29 октября 2026
28 октября в 12.08 поступила информация о потерявшейся женщине в лесном массиве вблизи агрогородка Валавск Ельского района, сообщиил gp.by в областном управлении МЧС.
Как выяснилось, пенсионерка 1957 года рождения пошла в лес за грибами и заблудилась. В 13.35 работником лесхоза потерявшаяся женщина обнаружена, в медицинской помощи не нуждалась. pixabay.com
Источник: https://gp.by
© Правда Гомель
Белоруссия
29 октября 2026
Пожилая пара в возрасте 83 и 79 лет, заблудившаяся в районе, куда они отправились за грибами в районе Гемлик провинции Бурса, была спасена благодаря работе команд AFAD и жандармерии. Привлекло внимание то, что один из жандармов из числа команд, испытывавших трудности с передвижением по дорогам, превратившимся в грязь из-за осадков, нес пожилого гражданина на спине.
Инцидент произошел в квартале Куртул района Гемлик. А.Г. (83) и Х.Г. (79), отправившиеся собирать грибы на своем тракторе, оказались в ловушке в этом районе после того, как отошли от трактора. После поступившего в 18:54 сообщения в Центр экстренных вызовов 112 в район были направлены поисково-спасательные команды жандармерии и AFAD.
Команды, проводившие работы на дорогах, которые из-за осадков пришли в негодность и не допускали проезда транспорта, добрались до пожилой пары. Поскольку выбраться из этого района стало сложно, сотрудники жандармерии, неся пожилого гражданина на спине, помогли ему добраться до безопасной зоны. После расчистки дороги с помощью рабочей машины, направленной Управлением технических работ Гемлика, пара была эвакуирована в безопасную зону.
Пожилая пара, переданная медицинским командам и, как стало известно, находящаяся в хорошем общем состоянии здоровья, была доставлена в Государственную больницу Гемлика для обследования.
Турция
29 октября 2026
Фото: сгенерировано ИИ. Вешенки — грибы, которые можно найти в лесу даже после небольших заморозков.
Екатерина Саврухина Корреспондент
Оглавление
Как выглядят вешенки: фото и описание
Какие бывают вешенки: основные разновидности
Когда растут вешенки
Где растут вешенки: лучшие места для поиска
Есть ли у вешенок опасные двойники
Вешенка — гриб, который многие привыкли видеть на полках магазинов, но найти его в лесу не так уж и сложно. Преимущество гриба — морозостойкость: он продолжает расти, когда основная «тихая» охота завершена. Где искать вешенку поздней осенью и как отличить от несъедобных двойников — в статье NewsNN.
Вешенки — съедобная группа пластинчатых грибов, которые можно найти не только в лесу, но и на полках магазинов. Впрочем, многие грибники отмечают, что выращенные в искусственных условиях вешенки отличаются от своих лесных собратьев.
Любопытно, что народное название вешенки — «устричный гриб». Это связано с характерной формой гриба: плодовое тело напоминает открытую устрицу.
Вешенки обычно растут большими группами, плотно прилегая друг к другу. Фото: сгенерировано ИИ
Отличительные признаки вешенки
Форма шляпки у вешенки чаще всего округлая, с тонким краем, напоминает раковину устрицы. У молодого гриба — выпуклая, с подогнутым краем. С возрастом становится более плоской или широкой и воронковидной с волнистым или лопастным краем.
Поверхность шляпки гладкая, глянцевая. В дождь и влажную погоду на внешней стороне шляпки может появиться мицелиальный налет.
Окраска — от темно-серой и буроватой до пепельно-серой с фиолетовым оттенком. С возрастом грибы могут выцвести до беловатого, сероватого или желтоватого. Могут быть и желтоватыми или бурыми.
Диаметр — 5-15 см, но могут вырастать до 25-30 см.
Ножка имеет цилиндрическую форму, сужена к основанию, может быть изогнутой. Поверхность — белая, гладкая, у основания может быть буроватой или слегка войлочной. Располагается не по центру. Длина — 2-5 см, но может быть и практически незаметной.
Нижняя часть шляпки пластинчатая. Пластинки — толстые, средней частоты и редкие. Характерная особенность — пластинки, нисходящие по ножке (их называют «бегущим краем»). Около ножки могут быть анастомозы (перемычки). По цвету — беловатый (у молодых грибов), с возрастом желтеет или сереет.
У молодых грибов мягкая и сочная, белого цвета, но с возрастом становится жесткой и волокнистой (особенно на ножке). Запах — приятный грибной, с легкими анисовыми нотками.
