6 января 2025

Планета грибов

6 января 2025

Рождественское полено можно приготовить заранее, на вкус тортик так же хорош, как и на вид — идеальный вариант для праздничного десерта без лишних хлопот. (Jennifer Segal)

Минимальное время приготовления и максимальные вкусовые ощущения

Дженнифер Сигал

Рождественское полено, или «Буш де Ноэль», — один из тех праздничных десертов, который выглядит невероятно эффектно и доставляет удовольствие в приготовлении.

Сначала делается бисквит без муки с какао, который пропитывается воздушным кремом, а затем покрывается взбитым шоколадным ганашем (шоколадно-сливочный крем-эмульсия), который наносится в виде мазков, напоминающих кору дерева. Дальше происходит волшебство: хрустящие меренговые (безе) грибы, сверкающая клюква в сахарной глазури и снежный покров из сахарной пудры, благодаря которому десерт выглядит как полено, только что принесённое прямо из зимнего леса.

Этот десерт гарантированно станет украшением любого праздничного стола, а также отлично подходит для семейного выпекания. Самое приятное, что все компоненты можно приготовить заранее, и я шаг за шагом расскажу вам обо всём процессе.

Рождественское полено

Порций: 10-12

Время подготовки: 50 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

Для теста:

• 6 крупных яичных желтков,
• ¾ стакана сахарного песка, разделить на две части,
• 1/3 стакана несладкого какао-порошка,
• 1 ½ ч. ложки ванильного экстракта,
• 1/8 ч ложки соли,
• 6 крупных яичных белков,
• Сахарная пудра для посыпки.

Для начинки:

• 85 г размягчённого сливочного сыра,
• 1/3 стакана сахарной пудры,
• 1 ст. ложка несладкого какао-порошка,
• 1 стакан жирных холодных сливок,
• 1 ч. ложка ванильного экстракта,
• 1 ст. ложка рома (по желанию, для аромата).

Для ганаша (шоколадно-сливочный крем-эмульсия):

• 140 г полусладкого шоколада, мелко нарезанного,
• 2/3 стакана жирных сливок,
• 1 ст. ложка рома (по желанию, для аромата),
• Щепотка соли.

Для украшения:

• Грибы-безе,
• Засахаренная клюква,
• Свежий розмарин,
• Сахарная пудра.

Для приготовления теста торта яйца нужно разделить на белки и желтки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1. Подготовьте противень и духовку. Слегка сбрызните противень размером 30 см × 43 см антипригарным спреем, включая бортики. Застелите противень пергаментной бумагой, оставляя края по коротким сторонам, плотно прижмите бумагу к углам и слегка сбрызните пергамент.

Шаг 2. В чаше электрического миксера с венчиком или насадками взбейте яичные желтки и ½ стакана сахара на умеренно высокой скорости до получения светлой, густой и тягучей массы, примерно 4 минуты. Добавьте какао-порошок, ваниль и соль и взбивайте на умеренно низкой скорости до однородной консистенции, при необходимости соскребая массу со стенок чаши.

Полезный совет: когда яичные желтки хорошо взбиты, смесь должна стекать обратно в миску густыми лентами, которые ненадолго задерживаются на поверхности, а затем растворяются — это помогает торту оставаться пластичным после выпечки.

Шаг 3. Взбейте яичные белки в чистой сухой миске на средней скорости до образования мягких пиков, 1-2 минуты. Постепенно добавьте оставшиеся ¼ стакана сахара и продолжайте взбивать на умеренно высокой скорости до образования блестящих, плотных пиков, продолжайте взбивать ещё 2-3 минуты до образования устойчивых пиков, завивающихся на кончике.

Полезный совет: очень важно использовать чистую, сухую миску для взбивания яичных белков, потому что даже следы жира или влаги могут помешать им как следует взбиться и достичь нужного объёма.

Шаг 4: завершите приготовление теста для торта. Используя большую резиновую лопатку, аккуратно вмешайте желтковую смесь во взбитые белки в три приёма до исчезновения белых полос, аккуратно, чтобы избежать оседания теста.

Шаг 5. Испеките бисквит. Равномерно распределите тесто по подготовленной форме и разровняйте верх. Выпекайте в духовке при температуре 190 °C в течение 10-12 минут, пока торт не станет пышным, плотным и слегка пружинистым на ощупь. Сразу же проведите тонким ножом вдоль длинных краёв, чтобы отделить бисквит от формы. Щедро посыпьте поверхность сахарной пудрой.

