Томские грибники обнаружили пугающий гриб в местном лесу — белая шляпка, на которой как будто выступают капли крови. Фотографией странной находки томичи поделились в группе «Грибники и Грибы. Томская Область». Редакция «Вести-Томск» выяснила, что это за гриб, можно ли его есть и почему он так выглядит.
Кандидат биологических наук Сергей Гашков рассказал нам, что гриб на фото довольно редкий — гиднеллум Пекка, также известный как «зуб дьявола», «кровавый зуб» или «гриб-пирожное». Грибы эти не ядовитые, но несъедобные из-за чрезвычайно горького вкуса. Сильная горечь сохраняется даже в высушенных образцах.
«У нас 7 видов гиднеллумов. Среди них самый массовый – гиднеллум обыкновенный. Он похож на гиднеллум Пекка, но не горький, тогда как Пекка очень горчит – так их микологи и различают. Они несъедобные из-за жесткости и горечи»,– поделился с «Вестями-Томск» Гашков.
Грибы этих видов питаются от корневой системы окружающих сосен и елей. Похожие на кровавые слезы капли – это способ «зуба дьявола» избиваться от накопившейся влаги. Они не опасны для человека, но могут приманить насекомых, которые, сев на шляпку, погибнут. Иногда от гриба исходит легкий аромат клубники, почему его и прозвали «гриб-пирожное» или «клубника со сливками».
В Томской области гиднеллум Пекка встречается довольно редко, но в августе-сентябре на него можно наткнутся в районе поселка 86 квартал. Так, собирать эти несъедобные грибы можно разве что для эффектных фотографией.
Ранее мы рассказывали, ждать ли томичам кедровый орех в этом сезоне.
Читательница газеты «Индустрия Севера» обнаружила в лесах Нерюнгринского района Якутии гриб голубого цвета. Находка представляет собой гиднеллум голубой (Hydnellum caeruleum). Специалист-миколог, научный сотрудник Института биологических проблем криолитозоны СО РАН Людмила Михалева подтвердила идентификацию и дала пояснения относительно этого вида.
«Этот гриб не редкий и в Красную книгу не занесён. Встречается нечасто в сосновых лесах, многолетний (плодовое тело живёт 2–5 лет)», – рассказала ЯСИА Людмила Михалева.
Фото: телеграм-канал газеты «Индустрия Севера»Фото: телеграм-канал газеты «Индустрия Севера»
Эксперт подчеркнула, что гриб несъедобен, но не опасен. Этот гриб, как и другие ксилотрофы, участвует в разложении отмершей древесины. В медицине не используется, являясь природным компонентом лесной экосистемы.
Фото: телеграм-канал газеты «Индустрия Севера»
Яркая голубая окраска, привлекшая внимание, характерна для этого вида при определённых условиях.
«В Нерюнгринском районе гриб известен давно, просто в дождливую погоду он становится ярче. В засуху цвет гриба сероватый и менее заметный. Поэтому люди мало обращают на него внимание», – отметила специалист-миколог.
Где и какие грибы искать, смотрите в инфографике ЯСИА.
Белоруска показала целый багажник лисичек. Они собирали их вместе с мужем в Чаусском районе. Видео об это блогерша выложила в TikTok. Женщина также рассказала, что продает грибы по 6 рублей за килограмм, а также делает заготовки на зиму.
Роспотребнадзор напомнил о правилах сбора и обработки грибов
Каждый год с началом грибного сезона в больницы попадают десятки россиян — одни с лёгким недомоганием, другие с тяжёлыми отравлениями. Роспотребнадзор снова бьёт тревогу: большинства этих случаев можно было избежать, если бы грибники соблюдали простые, но жизненно важные правила. Казалось бы, что может быть проще — собрал, почистил, сварил. Но именно на этих этапах многие совершают роковые ошибки.
Где прячется настоящая опасность?
Оказывается, даже съедобные грибы могут стать ядовитыми, если собраны в неправильном месте. Вредные вещества из выхлопных газов и промышленных выбросов накапливаются в грибах быстрее, чем в других растениях. Эксперты настаивают: минимальное расстояние от дорог и предприятий должно составлять не менее 500 метров. Но и это не гарантирует безопасности — перезревшие или червивые экземпляры тоже могут вызвать отравление, даже если внешне выглядят аппетитно.