Вешенка обыкновенная. Фото: сгенерировано ИИ
В России встречается не более десяти разновидностей вешенок, большинство из которых безопасны. К наиболее популярным съедобным разновидностям вешенок, которые можно встретить поздней осенью, относятся:
Одна из наиболее распространенных вешенок. Отличается уховидной или раковинообразной шляпкой. Окраска — от светло-пепельной до темно-серой с фиолетовым оттенком. Пластинки редкие, нисходят по ножке, немного светлее шляпки. Сама ножка — короткая, боковая, беловатая. Мякоть имеет приятный грибной запах.
Вступает с симбиоз с дубом, березой, осиной.
Шляпка — лопастевидная, немного загнута по краям, с возрастом становится прямыми и тонкими. Размер — 4-5 см. Окраска — темная: зелено-коричневая, серо-бурая, иногда со светлыми желтовато-зелеными пятнами. Пластинки — приросшие, слабо нисходящие, у молодых — белые, с зрелых — грязно-серые.
Мякоть мясистая и плотная, в сырую погоду становится водянистой. У зрелых грибов мякоть жесткая. Растет рядом с кленом, осиной, вязом, липой, березой, тополем.
Характерная особенность — цвет шляпки: пудровый, розовый или серо-розовый. Ножка — короткая, беловато-розовая, слегка изогнута. Обладает очень нежным вкусом, напоминающим сыроежку.
Одна из самых редких разновидностей, встречающаяся на Дальнем Востоке. Вступает в симбиоз с дубом, березой, осиной, липой.
Грибной сезон не закончился: что можно собрать в Нижегородской области в ноябре
Сезон вешенок сильно зависит от разновидности. Одни грибы активно плодоносят в весенние месяцы, другие — появляются летом и растут до начала осени, а некоторые встречаются и в октябре–ноябре.
Так, вешенка обыкновенная наиболее активно растет в сентябре–октябре, но при сохранении хорошей погоды может появляться и позже. А вешенка осенняя — еще более устойчива к воздействию низких температур: гриб плодоносит до заморозков, а при потеплении (около +5 °C) может вновь начать плодоносить.
Вешенки могут расти при температуре около +5 °C. Фото: 1MI
Для активного плодоношения вешенки важна достаточная влажность, в сухую погоду новых грибов может и не быть. А вот если прошел дождь, то через несколько дней можно отправиться проверить знакомые полянки.
Для роста вешенки выбирают лиственные и смешанные леса, в хвойных — грибы встречаются крайне редко. Для симбиоза они выбирают дуб, березу, рябину, осину, иву, тополь.
Важно: вешенки чаще всего растут группами, образуя густые пучки из плодовых тел (иногда и более 30). Эти пучки срастаются у основания, создавая эффект многоярусной конструкции. Располагаться такие грибные «букеты» могут достаточно высоко над землей.
Валежник в лесу — место, где могут расти большие группы вешенок. Фото: 1MI
Главные ориентиры для поиска вешенок:
Вешенки являются сапротрофами: они питаются разлагающейся древесиной. Они любят расти на старых трухлявых пнях, поваленных стволах, засохших деревьях. Идеально, если на дереве есть мох — это наиболее благоприятная среда для роста грибов.
Грибы могут расти не только на «мертвых», но и на живых ослабленных стволах. Чаще всего это лиственные породы — береза, осина, липа, дуб, рябина, ива и тополь.
Для оптимального роста вешенке нужно умеренное освещение, которое есть на лесных опушках, полянках, в оврагах. В местах с густой тенью и сыростью грибы встречаются намного реже.
Совет: потрогайте кору дерева. Если она холодная и скользкая, то под ней, скорее всего, уже успела развиться грибница. Рядом могут расти вешенки.Грибы поперли в нижегородских лесах — за какими стоит идти прямо сейчасУзнать подробнее
У вешенки нет смертельно ядовитых двойников, которые росли бы в России. Однако несколько несъедобных похожих грибов все же можно встретить на «тихой» охоте. Многие из них отличает неприятный запах — это один из поводов насторожиться при сборе.
Пилолистничек. Фото: сгенерировано ИИ
Основные опасные двойники вешенки:
Главное отличие — цвет гриба. Окраска шляпки варьируется от оранжево-желтой до желтовато- или грязно-кремовой. У перезимовавших грибов цвет бледнеет. Иногда на поверхности шляпки видны концентрические кольца.