Полезный совет: посыпание тёплого бисквита сахарной пудрой помогает предотвратить прилипание при переворачивании и сворачивании его в рулет.

Шаг 6. Переверните бисквит. Накройте чистым кухонным полотенцем и переверните форму на стол. Снимите форму и аккуратно отделите пергаментную бумагу, пока корж ещё тёплый.ЭксклюзивВера сильнее страха: переживший пытки в китайской тюрьме

Полезный совет: используйте тонкое, плоское кухонное полотенце без выраженного рельефа. Полотенце с вафельной или сетчатой структурой может прилипнуть к тёплому торту и вызвать прилипание в углублениях.

Шаг 7. Начиная с короткого края, сверните тёплый бисквит вместе с полотенцем в плотный рулет. Положите швом вниз и дайте полностью остыть, примерно 30 минут.

Полезный совет: при сворачивании в тёплом состоянии бисквит «запоминает» нужную форму. После остывания в свёрнутом виде он гораздо меньше сопротивляется, когда вы снова сворачиваете его с начинкой.

Шаг 8. Приготовьте начинку. В электрическом миксере с насадкой-лопаткой или венчиком взбейте сливочный сыр до однородной массы, затем добавьте сахар и какао-порошок и взбивайте до соединения ингредиентов. Добавьте сливки, ваниль и ром (если используете) и взбивайте до загустения и получения консистенции, пригодной для намазывания, около 2 минут.

Шаг 9. Выложите начинку и снова сверните. Осторожно разверните остывший бисквит и равномерно распределите начинку по поверхности, оставляя бортик шириной 2,5 см. Сверните снова без полотенца и положите швом вниз на сервировочное блюдо. Поставьте в холодильник без крышки минимум на 1 час.

Шаг 10. Приготовьте ганаш. Нагрейте сливки до кипения, затем вылейте их на измельчённый шоколад. Дайте постоять 1 минуту, затем взбейте до однородной консистенции. Добавьте ром (если используете) и соль. Накройте и поставьте в холодильник примерно на 1 час до загустения, но ганаш должен остаться мягким.

Шаг 11: Используя электрический миксер, взбейте остывший ганаш до пышной консистенции, позволяющей легко намазывать его.

Шаг 12. Используя зазубренный нож, отрежьте по диагонали 5-7 см от одного конца рулета и приложите его к краю, чтобы сформировать веточку.

Шаг 13. Положите полоски пергаментной бумаги вокруг основания торта, чтобы защитить сервировочное блюдо от излишков ганаша. Покройте торт глазурью. Выложите примерно половину взбитого ганаша на торт и распределите его поверху, бокам и ветке, добавляя по мере необходимости. С помощью лопатки создайте текстуру, напоминающую кору дерева. Удалите полоски пергаментной бумаги после того, как торт будет покрыт глазурью.

Шаг 14. Украсьте, охладите и подавайте. Разложите меренговые грибы на торте и вокруг него, слегка вдавливая некоторые из них в ганаш. Используйте дополнительный ганаш, чтобы закрепить несколько грибов на блюде, затем добавьте засахаренную клюкву вдоль основания и сверху. Перед подачей слегка посыпьте сахарной пудрой. Накройте торт перевёрнутым контейнером и поставьте в холодильник до подачи, максимум на 2 дня. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 20-30 минут, чтобы ганаш немного размягчился.

Приятного аппетита!

https://www.epochtimes.ru/zhizn/cookery/svyatochnoe-poleno-frantsuzskoe-lakomstvo-231160/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

6 января 2026

Приметы 6 января — Рождественский сочельник: готовимся к великому празднику

6 января — это Рождественский сочельник, канун великого праздника Рождества Христова. Это день самого строгого поста и благоговейного ожидания. Название «сочельник» происходит от слова «сочиво» — особого блюда из вареной пшеницы с медом. Весь день был пронизан подготовкой к празднику, очищением дома и души. На Руси говорили: «В сочельник солнце — на лето, зима — на мороз».

Приметы о погоде на Рождественский сочельник, 6 января

Погода в этот вечер считалась пророческой для всего будущего сельскохозяйственного года.