Секреты правильной обработки
Главный лайфхак от специалистов — обязательное предварительное отваривание в течение 10 минут с последующим сливом отвара. Этот простой приём помогает избавиться от большей части токсинов. Многие хозяйки пренебрегают этим правилом, особенно когда готовят знакомые с детства грибы, но статистика отравлений доказывает: лучше перестраховаться. После варки грибы нужно ещё раз тщательно промыть — только тогда их можно использовать для
Опасность в банке: чего стоит бояться на рынках?
Особую тревогу у специалистов вызывают продажи маринованных и сушёных грибов с рук. Покупая такую продукцию, невозможно проверить, где и когда были собраны грибы, как их обрабатывали и хранили. Роспотребнадзор категоричен: приобретать лесные грибы можно только в официальных торговых точках, где продукция проходит необходимый контроль. В противном случае любимые грибочки могут обернуться больничной койкой.
6 августа, Минск /Корр. БЕЛТА/. В Министерстве внутренних дел напомнили о правилах безопасности при сборе ягод и грибов в лесу, сообщает БЕЛТА.
С начала текущего года в органы внутренних дел поступило более 50 сообщений о заблудившихся в лесу гражданах, которые отправились туда для сбора ягод и грибов. Как правило, это сельчане в возрасте старше 70 лет.
Чтобы сделать поход в лес безопасным, МВД рекомендует тщательно подготовиться. «Не отправляйтесь в лес в одиночку. Обязательно проинформируйте родных о намеченном маршруте и планируемом времени возвращения. Возьмите с собой полностью заряженный мобильный телефон, питьевую воду, лекарства, которые регулярно принимаете, фонарь, нож, зажигалку или спички, средства от насекомых, а также предметы, которые можно использовать для подачи звуковых сигналов и вызова помощи», — подчеркнули в правоохранительном ведомстве.
Следует выбирать верхнюю одежду ярких цветов, чтобы стать максимально заметными для тех, кто вас ищет. Обувь должна быть удобной и непромокаемой. В лесу нельзя отклоняться от изученного маршрута, а также хаотично менять направления. Заблудившись, необходимо постараться успокоиться и оценить сложившуюся ситуацию. Сразу нужно позвонить родным, а также в милицию или спасателям.
«Если вы решили искать дорогу самостоятельно, не делайте этого в сумерках. Лучше выберите открытое место, оставайтесь там и разведите костер. Периодически давайте о себе знать звуковыми сигналами. Если же ваш близкий человек не вернулся из леса в назначенное время, незамедлительно сообщите о случившемся в милицию. При необходимости будут вызваны спасатели, кинологи, организован поиск с привлечением специальной техники», — добавили в МВД.
Сбор лесных ягод и грибов в прошлом году достиг 31 000 тонн. Это больше, чем в 2023 году (28 850 тонн). Об этом свидетельствуют результаты последнего исследования Министерства сельского хозяйства и Факультета лесного и деревообрабатывающего хозяйства Чешского сельскохозяйственного университета в Праге. Однако эти данные ниже долгосрочного среднего показателя в 38 140 тонн, наблюдаемого с 1994 года.
Традиционно больше всего собирали грибы (21 300 тонн), за ними следовали черника (4 400 тонн), малина (2 200 тонн) и ежевика (1 600 тонн). Стоимость собранных ягод в 2024 году была оценена в 7,2 миллиарда крон в текущих ценах.
Данные о количестве собранных лесных ягод и их стоимости основаны на ежегодном исследовании, которое проводится в соответствии с давно проверенной методикой. В 2024 году на анкету Министерства сельского хозяйства ответили в общей сложности 1 005 респондентов со всей Чешской Республики. Опрос проводится в форме квотного отбора, чтобы обеспечить представительство различных возрастных групп, полов, регионов или размеров населенных пунктов. Эта методика используется с 1994 года и позволяет сравнивать результаты в долгосрочной временной серии. Собранные данные были проанализированы Лесохозяйственным и деревообрабатывающим факультетом Чешского сельскохозяйственного университета в Праге.
«Несмотря на то, что общий объем сбора остается ниже долгосрочного среднего показателя, мы зафиксировали рост сбора грибов и небольшой рост сбора некоторых других культур по сравнению с предыдущим годом. В то же время люди все чаще покупают лесные плоды, особенно замороженные», — сказал Марцел Ридл с лесохозяйственного факультета университета, который обработал данные за 2024 год.