Еще одна особенность — запах. Он может быть как фруктовым, так и неприятным гнилостным.
Гриб считается несъедобным. При этом в некоторых источниках указывается, что молодые грибы в пищу все же можно употреблять, но, тем не менее, вкус грибов все равно оставляет желать лучшего: мякоть жесткая и невыразительная.
Плодовые тела растут характерным для вешенки образом: нарастая большими группами без видимой ножки. Шляпка может быть ровной или лопастной, часто с завернутым краем. Иногда шляпки могут сливаться друг с другом. Цвет — кремовый, светло-охряный или красновато-бурый.
Пластинки гриба могут быть как тонкими и частыми, так и толстыми и редкими. Гименофор с неровным пильчатыми или зубчатыми краями. Запах — часто резкий (к примеру, уховидный пилолистничек пахнет анисом).
Большинство из разновидностей обладают очень горьким вкусом и жесткой мякотью и считаются несъедобными.
Гриб с раковинообразной или гребешковой формой шляпки. Цвет — серо-коричневый, поверхность — бархатистая или слегка пушистая.
Характерная особенность — пластинки: они продольно расщеплены, смыкаются в сухую погоду. Окраска — бледно-розовая, сероватая или красноватая, темнеют с возрастом.
Практически не имеет запаха и вкуса.
Несъедобный гриб. Мякоть — жесткая, суховатая и безвкусная.
Плодовые тела растут большими группами, напоминающими «пучки» вешенок. Форма шляпки — вееровидная или почковидная. Поверхность — немного растрескивающаяся, в сырую погоду — желто-коричневая, в сухую — светло-охристая, редко почти белая.
Ножка не всегда заметна. Пластинки могут быть переплетающимися и ветвящимися, слабо низбегают на ножку. Окраска — коричневая или желтовато-коричневая.
Мякоть имеет грибной запах и резкий едко-горький вкус. Гриб является несъедобным.
Читайте также:
«Опята еще есть»: нижегородцы рассказали, где водятся съедобные грибы в октябре
Сезон не закрыт: где сейчас можно найти полные корзины грибов в Нижегородской области
5 вкусных грибов, которые можно найти в нижегородских лесах во второй половине осени
29 октября 2026
Автор Редакция
Фото: Любови Першиной (https://vk.ru/sayanzapoved)
Впервые в Сибири – на территории Перовского кластера национального парка «Шушенский бор» (Красноярский край) – обнаружен редкий гриб-паразит Вольвариелла паразитическая (Volvariella surrecta), развивающаяся на плодовых телах говорушек (Clitocybe sp.).
Как поясняют в объединенной дирекции государственного природного биосферного заповедника «Саяно-Шушенский» и национального парка «Шушенский бор», эта находка является первым документально подтверждённым свидетельством присутствия вида в сибирском регионе – ранее его отмечали в европейской части, Крыму и в Амурской области. Мониторинг популяции затруднён тем, что плодовые тела гриба формируются не ежегодно, что делает факт фиксации особенно ценным.
— Для дикой природы паразитизм среди грибов (микопаразитизм) – явление абсолютно естественное и распространенное. Часто оно скрыто от наших глаз и происходит под землей, когда одна грибница поглощает другую. В случае с вольвариеллой всё на виду: паразит вырастает прямо на шляпке гриба-хозяина. Несмотря на пугающее слово «паразит», этот гриб не представляет угрозы для человека и лесных обитателей, но официально считается несъедобным.
В изолированном лесу Перовского кластера обнаружен целый очаг и протяженная полоса со сверхплотным «ковровым» поражением. Расстояние между грибами-паразитами составляло всего от 0 до 30 см. Это говорит о высокой агрессивности вольвариеллы по отношению к говорушкам.
В полевых и лабораторных условиях был проведен детальный мониторинг развития (онтогенеза) паразита, в результате зафиксированы все маркеры заражения: от стадии «муки-крупчатки» до стадии «жемчужного бисера». В ходе 4-дневного эксперимента наблюдения зарегистрировано, как вольвариелла автономно дозревает до стадии розовых спор исключительно за счет ресурсов хозяина. С помощью метода «защитного купола» на белой бумаге был получен эталонный споровый отпечаток красивого лососево-розового цвета.
