», который часто растет большими, плотными скоплениями, отсюда и его название.
Паутинник козий. Этот гриб выделяется своим насыщенным фиолетовым цветом и инопланетным видом. Употреблять в пищу нельзя, ядовит.
Микростома вытянутая. Этот удивительный гриб своей формой больше похож на экзотический цветок или на причудливое растение, нежели на типичного представителя грибного царства. Относительно ее съедобности у учёных пока нет однозначного мнения. Вопрос о том, ядовит ли этот гриб, до сих пор остается открытым, поэту лучше его в пищу не употреблять.
Дождевик шиповатый. Он отличается от обычных дождевиков своей оригинальной формой и шиповидными наростами на поверхности. Такой гриб встречается нечасто и привлекает внимание грибников и любителей природы.
Фото: ТВ-21/ Татьяна Овчинникова/ Борис Вахмистров/Наталия Петрунина
Свинушка содержит антиген, из-за которого разрушается кровь
11Фото: F. Hecker/blickwinkel/Global Look Press
Специалисты по изучению заболеваний, вызванных грибами, рассказали, что считавшаяся ранее съедобной свинушка, на самом деле смертельно опасна для людей.
Грибники ценят свинушку за а особый аромат в засоле. Но гриб исключили из списка съедобных. Исследователи выявили, что в нем содержится опасный антиген. При употреблении свинушки впервые, организм начинает вырабатывать антитела, при втором употреблении – под воздействием иммунной реакции начинает разрушаться кровь. Человек чувствует себя плохо, появляется одышка, слабость, болит живот.
При варке и даже долгом вымачивании антиген не разрушается, его невозможно вывести из гриба, рассказывает «Утро России». Особенно рискуют при употреблении свинушки люди с аутоиммунными заболеваниями и болезнями крови.
Холода в Подмосковье не отбили желание у грибников исследовать леса на предмет красивых и вкусных находок. Мы изучили соцсети и узнали, если ли сейчас в регионе съедобные грибы и в каких количествах.
Первое, что нужно сказать: больших сборов в данный момент ожидать не стоит. Прошедшие дожди могли бы спровоцировать грибницы, но для роста грибов не хватает тепла. Поэтому грибники преимущественно собирают то, что выросло до похолодания.
Практически везде сошли осенние опята, которые так долго и щедро радовали грибников в этом году. Им на смену приходят осенние грибы: говорушки и рядовки. Умело маскируется под опята чешуйчатка, но её вкусовые качества, как и полезность, вызывают вопросы. Удивляют неубиваемые лисички. Эти грибы по праву можно назвать самыми стойкими и урожайными в этом сезоне. И летом, когда не было благородных грибов, и в конце сентября они обеспечивают грибников качественным ароматным белком.
Состав благородных грибов в Подмосковье сейчас довольно разнообразный, но каждого вида за стандартную прогулку по лесу удаётся найти всего по несколько штук. Это и подосиновики, и белые, и подберёзовики, которые до сих пор не особенно баловали. Встречаются и особенные находки. Например, в Ногинском районе один подосиновик вырос прямо… на шляпке у другого. Получилась грибная пирамидка.
Если говорить о грибных округах, то фото с грибами в конце сентября выкладывают грибники из Ногинска, Орехово-Зуево, Шатуры.
В Костроме тихие охотники вовсю собирают опята. Один из грибников обнаружил на пеньке очень необычную колючую семейку.
Гриб действительно похож на опенка, но полностью покрыт чешуйками. На вид он совсем не аппетитный. Как оказалось, это чешуйчатка обыкновенная. По вкусу его сравнивают с недозрелым авокадо.
k1news.ru — Гриб, и правда, очень интересный на вид. Насколько мне известно, шечуйчатка съедобная. Но я пока не готова к таким грибным изыскам!, — рассказала порталу K1NEWS.RU костромичка, которая нашла «колючку».
k1news.ru
Ранее портал K1NEWS.RU рассказывал о другой необычной находке – о грибе, похожем на коралл.
Самое время доставать банки с кастрюлями и разогревать сковородки
Красиво? Источник: Кирилл Митин
В Кургане начался грибной сезон: горожане собирают и продают опята, обабки и подберёзовики. Грибы можно купить в торговых рядах возле «Дома быта» и возле «Детского мира».