Частота посещений лесов остается высокой и в 2024 году: в среднем каждый житель Чехии посещал лес 44 раза в год, что лишь немного меньше, чем в рекордном 2023 году (47 посещений). С 2018 года, когда чехи ходили в лес в среднем только 20 раз в год, количество посещений растет почти каждый год.
По результатам опроса, почти три четверти жителей посещали лес хотя бы раз в месяц, при этом 23% указали, что ходят в лес несколько раз в неделю, а еще пятая часть — раз в неделю. Наибольшая посещаемость в течение длительного времени отмечается в окрестностях Праги, а также в Среднечешском, Либерецком, Южночешском и Пльзненском краях.
В 2024 году сбором грибов и лесных ягод занималось меньше домохозяйств, чем в предыдущем году, однако количество собранных ягод и грибов по большинству видов увеличилось. Грибы собирали 68% домохозяйств (по сравнению с 70% в 2023 году), но средний годовой сбор на домохозяйство вырос до 6,91 килограмма. Незначительное снижение числа домохозяйств, занимающихся сбором, было зафиксировано и в отношении других культур, но и там люди собирали больше, чем в другие годы.
В отличие от некоторых других стран Европы, в Чехии сбор грибов разрешен для личного потребления, но не должен наносить ущерб лесу. Например, в Нидерландах сбор грибов полностью запрещен, и любое нарушение карается как браконьерство. В других странах ограничено количество грибов, которое можно собрать за день на одного человека.
«Чехи относятся к народам, которые имеют особое отношение к сбору лесных плодов. Лес для нас — это не только хозяйственная зона, но и место отдыха, традиций и связи с природой. Тот факт, что даже в наши дни мы собираем десятки тысяч тонн черники, малины или грибов в год, свидетельствует, что эта традиция остается живой на протяжении поколений», — сказал министр сельского хозяйства Марек Выборный (KDU-ČSL).
Вероятность роста грибов в конкретных местах можно отслеживать на карте Чешского гидрометеорологического института. Карта отражает пригодность влажности для роста грибов. Свои уловы и места, где растут грибы, чехи публикуют на сайте nahouby.cz.
Несмотря на теплую и дождливую погоду, которая кажется идеальной для грибов, нынешний сезон пока не оправдывает ожиданий грибников. В лесах сейчас в основном встречаются лисички, остальные же виды — боровики, сыроежки и другие — появляются редко.
Об этом сообщает LSM+ со ссылкой на Диану Майере, председателя правления Латвийского общества микологов.
«Лисичек действительно много, но с другими грибами — очень туго. Некоторые только-только начинают пробиваться», — говорит миколог.
Тем, кто все же решится на поход в лес, следует хорошо подготовиться: это лето стало настоящим испытанием для нетерпеливых. Комаров — больше обычного, поэтому без средств защиты долго не погуляешь. Важно также защититься от плохой погоды и не заблудиться.
Что касается безопасности, специалисты напоминают: лисички — надежный выбор, но остальные грибы стоит собирать только при полной уверенности в их съедобности. В последнее время грибники часто используют приложения с искусственным интеллектом для распознавания грибов, но микологи предостерегают: это всего лишь помощник, не гарантия. «Фотография может искажать — и ядовитый гриб покажется съедобным, и наоборот», — поясняет Майере.
Ошибки могут быть опасны. Отравление грибами начинается с обычных расстройств пищеварения, но в случае с ядовитыми видами поражение печени, почек или нервной системы может проявиться только через несколько дней.
Наконец, спасатели просят не забывать о собственной безопасности. Если отправляетесь в незнакомый лес — предупредите близких о маршруте и времени возвращения. Надевайте яркую одежду, которая выделяется на фоне природы: это поможет быстрее найтись, если вы заблудитесь.
Сезон только начинается, и есть надежда, что грибов станет больше. А пока — лисички правят бал.
Жители Красноармейского района отправились за грибами, но увязший в грязи автомобиль заставил их звонить в службу спасения.
Историей поделились в пресс-службе ГУ МВД России по Челябинской области. Как оказалось, помощь потребовалась двум пенсионерам, которые на своей машины застряли на дороге. Самостоятельные попытки выбраться делали только хуже.