Собранная фотобаза, гербарные образцы и споровый отпечаток имеют большую ценность для микологии. Исследователи сняли точную геодезическую сетку локаций, которая позволит составить карту границ популяции. Впереди – многолетний мониторинг популяции, который поможет понять, как часто активизируется этот редкий гриб при разных условиях окружающей среды, а также выявить новые места обитания этого интересного вида, — цитата из сообщения нацпарка.
Категория: Новости Хакасии
29 октября 2026
Россиянам объяснили, почему опасно верить домашним проверкам на съедобность грибов.
В Роспотребнадзоре поделились советами о том, как правильно обращаться с грибами. Собранные дары леса стоит держать отдельно от остальных продуктов и не пробовать сырыми – это поможет избежать отравления, передает издание «Газета.Ru«.
В Роспотребнадзоре также предупредили: домашние «народные» способы проверки грибов на съедобность ненадежны и не дают гарантии, что их безопасно есть. Прежде чем приступать к готовке, грибы нужно хорошо промыть и удалить все поврежденные места. Для некоторых видов требуется варка с неоднократной сменой воды, чтобы убрать все вредные вещества. А для засолки и маринования стоит выбирать только проверенные рецепты.
Если после грибов появились тошнота, боли в животе, слабость или головокружение, нужно немедленно вызвать скорую помощь. Оставшиеся грибы не выбрасывайте – сохраните их до прибытия врачей.
Фото: VSE42.RU
Читай также: Яд в банке: как спасти семью от опасных домашних заготовок
Автор:Екатерина Редькина
29 октября 2026
Автор текста:Наталья Огневая
Первый иней обычно ставит точку в грибном сезоне. Корзины убраны, ножи убраны, лес будто опустел. Но в октябре и ноябре на стволах, под соснами и во мху еще можно найти грибы, которым холод нипочем. Подробнее — в материале REGIONS.
В холодный сезон лес успокаивается. Толпы грибников разошлись, тропинки свободны, тишина стоит особенная. К тому же в таких грибах практически не бывает червей, так что чистить их проще, чем летние.
Часть видов при заморозках буквально замерзает, а в оттепель оттаивает и продолжает рост. Вкус и плотность при этом сохраняются. Другие виды обильно плодоносят при температуре от +5 до 0 градусов, когда летние грибы уже отходят.
Эти грибы растут только на древесине. Искать их стоит на ослабленных, поврежденных или упавших лиственных деревьях: иве, тополе, осине, клене, березе. Излюбленные места — старые парки, заброшенные сады и берега лесных ручьев.
Взгляд лучше сразу поднять выше уровня земли. Опята образуют крупные яркие оранжево-желтые скопления на стволах, порой на высоте человеческого роста. Глянцевые шляпки и бархатистые ножки отлично видны на серой коре даже в ноябре и декабре.
Важная оговорка. Съедобные зимние опята можно спутать с ядовитыми двойниками, растущими на древесине. Поэтому брать нужно только те грибы, в которых полная уверенность. Если хоть какое-то сомнение остается, гриб лучше оставить в лесу.
Вешенки любят пни, валежник и стволы лиственных деревьев: березы, ольхи, осины, дуба. Растут они в сырых и тенистых местах: в оврагах, низинах, у ручьев. Плотные «многоэтажные» грозди похожи на полочки или связки.
У осенней вешенки шляпка оливково-бурая или сероватая и почти сливается с корой. Поэтому ствол стоит осматривать со всех сторон. Грибы нередко прячутся с теневой стороны, и прямо с тропинки их не заметно.
Фиолетовая и серая рядовки предпочитают хвойные и смешанные леса с толстым слоем опавшей хвои, а еще дубравы. Попадаются они рядом с кучами хвороста и на лесных опушках.
Помогают найти их приметы:
Узнают фиолетовую рядовку по яркому сиреневому оттенку, который со временем бледнеет. Серая выдает себя темно-серой шляпкой с радиальными штрихами. Рядовки легко спутать с похожими несъедобными грибами, поэтому новичкам лучше сначала сходить в лес с опытным человеком.
Ее место — сухие сосновые боры с песчаной почвой, мхом и лишайниками. Большая часть гриба спрятана в песке, снаружи виден лишь край зеленовато-желтой шляпки.
Искать стоит небольшие бугорки под соснами. Если такой бугорок осторожно поддеть, из песка достается плотный чистый гриб. Он сохраняет лимонно-зеленый цвет даже после термической обработки. В некоторых европейских странах зеленушку не рекомендуют есть в больших количествах, поэтому с этим грибом лучше соблюдать меру.