• Если на небе много звезд — это предвещало богатый урожай ягод и грибов, а также хороший приплод у скота.
• Иней на деревьях 6 января — к урожаю хлеба.
• Если на сочельник выпал мягкий снег — жди ранней и теплой весны.
• Черная тропа (земля не покрыта снегом) — к плохому урожаю гречихи.
• Если в этот день тепло — весна будет холодной и затяжной.
• Метель в сочельник — к хорошему роению пчел и обилию меда.

Приметы о птицах и зверях 6 января

Сегодня старались хорошенько покормить птиц и животных. Существовало поверье, что в эту ночь скот может разговаривать и благодарить хозяев за доброту.

Главная примета 6 января: первая звезда

Запрещено есть до первой звезды. Это самая известная традиция. Пост соблюдался до момента появления на небе первой вечерней звезды, символизирующей Вифлеемскую звезду. Только после этого семья садилась за стол.

Готовимся к празднику: что можно и нужно делать 6 января

• Готовить 12 постных блюд. По числу апостолов на столе должно быть 12 блюд (сочиво, взвар, постные голубцы, рыба, грибы и т. д.).
• Мириться и прощать. В сочельник важно попросить прощения у всех, кого обидели, и самим простить старые обиды, чтобы встретить Рождество с чистым сердцем.
• Надевать светлую одежду. Встречать праздник в черном или грязном считалось плохой приметой — это могло привлечь печаль в дом.
• Зажигать свечи. Считалось, что огонь в окне или на столе привлекает в дом благодать и тепло.

Никаких гаданий! Что нельзя делать 6 января

• Убираться в доме после обеда. Все хлопоты по хозяйству нужно было закончить до захода солнца. Вечером полагалось только молиться и готовиться к службе.
• Ссориться и сквернословить. Любая агрессия в этот день считалась тяжким грехом, который может испортить весь следующий год.
• Заниматься рукоделием. Шить, вязать и ткать в сочельник было запрещено — боялись «зашить» удачу или привлечь болезни глаз.
• Отказывать в гостеприимстве. Если к вам в дверь постучались в этот вечер, гостя нужно было обязательно накормить.
• Уходить из дома во время ужина. Считалось, что если член семьи покинет стол до окончания трапезы, то в будущем году он может надолго расстаться с родными.
• Гадать (до наступления Рождества). Церковь не одобряет гадания, но народные традиции говорят, что в сам сочельник гадать еще рано — время Святок наступает только после Рождества.

Рождественские голубцы: рецепт лучше классического!

https://news.ru/amp/family/prazdniki/primety-6-yanvarya-rozhdestvenskij-sochelnik-gotovimsya-k-velikomu-prazdniku

5 января 2026

Илья Соколов Редактор

сгенерировано в shedevrum.ai

Палеонтологи совершили значимое открытие, проливающее свет на взаимодействие грибов и насекомых в эпоху динозавров. В куске янтаря, возраст которого составляет около 99 миллионов лет, были обнаружены останки насекомых, в телах которых сохранились фрагменты грибковых структур. Эти насекомые стали жертвами представителя рода Ophiocordyceps, известного своей способностью манипулировать поведением своих хозяев, заставляя их выполнять действия, выгодные для гриба.

Международная команда исследователей под руководством Юхуя Жуана из Китая провела детальный анализ находки. Были зафиксированы два случая: в одном из них гриб пророс через голову мушиного экземпляра, а в другом — через грудную клетку муравья. Янтарь сохранил момент, когда паразит полностью контролировал движения насекомого, несмотря на начавшиеся процессы разложения.

Исследователи пришли к выводу, что данное открытие подтверждает существование симбиотических и манипулятивных взаимодействий между грибами и насекомыми уже в меловом периоде. Это указывает на то, что подобные экосистемные взаимодействия развились задолго до появления человека и, вероятно, играли важную роль в функционировании древних экосистем более 100 миллионов лет назад.

Результаты исследования опубликованы в научном журнале «Proceedings of the Royal Society B», сообщает sterlegrad.ru.

https://progorodsamara.ru/interesnoe/view/ucenye-knr-najdeny-zombi-nasekomye-melovogo-perioda-s-prorossimi-gribami?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

5 января 2026

---

В Ленобласти охотник принял машину за лося и смертельно ранил пассажира

В Ленинградской области охотник принял проезжавший автомобиль за лося и открыл по нему огонь, в результате чего был смертельно ранен пассажир. Об этом 5 января проинформировали в региональном следственном управлении СК РФ.