Чета позвонила по номеру 112 и рассказала о своей проблеме. Вызов передали в полицию. На помощь грибникам отправился участковый Красноармейского района Владимир Ваганов. Дорогу оказалась размыта сильно дождями, что подобраться близко не смог даже служебный транспорт.
«Тогда Владимир Сергеевич остановил внедорожник, случайно оказавшийся поблизости, и вместе с водителем организовал спасательную операцию. С помощью троса застрявший автомобиль вытащили из грязи и отбуксировали на твердую дорогу», — уточнили в областном полицейском главке.
Сотрудник полиции сопроводил пенсионеров домой в поселок Черкасово.
В этом году в Бурятии не повезло с урожаем не только фермерам. В лесу практически нет ягод, не известно, уродятся ли грибы. Жители частного сектора жалуются на скудный урожай малины, которая, как известно, очень любит влагу. Разумеется, если малину регулярно поливать, она порадует обильным урожаем и крупными ягодами, но не у всех есть возможность организовать регулярный полив.
Учитывая все это, увеличение цен на ягоды большой неожиданностью не стало. Так, литр малины продают за 400 — 500 рублей, смородину — за 300 — 350, иргу – 150 — 200 руб./литр. Лесные ягоды обходятся примерно так же или еще дороже. Чернику можно взять за 450 — 500 рублей (на Центральном рынке, к примеру, литр полезной ягодки стоит 500). Голубика стоит 600 руб./литр.
«Продам голубику 600 руб./литр. Ящики 5 — 10 литров. Доставка от 15 литров», — пишут продавцы даров леса. Потенциальные покупатели в шоке от таких цен.
«Совсем с ума сошли! Кто возьмет 15 литров по 600 рублей», — возмущаются одни. «Голубики в этом году нет. Буквально по одной ягодке люди собирают. Еще и медведь рядом ходит. Так что 600 это еще дешево», — парируют другие.
Отметим, в прошлом году литр черники стоил 300 рублей. За год ягода подорожала на 200 рублей.
Житель села Бичура Алексей Иванов подтвердил: ягод и грибов в лесу нет. По крайней мере в Бичурском районе.
— Все высохло. Ничего нет. Даже в огороде ягоды мало. Малины, смородины не очень-то много. Вишню и черемуху заморозками всю убило. Вот такой год, — сетует мужчина.
Бурятия всегда была зоной рискованного земледелия, и засушливое лето это только подтвердило. Цены на ягоды уже подскочили, непонятно, что будет с картофелем и другим огородным урожаем.
24 марта 2026 Сейчас без ограничений разрешено посещать леса только в пяти районах. Это Мядельский район в Минской области, а также Верхнедвинский, Миорский, Шарковщинский и Браславский в Витебской. В остальных регионах ввели ограничения из-за высокой пожарной опасности, возникшей из-за сухой и теплой … Читать полностью →
24 марта 2026 Анна Медведева, AgroXXI.ru Ученые использовали белки расщепленных интеинов для создания светящегося биосенсора малых молекул в растениях. Новый биосенсор, разработанный в Национальной лаборатории Ок-Ридж Министерства энергетики США (ORNL), обнаруживает появление патогенных грибов на растениях на молекулярном уровне, открывая … Читать полностью →
24 марта 2026 С приходом весны и таянием снега многие начинают жаловаться на симптомы риноконъюнктивита, а иногда и на затруднение дыхания. Часто эти симптомы списывают на обычную сезонную аллергию — поллиноз. Однако причиной недомогания могут быть не только пыльца растений, … Читать полностью →
24 марта 2026 Россиянка и ее возлюбленный две недели травили галлюциногенными грибами маленьких подопечных детского сада в Таиланде. Женщина также давала «волшебные» добавки родной дочери, сообщает «Поток». Россиянка Оксана какое-то время находилась в Японии по работе, вышла там замуж и родила дочь. Затем семья перебралась в Таиланд, на остров … Читать полностью →
24 марта 2026 Юлия Стукалова Олег Кесслер занимается сбором грибов уже 40 лет. Фото: Олег Кесслер. Первые весенние грибы обнаружил грибник из Ростовской области. О своей необычной находке порталу DonDay рассказал Олег Кесслер. По словам мужчины, грибы интересовали его с … Читать полностью →