Позднего гигрофора грибники в основном обходят стороной, потому что он похож на ядовитые грибы. Но те, кто его пробовал, отмечают мягкий, чуть сладковатый вкус.
Растет он в хвойных лесах, чаще в сосняках, среди мха и невысокой травы. Появляется в октябре и спокойно переносит холод. Искать лучше открытые моховые полянки: шляпка у гриба всего 2–5 см в диаметре, оливково-бурая и слизистая, поэтому сверху ее легко не заметить. Зато при внимательном осмотре мохового ковра нередко находится целая россыпь аккуратных грибочков на желтоватых ножках.
29 октября 2026
Ингредиенты
•50–60 г сушёных белых грибов; • 1 200 мл воды; • 500–600 г картошки; • 3 луковицы; • 3–4 зубчика чеснока; • 2–3 веточки розмарина; • 4 ложки растительного масла; • соль — по вкусу.
Приготовление
Грибы сложите в миску, залейте 500 мл кипятка и оставьте на 20–25 минут. Картошку нарежьте средними кусочками, лук — небольшими. Чеснок и розмарин измельчите. В кастрюле разогрейте половину масла на среднем огне. За 3–5 минут обжарьте лук. Закиньте картофель, розмарин, оставшееся масло и готовьте ещё 3 минуты. Залейте в кастрюлю остатки воды, добавьте чеснок и замоченные грибы вместе с жидкостью. Посолите. Доведите до кипения на среднем огне и варите 15–20 минут. Если вкус бульона получился слишком насыщенным, добавьте немного воды и прокипятите ещё пару минут.
29 октября 2026
В лесах Московской области стартовал сезон тихой охоты за одним из самых дорогих деликатесов — белым русским трюфелем
ShutterstockРассказываем, где и как искать белый русский трюфель в Подмосковье.
Этот гриб, который созревает под землей и ценится наравне с европейскими аналогами, доступен для сбора с конца лета до января.
Белый трюфель — историческое достояние региона, сообщает издание «Подмосковье сегодня». Ещё в XIX веке в Московской губернии его добыча носила промышленный характер: ежегодно здесь собирали около 100 тонн грибов. Сегодня за деликатесом стоит отправляться в лесные массивы под Дмитровом, Подольском, Серпуховом и Сергиевым Посадом, а также в молодые лесополосы, выросшие среди сельскохозяйственных полей.
Самая активная фаза сезона выпадает на октябрь и ноябрь, однако сезон продолжается до января. Ранние снегопады не мешают сбору — отдельные экземпляры грибники находят даже под снежным покровом. Поскольку трюфель растет в земле, показываясь на поверхности лишь небольшими бугорками, найти его без опыта практически невозможно.
Как ищут сегодня: современные охотники используют специально обученных собак. В прохладное время суток их обоняние становится острее, что позволяет безошибочно брать след по характерному запаху гриба.
Как искали раньше: в XIX веке на трюфельную охоту брали свиней, которые также безошибочно чуяли аромат подземного деликатеса.
Опытные грибники рекомендуют отправляться в смешанные леса, где растут дубы, берёзы и осины. При этом к самой добыче нужно подходить с умом: не стоит выкапывать все подряд или брать грибы наугад, разрушая грибницу. Трюфельная охота — это тонкое ремесло, которое осваивается только с практикой.
ТекстИнга Смирнова
29 октября 2026
Вырастить белые грибы и крепкие боровики прямо под окнами собственного дома — вполне выполнимая задача, если понимать биологию лесных симбионтов. Главная сложность с благородными грибами заключается в том, что они не живут сами по себе: их гифы обязаны сплестись с тонкими корешками деревьев-партнеров, образуя микоризу. Для успешного заселения грибницы на участке важно соблюдать четкое видовое соседство: боровики из соснового бора приживутся только рядом с хвойными породами, а березовые белые потребуют присутствия взрослой березы.
Для деревенской «переноски» спор отбирают перезревшие, крупные и даже слегка червивые шляпки белых грибов, которые обычно оставляют в лесу. Именно в потемневшей зеленовато-оливковой губке находится колоссальный запас созревших спор. Собранное сырье измельчают руками или пропускают через крупную решетку мясорубки до состояния однородной кашицы.