Сообщается, что 27-летний мужчина находился в лесу в составе охотничьей группы, которая выслеживала лося, когда и случился инцидент.

«Пассажир получил ранение в бедро, вследствие чего скончался», — сообщили в Telegram-канале ведомства.

По версии следствия, охотник, расположившийся в засаде в лесу, принял проезжавший автомобиль за животное и произвел выстрел. По данному факту возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 109 УК РФ («Причинение смерти по неосторожности»).

«В настоящее время мужчина задержан, орудие преступления изъято. Следователем ему предъявлено обвинение», — сообщили в ведомстве.

Как уточнил источник «Известий», подозреваемого зовут Владислав, он родом из семьи охотников и занимается этим с 2018 года. Кроме того, оружейная лицензия и охотничий билет у него оформлены официально — мужчине предстоит проверка в связи с прохождением госслужбы.

В день происшествия подозреваемый вместе с товарищами участвовал в загонной охоте: участники делятся на две группы — одни гнали зверя, другие вели стрельбу. Лось действительно был, и Владислав целился именно в него. В момент, когда случилось ранение, охотник оказывал пострадавшему первую помощь — накладывал жгуты из ремней, чтобы остановить кровотечение, однако мужчина скончался от полученной травмы.

В декабре 2025 года стало известно, что охотник, случайно застреливший главу Ленинского района Новосибирска Александра Гриба во время загонной охоты, пойдет под суд. По версии следствия, 1 октября 2025 года группа охотников, включая Гриба и обвиняемого, проводила загонную охоту на косулю в Доволенском районе.

В ходе одного из загонов обвиняемый, стреляя по косулям через оптический прицел, допустил небрежность и навел ствол карабина на сектор, где находились другие охотники. Один из выстрелов попал в Гриба, находившегося на расстоянии более 400 м, и тот скончался на месте.

https://progorodsamara.ru/interesnoe/view/ucenye-knr-najdeny-zombi-nasekomye-melovogo-perioda-s-prorossimi-gribami?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

5 января 2026

Волгоградский токсиколог рассказал, чем травятся люди в новогодние праздники

Екатерина СИМОХИНА

Собранные осенью грибы могут отправить вас на больничную койку в новогодние праздники.

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Длинные новогодние каникулы продолжаются, и у врачей-токсикологов в эти дни прибавляется работы. Главный внештатный токсиколог комитета здравоохранения Волгоградской области Сергей Ларионов рассказал, чего следует избегать, чтобы не оказаться пациентом его отделения. Травятся на новогодних праздниках люди не только алкоголем, но и закусками. Осторожнее нужно быть с грибами, салатами, закрутками.

• Когда человек отдыхает, он становится более рассеянным, а если еще употребляет горячительные напитки, то он может отравиться любыми веществами — случайно выпить какие-то медикаменты, растворы, — говорит врач-токсиколог.

Помимо этого, Сергей Ларионов рекомендует не есть салаты после того, как они простояли у вас 3-4 дня на столе. А еще – собранные осенью грибы и другие закрутки. Это одна из частых причин, почему пациенты попадают в токсикологию со смертельно опасным заболеванием – ботулизмом.

• Откажитесь от алкоголя, его вред на организм уже давно доказан. И он также может привести к летальному исходу. Если уж собираетесь выпить горячительный напитки, пейте в меру. И, конечно, покупайте все это в магазинах, а не из-под полы, чтобы не отравиться суррогатным алкоголем, — советует волгоградцам врач.

Читайте на WWW.VOLGOGRAD.KP.RU: https://www.volgograd.kp.ru/online/news/6754394/

5 января 2026

Ингредиенты:

• 300 г белых грибов
• 200 г вареной куриной грудки
• 1 красный лук
• 2 яйца
• 150 г оливок (без косточек)
• 4 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

• Белые грибы обжарьте до готовности.
• Куриную грудку нарежьте кубиками.
• Красный лук мелко нарежьте.
• Яйца сварите и нарежьте кубиками.
• Оливки разрежьте пополам.
• Смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло, посолите и поперчите.

https://joy-pup.com/cooking/5-luchshih-salatov-s-gribami-na-novyj-god-2024/#google_vignette

5 января 2026

Какие места в Петербурге попали в популярный сериал «Волшебный участок»

Александр ДЫБИН

В Петербурге сотрудников волшебного участка ждали новые приключения. Фото: кадр из фильма.