Опята возле «Дома быта», к примеру, продают по 200 рублей за «кучку», говорит продавец. Подберёзовики и обабки обойдутся в 350 и 250 рублей за порцию, уточняет другой продавец. Опята у бабушки у «Детского мира» обойдутся в 100, 200 и 500 рублей в зависимости от интересуемого количества.
Если судить по популярной площадке с объявлениями, пятилитровое ведерко свежесобранных груздей в Кургане стоит 900 рублей, столько же опят — 700 рублей. Также можно найти предложение о продаже десятилитрового ведра опят (мелких и средних) за 1000 рублей с доставкой. Ведра боровиков объёмом 10-15 литров стоят 1500-2500 рублей.
Сезон сбора длится с апреля по ноябрь, но настоящий пик приходится на сентябрь и октябрь — время, когда леса наполняются грибниками со всей области. Фото: Шедеврум
С почти четвертью территории, покрытой лесами, Самарская область по праву считается одним из главных грибных регионов Поволжья.
Сезон сбора длится с апреля по ноябрь, но настоящий пик приходится на сентябрь и октябрь — время, когда леса наполняются грибниками со всей области.
Чтобы урожай был не только обильным, но и безопасным, важно знать, где искать, как собирать и что оставлять в лесу.
Краткое руководство для новичков и опытных грибников подготовила «Самарская газета».
Жигулевские горы и нацпарк «Самарская Лука» — самые богатые места для белых грибов, подосиновиков и подберезовиков.
Ищите их вдоль Волги, в тенистых, влажных участках смешанных лесов.
Уходя от туристических троп, вы повышаете шансы найти «белый трюфель».
В Сергиевском и Похвистневском районах особенно хорошо растут грузди и волнушки.
Березовые рощи и опушки после дождей буквально усыпаны «молочниками» — идеальными для засолки.
Кинель-Черкасский и Кинельский районы славятся опятами (осенью), сыроежками и маслятами. Последние часто растут целыми семьями, особенно в Спиридоновском лесу.
В Шигонском и Сызранском районах в хвойных и смешанных лесах можно найти рыжики, лесные шампиньоны и осенние опята.
Участки у рек остаются влажными дольше — это благоприятно даже в засушливые годы.
В Красноярском районе, около сёл Новый Буян, Курумоч и Старая Бинарадка, в хвойниках активно растут маслята и рыжики.
А в Борском районе сосновые боры радуют маслятами, а в Богатовском — после дождей появляются лисички и сыроежки.
Правила тихой охоты:
— Собирайте грибы утром — они свежее, заметнее и дольше хранятся. — Используйте нож, аккуратно срезайте или выкручивайте, не повреждая грибницу. Ямку присыпьте листвой. — Не берите то, что не знаете. Сомнение — повод пройти мимо. — Отбирайте молодые, крепкие экземпляры. Переросшие и червивые лучше оставить. — Никаких пакетов! Только плетеная корзина или тканевый мешок — грибы должны «дышать». — Не мусорьте, не топчите почву. Лес — не ваш склад, а дом для тысяч живых организмов.
21 февраля 2026 Немецкая полиция все чаще сталкивается с бандами воров, похищающих из саксонских лесов сотни килограммов дикого чеснока, известного как черемша. Чей в лесу дикий чеснок? Недавно недалеко от города Бёлен полиция задержала с поличным два человека, занимавшихся кражей … Читать полностью →
21 февраля 2026 Губернатор Артем Здунов подошел ко второму сроку творчески Мордовия претендует на звание грибного или яичного центра России. К такому выводу пришла команда главы республики Артема Здунова. Он принял участие в программе «Регион-2030» на столичной площадке национального центра … Читать полностью →
21 февраля 2026 Фото из открытых источников Когда грибы распространяются по упавшему бревну, они оставляют после себя сеть крошечных нитей, которые незаметно разлагают древесину и перерабатывают питательные вещества. Долгое время ученые предполагали, что большая часть этой сети просто остается на … Читать полностью →
20 февраля 2026 Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что этот продукт содержит множество полезных микроэлементов и витаминов при низкой калорийности. В белых грибах обнаружены калий, магний, железо, витамины группы В и другие важные вещества. Они особенно полезны для сердечно-сосудистой системы, помогают снизить … Читать полностью →
20 февраля 2026 Не вздумайте резать блины ножом: о чем говорят народные приметы на Масленицу Разбираемся, что можно и нельзя делать на масленичную неделю О Масленице, мы знаем разве что то, что в эту неделю принято печь и есть блины, … Читать полностью →