Полученную массу закладывают в ведро с нехлорированной дождевой или речной водой. На десять литров жидкости добавляют пару столовых ложек сахара или немного старого забродившего варенья, а также щепотку живых дрожжей. Сладкая среда активизирует споры и имитирует естественные процессы, происходящие в пищеварительном тракте лесных животных. Емкость накрывают тканью и оставляют в тепле на трое-четверо суток. Когда на поверхности появится легкая пена, а грибная мякоть осядет на дно, концентрированный настой процеживают и разводят чистой водой в пропорции один к десяти, превращая в рабочий раствор для полива. Практикуя такой дедовский способ переноса, дачники ежегодно получают стабильные очаги плодоношения.
Посев проводят с середины лета до глубокой осени, пока грунт сохраняет естественное тепло. Под деревом-партнером на расстоянии полутора-двух метров от ствола аккуратно снимают верхний слой дерна толщиной около пятнадцати сантиметров, стараясь не повредить крупные скелетные корни. Открывшуюся почву проливают споровым настоем из лейки с мелким ситом, расходуя не менее двух ведер на одно посадочное место.
Для гарантированного результата в зону полива полезно подсадить небольшие пласты лесной подстилки, взятые вместе с тонкой белесой паутинкой мицелия из того же леса, где собирались шляпки. Снятый садовый дерн укладывают обратно на место, слегка уплотняют и обильно увлажняют дождевой водой. В засушливые недели посадочный круг поливают раз в несколько дней, поддерживая умеренную влажность без заболачивания. Грамотный перенос лесных грибов позволяет сформировать устойчивую микоризу уже к следующему сезону.
В северных деревнях при заселении белых грибов применяют старинную хитрость для защиты спор от высыхания и вымывания грунтовыми водами. В процеженную споровую жижу добавляют сухую измельченную красную глину до состояния жидкой сметаны. Этой взвесью обмазывают мелкие кусочки коры и прошлогодние сосновые шишки, после чего закапывают их по периметру кроны дерева на глубину штыка лопаты. Глиняная оболочка запечатывает влагу, предохраняет споры от почвенных паразитов и медленно отдает микроэлементы, создавая идеальный инкубатор для прорастания гиф прямо у всасывающих древесных корешков.
29 октября 2026
Автор текста:Наталья Огневая
Одни любители тихой охоты из года в год возвращаются из леса с полными корзинами, тогда как другие за несколько часов находят пару случайных сыроежек и решают, что урожая в этом сезоне нет. Однако опытные грибники знают, что богатая добыча зависит вовсе не от удачи или прочесывания непроходимых чащ. Успех складывается из понимания лесных экосистем, знания деревьев-партнеров, правильного выбора времени после прошедших дождей и умения замечать прячущиеся в траве шляпки. Подробнее — в материале REGIONS.
Первая и самая распространенная ошибка новичков — стремление уйти как можно глубже в сухую и темную чащу. На практике наиболее перспективными оказываются светлые и хорошо прогреваемые участки: лесные опушки, редкие просеки, края старых вырубок и границы болот. Именно там почва лучше удерживает нужную влагу и одновременно получает достаточное количество солнечного тепла.
Огромное значение имеет симбиоз грибов с определенными породами деревьев. Подосиновики традиционно ищут в молодом осиннике, подберезовики располагаются вблизи березовых рощ, а ценные белые грибы предпочитают соседство со старыми соснами, дубами или елями. Если вам удалось найти урожайное место, его обязательно стоит запомнить. Грибница живет много лет, и при благоприятных погодных условиях эта же поляна будет радовать вас снова и снова.
Даже самая перспективная точка окажется пустой во время затяжной засухи. Однако после теплых и обильных дождей ситуация в лесу меняется буквально на глазах. Точного графика появления грибов не существует, так как скорость их роста зависит от температуры воздуха и влажности почвы. Опытные сборщики ориентируются не на календарь, а на степень прогрева земли после прошедших осадков.
Найдя первый гриб, не спешите сразу идти дальше. Полоса удачи редко бывает одиночной, ведь большинство видов растут небольшими семьями. Внимательно осмотритесь вокруг, проверьте прилегающий мох, густую траву и опавшую листву. Часто за одной найденной шляпкой скрывается еще целый десяток крепких экземпляров.
При этом крайне важно помнить о безопасности и экологичности сбора. Категорически нельзя собирать грибы вблизи промышленных зон, крупных автомобильных трасс и свалок, поскольку грибница работает как губка и активно накапливает токсичные вещества из окружающей среды.
Взятый урожай требует немедленной обработки. По возвращении домой грибы нужно сразу перебрать, очистить от лесного мусора и отправить на варку, сушку или заморозку, не оставляя скоропортящийся продукт на следующий день.
RSS сайта