В он-лайн кинотеатрах идет уморительный сериал «Волшебный участок — 2». Герои первого сезона – сотрудники отдела по борьбе со сказочными преступлениями – отправляются в Петербург расследовать таинственную гибель местного участка и параллельно ловить главного злодея Кощея. В каждой серии они сталкиваются с новыми сказочными негодяями. Приключения проходят в антураже питерских заброшек, роскошных дворцов и дворов-колодцев из романов Достоевского.

МЕСТО ПРЕСТУПЛЕНИЯ – КРАСНЫЙ ТРЕУГОЛЬНИК

Первая сцена сериала снята в знаковом для Петербурга месте – это заброшенные остатки завода «Красный треугольник» на Обводном канале. Это огромный комплекс из 150 зданий. «Товарищество российско-американской резиновой мануфактуры» появилось в этом месте в 1860 году. В цехах начали выпускать галоши, и очень быстро завод стал монополистом на рынке резиновой обуви в России. Почти через 50 лет предприятие переименовали в «Треугольник» — такой штамм стоял на каждой паре, чтобы продукцию узнавали даже неграмотные покупатели. После революции треугольник стал красным. Но 90-е годы завод не пережил. Огромный комплекс с лабиринтами из заводских корпусов опустел и начал разрушаться. Часть зданий ушли под офисы, а часть стали декорациями к фильмам про войну. Именно здесь Федор Бондарчук снимал фильм «Сталинград».

Илья Соболев сыграл гнома. Фото: Окко.

Отдел по борьбе со сказочными преступлениями (ОБСП) создатели фильма поселили в ДК Связи на Мойке. Когда-то здание принадлежало реформатской церкви, и было построено в готическом стиле. В советские годы с него убрали шпиль и отделку, превратив во что-то конструктивисткое и совершенно инородное в историческом центре. Зато это место знают все фанаты Виктора Цоя, группа «Кино» давала здесь свои первые концерты. Сейчас ДК переживает не лучшие времена и давно ждет ремонта. Здесь обещают открыть современный концертный зал. Кстати, этот момент в сериале обыграли. Московские полицейские удивляются, почему здание завешано зеленой строительной сеткой. «В Москве бордюры, тут — фасады» — объясняет Гном. Но эта сцена в финальный монтаж не вошла.

А вот главного злодея фильма Кощея поселили в самый высокий небоскреб Европы – Лахта-центр. Режиссер сериала Степан Архипов признался, что тут задумана игра с символами. Кощей обитает в здании, похожем на иглу, а сидит в кресле-яйце. Правда, снимать внутри петербургского небоскреба создателям фильма не разрешили. Поэтому сцены в интерьере снимались в Москва-сити. Если сильно постараться можно заметить за окнами столичную панораму.

Еще одно знаковое место — Дом Зингера в самом центре Петербурге. По сюжету в нем находится модный маникюрный салон «Малахитовая шкатулка», где работает Данила Мастер. В реальности в этом здании расположен самый популярный у туристов книжный магазин, а еще – офис компании «Вконтакте». Из окна этого дома несколько лет назад Павел Дуров разбрасывал деньги на головы прохожим.

Виктор Бычков со своим дублером. Фото: Виктор Бычков.

КУЗЬМИЧА БЕРЕГЛИ НА СЪЕМКАХ

Во втором сезоне команда актеров пополнилась Виктором Бычковым, который сыграл роль Мерлина – английского волшебника, которые переехал в Петербург во временя Петра Первого. Кузьмичу завили кудри и поселили в роскошный особняк в центре Петербурга.

• Художники и декораторы проекта — настоящие волшебники. Я нарадоваться не мог на свой грим и костюм, а когда попал в особнячок, то был просто очарован мастерством и талантом , все такое волшебное и « вкусное», безумно захотелось наколдовать что-то хорошее, — признался «КП» Виктор Бычков.

На площадке актер с интересом следил за работой коллег без актерского образования: бывшим КВНщиком Николаем Наумовым и стендап-комиком Ильей Соболевым.

• Коля часто шутил с режиссером, мол, какую тут задачу поставил бы мне ваш Станиславский? Степан на пальцах объяснял. У ребят уже свой «птичий язык». Станиславский, кстати, считал себя не очень хорошим актером и придумал систему обучения именно для таких, как он, не очень талантливых людей. Кстати, Станиславский не просто витал над площадкой, а еще и материализовался в какой-то момент. Меня периодически берегли, и самые сложные трюки дублировал каскадер Владимир Станиславский. В гриме мы были очень похожи!

Кстати помощь каскадеров понадобилась в казалось бы рядовом эпизоде: персонаж Ильи Соболева лежал, погруженный с головой в ванной, а Мерлин Бычков гадал ему по руке. Чтобы снять этот кадр вместо Соболева под воду положили каскадера, а воздух ему провели через шланг. Вжиться в роль волшебника Виктору Бычкову помог… Гарри Поттер и поездка в Англию, где артист побывал в местах съемок знаменитой картины.

Кузьмич Бычков сыграл волшебника Мерлина. Фото: Виктор Бычков.

• Мой герой всю жизнь мечется между добром и злом. Мудрость и доверчивость идут у него рука об руку. Судьбой было уготовано, что к роли великого волшебника Мерлина я стал готовиться девять лет назад, когда по приглашению Общества Роберта Бернса удалось побывать во множестве клубов почитателей великого Шотландского поэта в разных уголках страны, — рассказал актер. – Я проехал из Эдинбурга, который вдохновляя Роулинг, на поезде до платформы 9 и 3/4 на вокзале Кинг Кросс. Посетил все исторические и киношные достопримечательности: Тауер, Бейкер Стрит, Вестминстерское аббатство и павильоны кино студии Worner Bros, где хранят все декорации и костюмы из фильма. Эти впечатления помогали в работе над ролью Мерлина.

КОМБУЧА-УБИЙЦА

С фантазией у создателей сериала все в порядке. Один из первых злодеев, которых придется победить героям, – чайный гриб Серега. Он обманом заставить полить себя зельем и разросся до размеров слона. Злобная Кобуча разгромил полицейский участок и отправился на рынок мстить людям за то, что срывают грибы с грибницей.

Как рассказывал режиссер Степан Гордеев, уничтожить Серегу должны были эпично. По задумке гриб заманили на разведенный Троицкий мост. Герои угоняют бензовоз и превращают его в коктейль Молотова на колесах. Машину разгоняют, используя разведенный пролет моста, как трамплин и запускают снаряд в Чайный Гриб. Но на экране зрители этого не увидели.

• Продюсеры сказали, что мы совсем с ума сошли, от сцены пришлось отказаться и масштабы финальной битвы сузились до Кузнечного рынка в Питере, — рассказывал режиссер. – Но, как ни странно, этот финал получился гораздо смешнее планируемого. А Илья Соболев придумал для этой сцены шутку: «Я маму твою со сметаной в рот клал».

Другой персонаж, который доставил немало хлопот при съемках, Карл. Робот-нянка, который вышел из строя и начал похищать детей. Чтобы снять его полеты вокруг прогулочного кораблика создали специальное устройство, которое позволяло подвешивать актера, как на удочке. А вот кому не повезло – это оператору, который вынужден был снимать стоя на стремянке, установленной на палубе судна, качающегося на невской волне.

Чайный гриб стал одним из злодеев сериала. Фото: кадр из фильма.

Еще два знаковых адреса – это Михайловский дворец императора Павла. Здесь сейчас расположены залы Русского музея. А в фильме тут проходит подпольная вечеринка, на которой Купидонян обманом забирает квартиры у стариков-развратников. Место для другой вечеринки стала Академия дизайна имени Штиглица. Но в обоих случаях снимать разрешили только фасады. А вот сцены безудержного веселья сняли в московском клубе «Мутабор», где проходила скандальная голая вечеринка. Это тоже можно считать пасхалкой.

КСТАТИ

Шутки про Петербург

1. Хозяйка медной горы ищет Данилу Мастера и полицейским: «Мы — уральская братва, сделаем из Исакия Ельцин центр».
2. Данила Мастер, ставший мастером маникюра, уговаривает злодейку Огневушку бросить зло и стать парикмахером: «Откроем стрижку огнем. Это Питер, тут все долбанутое любят».
3. Гнома и собаку Палыча отправляют ловить в петербургских каналах русалку. Они решают приманить сказочное создание на алкоголь. Пес сомневается, что это сработает. Но гном уверен, что получится: «Как русалки бухают под водой? Может, разбавляют и закусывают корюшкой»

4.По сюжету, в метро Петербурга работает секретная фабрика троллей, которые пишут комментарии в сети и обманывают людей. Базируется она на секретной станции метро «Пушкинская – 2». По задумке авторов, шутка в том, что в Петербурге есть и другие станции с номерами, как будто фантазии на название не хватило. Например, две станции «Александра Невского» или «Лиговский проспект» и будущая «Лиговский проспект – 2». Но тут авторы сами не поняли, что пошутили еще смешнее, ведь в Петербурге есть полностью готовая «Театральная», но попасть на нее можно только по тоннелям, так как выход из нее не сделали. Уже после строительства станции поняли, что выход к Мариинскому театру может навредить историческому зданию. Поэтому для выходов нашли другие точки, но построят их лет через 5-10. Так что не дурно проверить, не завелась ли нечисть на «Театральной».

5. Сотрудники сказочного участка пытаются выяснить, кто мог продать запрещенный гриб, из-за которого сошли с ума и убили друг друга полицейские из петербургского отдела. «Мы же в Питере, здесь каждый может продать гриб!» — объясняет Мерлин.

Читайте на WWW.SPB.KP.RU: https://www.spb.kp.ru/daily/27763.3/5192026/

5 января 2026

ФОТО: pixabay

Латвийские микологи выбрали аметистовую лаковицу (Laccaria amethystina / ametista bērzlapene) грибом 2026 года, сообщили агентству LETA в Латвийском микологическом обществе.

Аметистовая лаковица — небольшой ярко-фиолетовый гриб, который в лесной подстилке выглядит как маленький аметист — используемый в ювелирных изделиях кварцевый кристалл. Влажный гриб бывает фиолетовым, тёмно-красновато-коричневым или фиолетово-сине-тёмным, а после высыхания становится почти белым. Диаметр шляпки обычно составляет 2–5 сантиметров, ножка — тонкая, фиолетово-коричневая, пластинки — синевато-фиолетовые, редкие.

Латвийское микологическое общество призывает обратить внимание на аметистовую лаковицу, чтобы напомнить: грибы — это не только видимая часть, плодовое тело, но и находящийся под землёй мицелий — самая важная часть гриба. Аметистовая лаковица образует микоризу — тесное сотрудничество с корнями растений, которое помогает растениям усваивать питательные вещества и воду, а грибу — получать необходимые для роста вещества.

Аметистовую лаковицу можно найти осенью в лиственных и смешанных лесах, на богатых азотом почвах. В Латвии она встречается относительно редко. Гриб произрастает преимущественно в лесах умеренного пояса Европы, однако известны находки также в Азии, Центральной, Южной и Северной Америке.

Аметистовая лаковица съедобна, однако из-за небольших размеров её трудно собирать. Тем не менее во многих странах мира её собирают и употребляют в пищу. После термической обработки гриб частично сохраняет окраску и может использоваться в декоративных целях при подаче блюд. Как и многие другие грибы, аметистовая лаковица способна накапливать токсичные вещества, особенно мышьяк, поэтому не рекомендуется собирать её в местах с потенциальным риском загрязнения.

Аметистовую лаковицу можно спутать с другими грибами похожей окраски — более бледной и обладающей выраженным запахом редьки миценой (Mycena pura), а также с представителями рода паутинников (Cortinarius sp.) и лепистов (Lepista sp.) фиолетовой окраски.

Микологи призывают отмечать найденные в лесах аметистовые лаковицы на портале «dabasdati.lv», в его мобильном приложении или в приложении iNaturalist, чтобы способствовать лучшему пониманию распространения этого вида и грибного разнообразия в Латвии.

Как свидетельствует архив агентства LETA, грибом 2025 года была выбрана пёстрая гигроцибе (Gliophorus psittacinus), а в 2024 году этого звания удостоилась сине-зеленоватая хлороцибория (Chlorociboria aeruginascens).

Латвийское микологическое общество было основано в 2002 году и объединяет как профессиональных исследователей грибов, лишайников и слизевиков, так и энтузиастов-любителей и просто страстных грибников.

Латвия

https://bb.lv/statja/nasha-latvija/2026/01/05/gribom-goda-v-latvii-vybrana-ametistovaia-lakovica